美味分享:2016/6
台北中山區海鮮餐廳推薦-蟹樂町.日本活蟹料理.客製化料理
蟹樂町位於台北市中山區小巷內，提供給大家一個巷仔內的私房美味
由引進台灣市場所需的日本活蟹水產進口商以迷你漁港水產市集型式完成蟹樂町
在這裡看的到、吃的到先撈現煮的帝王蟹、松葉蟹、鱈場蟹、越前蟹等活蟹料理
提供給海鮮饕客們生鮮美味、和牛以及罕見絕佳的綿羊豬；並且提供多元的用餐選擇，超值套餐、秤斤代工料理、客製化料理、單點等消費方式一應俱全
最重要的是，在這裡可以以批發價享用最實在.最新鮮的海鮮料理喔
相關台北中山區美食-蟹樂町海鮮餐廳與大家分享如下喔
蟹樂町真的是隱藏版的巷仔內美食
2016年5月中旬，用低調的姿態在中山區合江街巷內新開幕，默默的提供給大家一個意想不到的平價海鮮料理
日本料理出身的陳老闆以樸實的用餐空間、超值套餐、多元的點餐選擇、搭配精緻餐點呈現，讓人感到處處充滿驚喜
蟹樂町為了提供完美的鮮味，更是注重水質上的掌控
除了引進日本活蟹以外，還採以類北海道鹹度的海水讓霸氣的活蟹有舒適水質環境喔
代工料理服務:燒烤、煎、炸、清蒸、水煮、熱炒，費用$150~500
每批日本活蟹進口都來自老闆親自嚴選及引進，提供台灣地區各海鮮料理店進行批發/零售
也因為如此，才能夠提供給蟹樂町饕客們最實惠的回饋
台北中山區海鮮餐廳-蟹樂町客製化料理
由於提供多元化的消費模式，因此針對想客製化料理/喜愛無菜單料理的客群也提供一個很棒的服務
可以針對人數、需求、預算提出規劃，並且精緻呈現，對於有【家庭聚餐/公司聚餐/招待貴賓客人】需求的客群，蟹樂町活蟹海鮮餐廳真的是很棒的選擇喔
前區座位配置有蒸氣鍋、後區座位配置電磁爐
蒸氣鍋可以讓大家享有不一樣形式的最鮮原味喔
對於初次嚐鮮的客人，可以選擇$280/$380單人套餐
並且還能享有火雞肉飯/滷肉飯吃到飽，偷偷告訴大家【火雞肉飯 !! 好吃極了啦~~】
自助式的火雞肉飯/滷肉飯會提供相關醬料、配料，牆面貼心指示好吃撇步供大家自己盛裝
必須告訴大家~!!這是火雞肉飯，比雞肉飯好吃，重點是~!!不輸外面雞肉飯專賣店!!
【商業午餐/$280】供應時間周一~周五11:00~14:00
內容:焗烤白貝、和風沙拉、咖哩蟹膏漢堡、清蒸花咲蟹、五味軟絲、果汁
享有:雞肉飯、滷肉飯吃到飽
【焗烤白貝 & 和風沙拉】另附有醃漬南瓜、醃漬白蘿蔔、醃漬蘋果
帶有輕炭香的焗烤白貝，滑嫩的肉質口感裡帶有滿滿的貝類香氣；藉由洋蔥、甜椒的提味顯得更加鮮甜
和風沙拉的用醬則略有不同，微微的辣度添加應用讓平常不吃沙拉的波麗士大人大喊好吃呢
【咖哩蟹膏漢堡】
隨著每批蟹類的進貨預備儲存了不同蟹種的蟹膏，為套餐製作所需預留其量
濃濃咖哩裡添加了豐富蛋白質蟹膏，搭配甘甜蟹肉，在咖哩濃郁香氣裡散發出一股自然的甘甜鮮味，一種濃郁又帶有清新的風味，令人相當滿足
【清蒸花咲蟹】
花咲蟹口感帶有Q彈的緊實感，甜度相當高
陳老闆說目前台灣只有海禾貿易引進北海道花咲蟹，目前在台灣地區較為少見
在自然的海洋甜味充斥嘴裡時，頓時有點忘記在吃蟹類了呢^^
這一天我們享用到的花咲蟹屬於已成熟，即將脫殼的狀態，因此撥開殼後，蟹肉外層已有一層薄膜，鮮紅的顏色以及似刺蝟的模樣，蠻可愛的，但必須先把薄膜除去再享用蟹肉喔
【五味軟絲】
原味軟絲藉由五味醬清晰的提味，脆口帶有嚼勁的口感、清爽風味完美呈現
對於炎炎夏日午餐時段裡，這樣的清爽海鮮涼拌小菜，總是討喜的呢
【輕食套餐/$380】供應時間周六~周日11:00~14:00
內容:冰梅日本山芋、焗烤生蠔、咖哩蟹膏漢堡、清蒸松葉蟹、味噌烤魚、白貝清湯、果汁
享有:雞肉飯、滷肉飯吃到飽
【冰梅日本山芋 & 焗烤生蠔】另附有醃漬南瓜、醃漬白蘿蔔、醃漬蘋果
口感恰似山藥的日本山芋絲絲如細麵條般，上面置有了冰梅切片，搭配充滿梅香輕甜的淋醬，冰梅日本山芋那鮮明的風味印象還緊緊烙在香香公主的記憶裡，特別喜愛這樣冰涼清爽的美味
【焗烤生蠔】飽滿的海洋鮮味在嘴裡化開時，沒有一絲絲的腥味
以那百分百的鮮味搭配特調的韓式辣醬奶焗，讓這一份焗烤生蠔變得有點不一樣
精緻裡帶有一股親切的微辣，更加開胃，讓人想續一顆呢~!!
【清蒸松葉蟹 & 味噌烤魚】
以$380套餐價格，竟然有這麼一完整蟹腳落在餐盤裡，用鮮艷的顏色驕傲著~!!
老闆佛心來著的，給大家一個完整的海鮮精緻平價套餐以外；還貼心的在蟹腳上動動手腳，剖半的處理，讓大家輕輕將蟹腳一扳為二時，享用更加方便
讓那嘴裡的甘鮮微微海鹹的蟹味、細緻肉質口感與感受到的貼心交織一起，是那樣的溫暖呢~
入味且入色的味噌烤魚，淋上了味噌醬後，視覺上猶如小牛排般的錯覺呢
味噌烤魚肉質間帶油脂且緊實的口感裡帶有相當入味的味噌香味，風味鮮明也能帶來滿滿的飽足感喔
【白貝清湯】
超鮮的海味就在這碗，濃厚的貝類鮮香湯頭
透過微微的酒、糖漬檸檬絲、金桔提味，整份風味好迷人，滿滿的香醇甘甜就在這湯裡，令人難忘呢~
披著羊皮的豬!? 綿.羊.豬!?!?
來到蟹樂町除了享用海鮮以外，還有和牛、綿羊豬可以選擇喔
綿羊豬絕對是一種令人驚豔不已的絕佳口感、絕對美味~!!
曼加利察豬原產於匈牙利，身上長滿捲毛，又像綿羊般的，因此被稱為綿羊豬
主以天然飼料(小麥、玉米、大麥)餵食，脂肪占其總體重的65%至70%，富含ω-3脂肪酸和天然抗氧化劑，不飽和脂肪含量高，因此融化的溫度較低；且肉質被列入全球最美味豬肉之林。
這一稀有品種於19世紀由奧匈帝國的皇族培育，供應給皇族享用，19世紀末，因美味消息不斷傳出，遂步成為歐洲的主要豬種，現在在台灣.在台北就可以吃到囉~!!
蟹樂町的綿羊豬主要供應於蒸氣鍋、火鍋單點食材上
因為我們兩個人已經被套餐、火雞肉飯餵飽飽，但又好想嚐鮮體驗一下綿羊豬
大心的陳老闆親自料理一小份韓式辣醬綿羊豬招待我們，真的是滿心的感動哇
那極致細嫩的肉質、油脂豐富卻不覺得油膩的絕佳口感，搭配陳老闆在日本學來的日式特調韓國辣醬，多麼豐富的香.甜.微微辣與綿羊豬頂極美味和在一起，都快敲碗盤大喊【我還要一份綿羊豬啦】，錯過不吃真的很可惜，大家下次有來也可以單點一份嚐嚐原味喔，相信那絕佳的口感就能讓人感受到嘴裡奔放的美味囉
台北中山區海鮮餐廳推薦-蟹樂町 套餐menu
蟹樂町-台北中山區海鮮美食餐廳.蟹料理專賣店
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週一-週日:10:00 - 22:00
預約專線:(02)2503-2727
地址:台北市中山區合江街174號
