Item: 原燒yakiyan (台北京華城店)
Rating: 4.
Author: seagod

好像距離上次踏進原燒
我想大概相隔近十年了吧
這段時間燒肉倒是吃了不少
不知道為什麼就是跟原燒無緣
拜愛評網的口碑卷所賜隔了十年
再次踏入原燒品嚐進化過後的菜單
挑戰燒肉界三強的澳洲黑毛和牛套餐

原燒優質原味燒肉-台北京華城店～進化過的燒肉界三強之澳洲黑毛和牛套餐
全部圖文連結：http://www.seagod.me/2016/06/yakiyan.html

十年不見原燒的變與不變
看到眼中有點熟悉有點陌生
一樣整潔的環境與寬廣的座位
吃燒肉我只用最簡單的調味鹽巴
用這種原始的方式吃出食物的原味
尤其今天要上場的是肥美的澳洲和牛
不過有一點可惜的地方是從炭火變瓦斯
有些人覺得沒差有些人可能會有一點在意

這次推出的澳洲黑毛和牛套餐
跟優質原味套餐的內容不太一樣
少了優質原味套餐的湯物跟石鍋類
所增加的是各式不同肉品的獨立拼盤
另外還增加韓式燒肉所搭配使用的生菜
新菜單我挺喜歡的吃燒肉就要這樣豪邁嘛

小菜有漬南瓜漬大根以及辣牛肉三種
漬大根的口感爽脆我很喜歡南瓜也不錯
辣牛肉其實還不錯吃有種吃牛肉乾的感覺

凱薩沙拉麵包丁、番茄、生菜還有燻雞條
裏頭醬汁調的不錯搭配起來讓沙拉口感提升

接下來的這一大甕東西叫做壺漬
有牛肋條、特選角切牛和季節時蔬
這看似不起眼不過裏頭散發一股清香

裏頭的牛肋條口感我很喜歡
最大的驚奇應該是那片鳳梨吧
鳳梨烤過之後搭配牛肉一起入口
牛肉鮮美肉汁配上酸酸甜甜的鳳梨
算的上是一種從沒吃過的神奇感受了

吃燒肉當然少不了來碗好吃的白飯哦
可惜的是很多燒肉店提供的飯都不好吃
原燒的越光米飯倒是煮的很不錯口感很好
把烤好的牛肉放在飯上讓肉汁滲入米飯之中
好吃的白飯光這樣就足以讓人忍不住扖上幾口

原燒的檸檬蘆薈冰沙不錯喝
不過大概忙著烤肉對焦沒對準
只好說這裏的白開水也不錯喝哦

澳洲和牛拼盤、特選牛肉拼盤、牛舌拼盤
光是這三道拼盤送上來桌子就擺的滿滿的了
這幾種肉品端上桌也讓人見識到進化過的原燒

原燒優質原味燒肉

這三種肉我喜歡的程度大概跟數量呈反比
和牛無骨小排汁多味美和牛上背肉口感很好
但我最愛的還是這少少兩片的和牛雪花板腱肉
和牛雪花板腱肉吃起來的口感十分軟嫩肉汁豐富
會讓人暫時忘記控制荷包忍不住多點幾份吃個過癮

牛舌拼盤有厚切牛舌、薄切牛舌、葱蒜醬
薄切牛舌口感還不錯但厚切牛舌更加的美味
這厚切牛舌吃在口中嚼勁十足而以越嚼越有味

特選牛肉拼盤
霜降無骨小排、特選上背肉、一極角切牛
這個組合的油花分布就沒上個組合那麼耀眼
不過這樣倒是也好可以讓嘴巴換換口味一下下
還可以把烤好的肉搭配綜合包葉菜裏的青菜入口

澳洲和牛梅花搭配CAS生食級雞蛋慕斯
我覺得也是個讓人耳目一新的觀賞級菜色
尤其那碗CAS生食級雞蛋慕斯端出來的時候

服務人員會全程幫你把這道餐點烤好
所以不用耽心牛五花切那麼大片很難翻
把這牛五花烤好後沾上雞蛋慕斯一起入口
剛入口的那一個瞬間口感真的十分的奇妙說
除了牛肉和肉汁之外還感覺到一堆包包在融化

澳洲黑毛和牛套餐稱的上進化過的力作
但唯二美中不足的應該是甜點以及爐火了
甜點相較之下覺得弱了些無法劃下完美句點
雖然很多燒肉店使用瓦斯爐火但我還是愛炭火
光是使用夾子夾肉時就能感受到兩者的溫度不同

澳洲黑毛和牛套餐
原燒進化過的新套餐
我對菜單食材十分滿意
表現的確對的起它的價格
這次讓我對原燒真正改觀的
是服務的方式真的有很大進步
不用聽到疊疊相連到天邊的贅詞
取而代之的是貼心適當的服務態度
光這點我覺得就讓人用餐的心情大好
我覺得進化過的原燒菜單很值得一試哦

原燒優質原味燒肉-台北京華城店
地址：台北市松山區八德路四段138號8樓
http://www.yakiyan.com/index.html
電話：02-37621577

原燒優質原味燒肉-台北京華城店～進化過的燒肉界三強之澳洲黑毛和牛套餐
全部圖文連結：http://www.seagod.me/2016/06/yakiyan.html

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