昨天看完小熊維尼特展後，沙拉為了晚餐做準備一路從中正紀念堂走到7條通旁的天津街，速度還蠻快的，約50分鐘左右就走到了，這樣我就可以安心吃大餐了
『牛禪鍋物壽司』在天津街已開業8年，老闆就是東森型男前主播李大華，主播轉戰美食界，而且是高品質的頂級日式鍋物及壽司，怎麼說都要來試試你們說對不對，那就跟著沙拉一起去體驗吧
環境蠻舒適的，每一個座位都有小小的屏障，隱私度還不錯
只想吃壽司也可以喔~~坐吧台還能跟師父聊天
牛禪菜單，需另加10%服務費
也提供酒精飲料(未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車)
山藥細麵
山藥有黏液，吃起來很滑口，本身沒什麼味道，沾上特調醬汁後可以襯出他的美味
前菜牛蒡手卷
這道超讚，一般我們拍完照海苔都潮掉不好咬，今天吃起來蠻OK的喔，我咬得斷的海苔，重點是裡面炸過的牛蒡絲，好像吃零食
所以這道必點
以加州捲的概念來製作壽司，裡面的生菜放了不少，加上鮭魚與蝦卵在外面包裹著，吃起來軟嫩又有啵啵的口感，層次豐富
炙燒鮭魚壽司
一看就是油脂豐富，上面還很豪華的擠上龍蝦沙拉
炙燒比目魚鰭邊肉
這是吃壽司必點的，入口即化的口感，我想應該沒有人不愛吧
再來我們就要進入火鍋囉
這份量還真足
地瓜、南瓜、玉米，還有一整塊的昆布可以熬湯，以自然食材為主
雙牛老饕
有兩種牛肉，一個是肋眼，另一個是Prime牛小排
肋眼真的很大塊，而且他有特別的煮法，我們要請我們的型男主播來幫我們示範一下
先涮幾秒後拿起來捲緊
在下去涮，在涮時要注意顏色
專業涮出來的就是不一樣，粉粉的熟度剛好
這中間還帶點油筋，吃起來蠻有口感而且因為捲起來涮，所以肉汁鎖在裡面，吃起來好"啾系"
想不到這裡還有刀叉可以切
Prime牛小排
這就是不斷的上下涮，手都不能停喔~~
獨特大理石的油花分布，肉質鮮嫩美味是上等牛肉中的極品
梅花豬
從肉片可以看的出來肉的品質很乾淨
雙羊拼盤：五花羊及小羔羊
五花羊的油花分布的很均勻，色澤相當美麗
小羔羊沒有一般羊隻的羊羶味，肉質緊緻甜美
大沙公，雖然被切開，但沙公的腳還是伸向外面了，果然是活跳跳的生猛海鮮
裡面還有蟹膏待會可以加在粥裏面吃
大沙公肉質肥美光是這樣煮還沒熟就一直飄出香味了，即便是蟹螯也沒有扎實或彈牙的口感，只有非常非常細的感受，能吃到這樣的蟹螯真是太幸福了
大明蝦，來自於東北角的在地海鮮，豪邁上桌
蝦膏豐腴，將大海甘美的鹹味還有蝦肉彈牙的鮮美，一口嚐盡
附餐有冬粉、麵，白飯，想煮粥也可以
會配上土雞蛋、蔥花、海苔絲，連配角胡椒都準備了，超細心的
經過大華哥的的指導再加上剛才的大沙公蟹膏，真碗粥真是太完美了，我覺得他真的可以去主持烹飪的節目了
吃了這麼多美味的食物後，不管有多飽，甜點始終放在另一個胃，提拉米蘇也是"牛禪"自製，與外面的提拉米蘇吃起來有些不同，但還是很美味，外面吃不到的啦
甜點有三種可以選
一個是紫米粥(可選擇要不要加椰奶)、冰淇淋使用的是哈根達斯
因為不知道要什麼口味服務人員直接幫我做"彩球"這可不是亂做的綜合口味喔!
他們試過要什麼樣的口味混搭才行，吃起來一點都不搶味
杏仁豆腐還有人想請大華哥去大陸開設杏仁豆腐專賣店耶
就知道真的不錯吃
『牛禪日式涮涮鍋』已經邁向第8個年頭了，就知道食材一點也不馬虎，有機會可以來試試喔
今天也謝謝大華哥，一起吃飯聊天真開心
地址：台北市中山區天津街66號
電話：02-2523-2368
粉絲團：『牛禪鍋物壽司』
