好來福　★FB粉絲團★
　地址：高雄市前鎮區林森三路90號　★GOOGLE地圖★
　電話：07-333-5358、0938-453-368
　營業時間：18：00～20：30(賣咖哩飯系列套餐)
　　　　　　20：30～23：30(賣漢堡、三明治、蛋餅)
　　　　　　營業到00：00，星期天固定店休、每月第三個星期一也是店休。
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這家好來福，每次帶小喵逛夜市時總會經過的一家小店，
查了一下店家粉絲團，覺得店家好用心，從咖哩醬到小醬料都是使用新鮮食材手工製作，
所以就邀了朋友一起來吃看看，他們家的餐點到底有何特別之處。
好來福整家店是以老式住宅所改造，保留了不少老宅復古的元素，
店內裝潢照片在文末，先來點餐吧！

店內備有兒童餐椅，家長帶小小孩來用餐也能很放心。

菜單給大家參考，如有變動，請依店家提供的為準。
另外，目前18：00～20：30這段時間，只供應限量３０份的咖哩飯套餐，
20：30～23：30則是供應漢堡、三明治、蛋餅與炸物…等宵夜餐食，
想前往用餐的朋友要稍微注意一下供餐時間喔！

店裡販售的飲料有三種，鍋煮奶茶、綠茶與GUINNESS醇黑生啤酒。
前兩種點咖哩套餐都會附，酒類是要另外點的，
我們今天點了三款咖哩飯套餐，所以有附三瓶飲品。

好來福鍋煮奶茶(每日限量50瓶)
因為都是當日現煮，每天能製作販售的量有限，所以並不提供大訂購。
使用台灣的錫蘭紅茶與高牧鮮乳，以及一點點的鷹牌煉乳慢火熬煮，
開瓶就能聞到溫醇奶茶香味，喝起來很順口，濃郁不甜膩，
還帶有細緻紅茶葉的香，滿有層次感的。

冷泡油切綠茶(無糖)
開瓶看到這茶包覺得…怎麼這麼眼熟，跟我在家泡的茶葉品牌好像，
所以就跟店家確認了一下，真的是阿華師的黃金超油切冷泡綠茶耶！
照片上很清楚可以看到是原片裁切的茶葉，而不是很劣質的碎末茶包，
很驚訝、也很開心喝到自己喜歡的茶葉品牌，
不過因為在家都喝習慣了香氣較突出的熱泡方式，
冷泡的少了玫瑰香感覺怪怪的，但它喝起來比較甘、比較透、比較爽口，且無苦澀味，
雖然熱泡的習慣我改不過來，也許…試著偶而一、兩天改成喝冷泡茶也不錯！
如果怕喝奶茶會胖的朋友，我還滿推薦大家喝看看這款綠茶的，很解膩！

GUINNESS醇黑生啤酒
外國朋友不喝茶類，還好店裡還有款酒，所以就點了給他喝XDD
而且店裡的牛肉料理裡頭也是加這款黑麥啤酒喔！

炙燒松阪豬咖哩套餐
一送上來，很明顯就能看出與一般咖哩飯的不同之處，它沒大塊紅蘿蔔與馬鈴薯塊，
簡單的醃黃瓜、醃洋蔥與豬肉，上頭撒上24個月熟成的現磨帕瑪森起司與一顆蛋，
這組合很奇怪我知道，但…不能小看它啊！！

不得不說說他們家的咖哩，跟我們平常在家煮的咖哩塊，味道真的差很大！！
好來福的咖哩偏印度式，以洋蔥、蔬菜、水果打成泥做為基底，
再加入印度辛香料熬煮後，靜置兩天做熟成，讓香料與蔬果可以充份結合，
並讓甜度與香氣有足夠時間釋出，這麼麻煩的製作過程…難怪每天只限量30份了～
仔細看！扒附在飯上的咖哩是帶顆粒果泥狀，可以看得到打不太碎的番茄籽與皮、
以及一點點的…薑絲還蔬菜纖維，真材實料不馬虎。

放進嘴裡的第一口，不習慣是正常的！！
它非常沒有記憶裡咖哩該有的濃郁香甜滋味與稠度，
甜味來自蘋果、番茄與香蕉、還有大量洋蔥，香蕉的甜會比較突出，
整體吃起來有著滿滿爽口的天然蔬果甜香與辛香料的舒服香氣。
原來用新鮮蔬果製作的咖哩是這樣的味道，我個人是越吃越停不下來啦，
但帶回家給黑心小喵享用，她卻一直說那不是咖哩飯、她不要吃…
唉～看來這不識貨的傢伙，已被日式咖哩塊那甜膩的滋味給綁架了……

咖哩飯上頭的法式舒肥蛋，使用的是麗園牧場的雞蛋，以63度低溫水煮1小時而成，
不過，因為禽流感的關係，店家為了食用上的安全，必需要再多煮到熟，
所以本來該呈現流質狀、吃起來很像溫泉蛋的蛋黃，現在成了膏狀，
流質狀的好處是可以伴在飯裡，讓咖哩吃起來帶蛋黃的香濃，
但現在這樣的膏狀其實也不差，蛋黃吃起來還保有水份，蛋白也很滑溜，
這樣的口感對我來說很剛好，太熟偏乾反而就不那麼好吃了。

松阪豬，也就是豬頭頸間的肉，它吃起來非常脆口，且帶有檸檬的酸香與蔬果的甜，
以及一點點油脂焦香，好吃極了！但…美中不足的是…有鹹了那麼一點點XDD

炸手工牛肉漢堡排咖哩套餐
咖哩配炸物其實還滿搭的，這牛肉是店家自己絞打的，
使用牛里肌，也就是牛的腰內肉，這個部位瘦肉較多、油脂含量少，
但因為較乾，所以加進GUINNESS增加濕潤度，
還有豬油，讓牛肉漢堡排有黏著度不易散開。

外頭以麵包粉沾蛋汁下去炸，吃起來非常酥脆，裡頭的牛肉有著淡淡麥香，
帶著一點點牛筋嚼勁與獨家香料的香甜，吃來不膩口，
跟一般外面叫現成的那種肉排口感很不同，它比較偏…
自己在家做的那種比較粗顆粒的口感。

炸旗魚柳條排咖哩套餐
以新鮮旗魚柳條下去醃漬後，裏上地瓜粉與蛋液油炸，吃來酥脆，
裡頭的魚肉是紮實的，但不會柴，帶有一點點肉汁與蔬果甜香。

醃黃瓜
一旁的配菜也是店家自己醃製不是買現成的，
吃起來酸度與甜度不那麼高，卻是健康清爽的簡單好味道。

醃洋蔥
使用金蘭醬油、味霖、糖、鹽與檸檬這四種簡單的調味料醃漬三天，
要醃這麼久，是因為前三天會有辛辣味，三天後那辛辣就會消失不少了。
它吃起來除了脆口，還帶有酸甜滋味與醬油香，
而且真的一點辛辣感都沒有耶～超好吃！

附餐沙拉
這沙拉的容器也太吸睛了吧！！！是骷髏頭的耶！好特別！
雖是附餐，但看得出來這沙拉也是非常用心在製作，使用羅曼葉與綜合生菜，
上頭有甜甜的熟南瓜、已去皮切塊的酸甜小番茄和蔓越莓果乾，
底下的醬汁是用金桔、洛神、紅酒醋、黑胡椒與橄欖油所製作，
吃起來酸酸甜甜，有著金桔香氣，吃起來很舒服又無負擔。

暗戀主廚吐司（煉乳）
哈哈！這名字也太可愛了吧！是好吃到會愛上主廚的意思嗎XDD
聽到我們猛誇好吃，老闆竟然說…不健康的東西當然比較好吃…
嚇！！等等！可以這樣說自家產品的嗎！！但它真的超好吃的沒錯啊！！XDD

吐司外層塗抹安佳奶油，裡頭則是夾入三種不同起司還有煉乳，
以小火慢煎到表面金黃，裡頭起司融化，拉開整個好像黃金瀑布啊！
它吃起來香酥有著奶油香氣，裡頭則是鹹香又帶著濃郁煉乳甜香，
那鹹甜鹹甜的滋味，超好吃到有人把我咬了一口的也吃掉了！！（翻桌！

青醬鮪魚沙拉三明治
他們的三明治是法式的，軟法中間夾著鮪魚、生菜與醃洋蔥，
看似普通，其實吃完還滿有飽足感的，最用心的是，它裡頭的鮪魚不是用罐頭，
而是使用新鮮鮪魚獨家醃漬煮熟，手工捏碎，在要出餐前在拌上自製青醬而成，
青醬則是以台灣的九層塔、鯷魚與堅果一起打成的，香氣十足啊！

咬下的第一口是滿滿九層塔的濃香，又帶著一點堅果香，
鮪魚有濕潤度吃起來不柴，洋蔥帶來脆口感與甜度，
軟法麵包外酥內有嚼勁，整體口感豐富。

炸蝦排漢堡
這漢堡好清爽啊！蝦排用的是蝦漿與蝦塊打成漿，成型後裏上麵包粉與蛋液油炸，
上頭不是普通荷包蛋，而是做成像日式的玉子燒，但它吃起來又不甜，很爽口，
最特別的是，一般吃到的漢堡裡頭都是放番茄醬或美乃滋，吃起來又油又甜，
但好來福是用新鮮番茄熬的…吃起來就是番茄泥那樣的口感，
雖然裡頭也有美奶滋，但它也是店家自己打的，裡面有加迷迭香、芥末籽醬與檸檬，
整體吃起來酸甜中又帶有蝦子的清香與蔬菜的爽口，
若排除蝦排是炸的以外，其實吃起來還滿健康的。