安魯魯的筆記
來到 銅鈴美食坊 的門口看到店家的菜單，有點小吃驚，菜色有中西合璧、義法料理、美式料理、墨西哥餅、海南雞飯、越南菜也有排餐，而且還能客製化餐點。提供各國的特色料理，不是聘請了多位廚師，就是廚師超厲害der，趕快進來嚐嚐今天的混搭風料理吧!!
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/06/tone-bistro.html
店家資訊
電話 02-2704-5118
地址 台北市大安區東豐街39號
捷運資訊 大安站 (步行約9分鐘)
公休日 每週二
營業時間 11:30~14:30、17:30~21:30
補充說明 最後點餐時間 21：00
付款方式 現金、刷卡
官方FB https://www.facebook.com/銅鈴美食坊-1590683891211873/
此篇為愛評網口碑券試吃後的個人味覺感受體驗文，愛評網口碑券詳細體驗內容請點我
安魯魯小評
多人聚餐不用擔心大家喜歡的餐點類型不一樣，銅鈴美食坊幾乎能滿足餐桌上的每一張嘴(甲上)
★餐廳與氣氛
餐廳裝潢走輕工業風的設計，擺設走秀氣路線，搭配原木的桌椅和白磁磚的牆面，顯現出90年代的微復古溫暖氣氛
★餐點分類與份量
中式炒飯、義大利麵、燉飯、墨西哥餅、南洋料理多樣的選擇，分量適中
★服務
上菜速度飛快，老闆娘很親切的帶位和解說餐點
★特色
多國特色的混搭風料理
還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本
▼銅鈴美食坊 Tone Bistro 從大安站出來順著信義路走，在轉北大安路，大約步行個8、9分鐘就能抵達了，附近路邊可停汽機車
▼門把是一隻超大的叉子，有夠酷的!
▼看到菜單有點嚇一跳，一般餐廳大多只賣一個系列的餐點，頂多創意料理在加入一兩個國家的特色，但是銅鈴美食坊 看起來有中、義、法、星、越南、墨西哥、美國多個國家的餐點
▼走進店內看到櫃台上的黑板，多國的特色料理真是令人好奇啊~店內也有提供酒類飲料和各種甜點，好想趕快來吃吃看!
▼店內走輕工業風的裝潢~空間滿寬敞的!白色磁磚牆面上嵌入了不規則的鏡面，增加了透視感
▼餐廳內 360° 互動環景照片(用滑鼠左右拉動 或 手機左右移動就可以看到餐廳的全景!)
▼通常隔間後都是規畫作聚餐的包廂小空間
▼但是這裡的隔間卻是單人的吧台座位~一個人來用餐可以很安心不被人打擾~
▼最後面的櫃子上擺著店家獨門的漬物~顏色鮮豔看起來覺得好吃!
▼正式的菜單看起來也簡單，商業午餐也能搭配ABC三種套餐
▼甜點不馬虎，咖啡、酒精飲料也一應具全
▼老闆娘把一堆生菜倒進這個大不鏽鋼缽裡面，讓我好奇了一下，原來這是攪拌生菜沙拉的工具!
▼銅鈴招牌沙拉
材料有酥脆的米粉、餛飩皮、杏仁片、無調味雞肉，灑上白芝麻和淋上油醋醬和些許的胡麻油
大圖清晰完整詳細內容的原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/06/tone-bistro.html
▼沙拉裡面放炸過的餛飩皮，這樣的組合印象中在某大飯店中曾經吃過，再加入了胡麻油，讓西式的生菜沙拉增添了不少中式的口味，餛飩皮、米粉和杏仁片則增加了酥脆的口感
▼裡面還有雞肉塊，飽足感大提升。整體的口感是酸味中帶著清爽和酥脆，和麻油的淡淡的香氣，吃習慣了西式沙拉的朋友，要稍微調整一下味覺的頻道
▼蟹肉餅
這是美國人喜愛吃螃蟹的方法，要叫美國人跟華人一樣拿著蟹針、蟹刀慢慢的挖著螃蟹肉出來吃，可真是傷透外國人的腦筋，所以廚師會把螃蟹的肉都挖出來，然後做成這樣的蟹肉餅來吃
▼蟹肉餅最怕的就是放進太多的調味料，但是在這裡吃到的蟹肉餅可是調味清爽扎扎實實又飽滿的蟹肉喔!一口咬下去吃得到螃蟹肉的纖維和鮮甜~搭配鍋裡帶一點辛辣味的苜蓿芽和小豆苗，外酥脆內鬆軟，更襯出蟹肉的新鮮
▼椒麻雞翅
選用炸過的中段雞翅，加入薑絲、蔥段、辣椒等多種辛香料及芝麻，入口滿滿香辣氣味
▼這個辣度對安魯魯來說是小辣，對於喜歡吃辣的朋友來說可能就只是開胃的小兒科，但是這樣的辣度也正好能吃出大紅袍的香氣，和微微的麻感!
▼獅子頭蛤蜊天使麵
中西合璧的菜色上桌~白酒蛤蠣義大利麵裡面放了獅子頭 !這是在太酷了。
先把獅子頭推到旁邊，來說說義大利麵，稍微攪拌一下了天使麵，麵裡面散發出陣陣的白酒香氣。麵心也都熟透了，吃起來有彈牙的FU，蛤蠣每一顆都看得到肉，肉也很飽滿，代表蛤蠣炒得剛剛好熟，如果是炒過了頭蛤蠣就會縮水，不會是這樣的飽滿樣!
▼切開獅子頭，裡面那個顏色偏黃的是干貝哩! 獅子頭的味道還滿地道的，吃起來Q彈不會太結實，不但有肉香也有干貝的香氣和口感~單吃獅子頭就很棒了，搭配麵一起吃有種妙不可言的感覺!
▼紐西蘭小牛排
上桌的時候，看起來好像燒烤過的小羊排! 搭配有點鹹的烤櫛瓜、茄子和馬鈴薯泥，還有比較不甜帶點酸味的甜椒
▼搭配白洋蔥醬，和一小片的香蒜長棍麵包
▼再把小牛排拿起來，怎麼像炸雞腿了!
▼一口咬下去，肉質超軟嫩多汁的，軟嫩的程度吃起來幾乎不像牛肉了，也沒有牛肉特有的味道，滿口就是鮮甜多汁又柔軟的感覺。
用完餐後跟老闆娘聊了一下，這看起來像炸雞翅的外皮，不是用炸的而是用煎的!而小牛肉的特色就如同我們所吃到的味道，軟嫩多汁也不會有很重的牛味! 當然主廚也是有用了獨門的技術，才讓這個小牛排吃起來超不一樣的。如果不告訴客人菜名，一定會有很多客人吃不出來這是牛肉!
▼主廚甜點 - 巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕跟布朗尼一樣，也是要熱熱的吃才會好吃~
▼蛋糕體吃起來綿密，洩流而下熱熱的熔岩巧克力更是香甜，搭配旁邊的梅果醬一起吃，酸酸甜甜的，是今天晚餐的完美Ending。甜點絲毫不馬虎!
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