黑糖性溫,可以補血、活血化瘀;含糖量低,且含有礦物質和維生素,
相信很多女孩對黑糖應該都不陌生,畢竟黑糖可是對女生好處多多的東西呢!
又子平時就有喝黑糖的習慣,因為太愛吃冰了~所以不時需要中和一下體內的冷熱:D
今年年初剛好也遇到人生中第一次坐月子,當時黑糖也是天天必吃的補身好物~
這次體驗的是【糖鼎】的養生手工黑糖,
店家有四種口味的黑糖:原味、四物、薑母、桂圓紅棗,
另外還有販售冰糖菊花、牛蒡茶等其他養生茶磚,
有興趣的朋友可以上他們網路商店看看糖鼎網路商店
【糖鼎】堅持以手工生產黑糖,不添加色素、香精、甜味劑、防腐劑等化學成份,
製程合格安全衛生,產品均通過SGS檢驗,在食用上也更加令人安心。
▲每包黑糖都會在封口處印上有效期限,冷藏保存約可放一年。
包裝背後有標示上食用說明,一份黑糖大約以400cc的熱水沖泡,冷熱飲皆可。
(可依照個人喜好調整水量及甜度。)
每包480公克,約有14個黑糖磚塊,而一包為230元,
換算下來一個黑糖也才16元左右,個人覺得是還挺便宜的呢!
▲所有糖的口味的成分及熱量資訊都在包裝後面囉!
黑糖的熱量一份大約是150大卡,一天喝一杯還ok啦!
以前買過的黑糖大多是一整袋夾鏈袋包裝,
開開關關的除了容易受潮之外,取用上也比較不便。
【糖鼎】特別將黑糖製成小磚塊,並且以單顆包裝,
滿足女孩們隨身攜帶的需求,而且保存上也比較方便衛生,
想喝的時候拿一塊就剛好是沖泡一杯的量,實在便利!
原味黑糖
成分:黑糖
【糖鼎】的黑糖是採用新竹寶山糖廠及台糖糖廠所產優質蔗糖所製成,
嚐起來帶有台灣土生土長的甘蔗味,甜而不膩,香氣獨特。
黑糖平時也能當作零嘴食用,因此直接吃也很好吃喔!
四合一黑糖薑母
成分:黑糖、老薑、桂圓、紅棗
又子平時在快感冒或是生理期時都會沖泡黑糖薑母來喝,
黑糖本身性溫,搭配薑母暖身的效果更佳!
直接喝薑茶真的有點難入口(太辣),而加入淡淡的黑糖香甜味能更好入口~
以前曾買過的黑糖薑母,添加的薑母不是太大塊(太辣),
就是完全粉末狀,味道實在不足、口感不好。
而【糖鼎】的黑糖薑母裡面吃得到一些薑母細塊,這個大小又子覺得剛剛好,
喝起來帶點微微的薑母辛味,但卻不至於辣到令人難受,整體上非常順口好喝!
冷冬最適合的就是來杯黑糖薑母,如果覺得太單調還可以加入牛奶,
做成一杯現在超夯、外面一杯要賣55元起跳的黑糖薑母拿鐵!!
▲這樣一杯黑糖薑母牛奶也不用30元,自己沖泡便宜又健康!而且很好喝唷!!
桂圓紅棗
成分:黑糖、桂圓、紅棗、枸杞
▲真材實料。從黑糖磚的剖面就可以看得出來裡面嵌了不少桂圓哦~
沖泡完成之後桂圓們即散開在黑糖水中,而且都是一片片完整的哦!
除了黑糖獨特風味之外,還有桂圓紅棗的香甜氣息,口感層次挺豐富的。
除了可以熱熱喝之外,這個口味也很適合拿來作甜湯。
最近天氣有點小熱,又子偶爾會去買白木耳回來自熬,
平時剁碎熬爛後,不加糖或是丟入茶水中一起喝,
但加塊桂圓紅棗黑糖下去,美味程度立刻從馬車升級變高鐵XD
冰鎮過後口感風味也很不賴~實則消暑啊!
原味黑糖更好入料發揮,可以取代各式甜品原本使用的精緻砂糖,
吃起來除了風味特別之外,對身體健康也比較有益處喔!
這裡分享的是黑糖奶酪的做法~~真的非常簡單~
其實只要上網查詢一下「奶酪」怎麼做,把砂糖的部分換成黑糖就OK囉!
食材:鮮奶400ml、奶油90ml(可加可不加,或是換成鮮奶)、原味黑糖*2塊、吉力丁粉10g
懶人作法:
1.全部食材加在一起,黑糖也一起下去吧!
2.開小火慢慢熬煮至起小泡,期間須不斷攪拌,以免黑糖沉澱在底部燒焦。
3.滾了之後、黑糖全部溶解,即可倒入容器中。
4.放入冷藏冰鎮8-12小時,結成凍就完成囉!
煮好之後的黑糖牛奶其實就有點咖啡色樣,燈光問題有點看不出來。
這邊不先把黑糖用水煮開再加入,是避免沖淡牛奶的味道。
因為是一塊塊的黑糖磚,比起砂糖須熬煮更久一點時間才能完全溶解,
所以還是看個人習慣,也可以先將黑糖用一些熱水稍微溶解再加入一起煮滾。
(吉力丁粉:液體 = 5g : 200ml >>> 可自己換算微調)
▲自製黑糖奶酪…外觀不是很美,但好吃比較重要啦^皿^
▲吃起來比放砂糖的味道要豐富多了~有黑糖獨特的香味,甜而不膩又順口!
黑糖不但可以入料作為料理之外,平時還可以當作零嘴吃,
時常吃黑糖也有保健養生之用,對女生來說也是多多益善的補身好物~
【糖鼎】的黑糖選用天然食材、堅持手作,且通過SGS認證,
風味獨特、口感細緻,而且也不會過於甜膩,
尤其是黑糖薑母更是令我滿意~微辛微甜、味好順口!
喜歡喝甜甜的人,快丟掉手上的糖漿飲料,來杯健康的黑糖飲吧~
號外號外~【糖鼎】於2016.03.31 進駐京站啦~
糖鼎
官方網站:糖鼎養生鋪
粉絲專業:糖鼎養生鋪