板橋婚宴喜慶會館『新北都會館』板橋美食/中式料理/捷運府中站

昨天天氣還真冷，前一天還開著冷氣睡覺隔天起床就變成冬天了，中午到『新北都會館』用餐，好在他離捷運站超級近，不然飯後還下著大雨會很不便

『新北都會館』位在捷運府中站1號出口，出來後向右看就可以看到了，雖然在二樓但招牌不小，蠻醒目的

已經有大半年沒參加喜宴了，今天還一起用餐，感覺真熱鬧，雖然環境不是特別豪華但到這裡可是吃桌面上的食物不吃裝潢，我覺得這環境蠻棒的

好熱鬧的氛圍

桌菜提供果汁無限供應、一瓶紅酒 

若是13520元的還有約翰走路喝免驚

等到1點多終於可以開桌了，這就是台灣的婚宴習俗，真是餓扁了

首先上來的是金龍大拼盤 

這道菜包含了龍蝦、烏魚子、軟絲、油雞、海蜇皮

油雞也已經去骨了方便食用，散發出淡淡的酒香

軟絲吃起來蠻彈牙的 

除了龍蝦外最好吃的就是這個烏魚子了，使用頂級的烏魚子，吃起來不會回苦還帶點濕潤感，可惜一人只有一片啊~吃了會涮嘴呢

有了這麼好吃的前菜真的是越吃越餓

干貝花膠盅

裡面放了不少量的菇類及排骨，還有一塊富有膠原蛋白的曼波魚

湯喝起來好清爽不油膩

花好月團圓

從小到大吃喜宴我最愛其實就是這道炸湯圓，撒上花生粉後甜甜QQ，雖然我現在是個大人但還是很喜歡，這道菜老少咸宜，婚宴必備

蠔皇原粒鮑

不使用罐頭的鮑魚, 富饒彈牙爽口，Q韌有勁，品嘗來自海洋蘊育出的鮮甜美味

生菜也很脆口

蒜蒸鱈場蟹

高貴的鱈場蟹味道蠻鮮的，這比較沾手先放後面吃，底下的板條不可錯過

吸收蒜香及調味料的板條超美味，口感非常Q，是老闆試過多家廠商後選擇的，真的與眾不同

干貝酥米糕

米糕弄成幸福愛心狀看起來特別好吃

一絲絲的干貝絲特別有味道，上面的干貝口感像腰子貝那樣Q 

紅麴狀元腿

豬肉使用的是豬腱子肉，一旁的是鍋巴，吃起來就是很酥的"米香"旁邊綠色的青菜使用的是油菜，色香味俱全

建議可用鍋巴沾紅麴醬汁吃，特別香喔!

狀元腿輕輕一撥就骨肉分離，若是有白飯這道菜一定很下飯

蔥油海石斑

使用的是活石斑當日早上才配送，簡單清蒸沒有過多調味才吃的到魚的原始鮮味

彩虹滑雙藥

這道真是吃健康的，兩種顏色的山藥及紅黃彩椒加上青豆，是健康五行 

花旗蔘烏雞

多道料理都可以感受到老闆用料的用心，原來老闆在基隆還有開三間中醫診所，所以在這方面也比較內行

花旗蔘烏雞喝起來不會有過重的中藥味，不一會的時間大家就把湯喝完了，好醇喔

蜜汁叉燒酥

這道屬於道地的港式點心，別看他小小的，共以48層餅皮，餅皮香酥帶著香濃奶油香氣

蜜汁叉燒的餡永遠吃不膩，而且這裡的叉燒酥沒有加色素，吃起來也較健康，重點是他是熱的，店家自己做的喔

桂花相思糕

看起來金碧輝煌，桂花相思糕，相思就是紅豆，桂花使用的是藥用級的桂花，吃起來有淡淡的清香，看起來剔透的桂花糕真的非常美麗

四季鮮水果雖然已經很飽了，但看到可以補充維他命C的水果還是忍不住叉了兩個來吃 

地址：新北市板橋區府中路29-2樓

電話：02-2966-6888

營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00

粉絲團：『新北都會館』

官網：『新北都會館』

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