位於萬隆站的偵軒精緻火鍋,聽說連食上玩家的浩子跟阿松也是常客
秘訣就在於店家的湯頭,聽說可是很費時又費工的熬煮
店家可是用整塊的雞骨頭下去煮,可不是用雞粉,讓消費者喝的健康
今天的午餐約會,我跟阿母來到了萬隆捷運附近的涮涮鍋覓食
聽說這家涮涮鍋,可是一堆藝人愛來的店
主打的是店家的湯頭,到底是有多特別阿?
我趕緊要來瞧一瞧,這厲害的湯頭
哇!!看看這湯頭多麼的清澈,店家可是用雞骨頭下去熬煮的
不像外面店家是用雞粉下去熬煮,所以真的是很費時又費工
喝起來很清甜,又帶點淡淡的雞香味
我阿母一喝就上癮,現在也變成一副老饕的嘴了(= ̄ω ̄=)
跟食材下去煮,又多了一分清甜的口感
菜盤裡的青菜毎個我很愛吃(# ̄▽ ̄#)
飲料我點是烏梅汁(右),喝起來很濃郁,很適合解油膩
阿母點的檸檬汁(左),喝起來微酸,阿母說酸的剛剛好
飲料喝完還可以續杯唷,像好喝的烏梅汁我就喝了兩杯( ̄▽ ̄)
醬料不用自己去用,店員會來詢問要不要辣,然後就送上來
這裡服務真的是不錯,全部的食材通通送到妳面前來
頭一回涮涮鍋裡面的飯,居然有紫米五殼飯,超養身的
阿母點的冬粉
這盤炸豆皮也是店家純手工費時費力下去炸的
吃起來一點也不會油油膩膩的,反而很脆口
單單吃這炸豆皮,嘴裡都卡滋卡滋的聲響,豆皮屑還會掉滿地說
麻辣鴨血好吃軟嫩,一點也不會辣
期待已久的海陸組合C,這款是我點的
肉選的是偵軒牛肉/干貝/蛤蠣,整個很豐富
妳看看這偵軒牛肉的紋路跟油花多麼的漂亮
吃起來的口感也很不錯,牛肉很嫩好入口
天啊!!不唬人,這干貝足足有50元硬幣大小
干貝大約煮個6~7分熟就可以,這樣的嫩度超好吃又鮮甜
阿母點的海陸組合A,看起來比我的還要多料
雞腿肉/鮮蝦/蛤蠣/透抽/魚片/鮮顆
這鮮顆真的是在比肥比大的說
魚片後度超厚的
鮮蝦
透抽
雞腿肉的肉質很嫩,偶爾點點雞肉也不錯的選擇
中場休息,店員送上一杯超冰涼的梅子養生醋
飯後甜點,阿母點了綠豆湯
這綠色顆顆分明,湯也好喝不甜
我點的甜點是奶酪,蠻好吃的
重點是它奶味超濃郁的,我超愛的
價位上真的是不會貴,走的是高檔的風格
店裡的採光非常的明亮,這樣的裝潢我超喜歡的
服務又親切,動不動就會上前來詢問有沒有需要服務的地方
我超喜歡這吧檯區,好有FU
也有兩人的座位,真的是不錯
這桌是六人座,很適合姐妹淘來聚餐
喔~喔,單點的肉類跟海鮮都好便宜阿,不點就對不起自己了
這麼好吃的涮涮鍋,趕緊來朝聖吧
說不一定還可以遇到明星來用餐唷
(本篇為體驗文)
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偵軒精緻火鍋
電話: 2933 5516
總店:台北市文山區景福街1號1F
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