【新店火鍋】饗宴精緻石頭火鍋料、多石鍋爆香美味，值得一試！

位於新店中正路與北新路交叉口天橋下方！很顯眼的饗宴精緻石頭火鍋，中午睡太晚的我們，來這裡尋找午餐

這家在新店開業已有些時間！食材菜盤都還算中上的一家石頭火鍋！

不過用餐時間都需要等待喔！建議要吃的人提前訂位。因為我不是第一次來吃啦...

說缺點，來了幾次有些碗盤餐盤有些許髒汙，服務比較不周到就是了。趕快來看看吧。

店內有分吧檯區以及方桌區！但是桌子通常都是以大鍋為主，有兩人四人六人等！

需要座方桌的饕客們記得先行訂位，不然用餐時間也許只有吧檯喔！

店外菜單一覽！

由於當天我們是三點左右入場所以店內沒甚麼客人，剛好方桌有位置！我們就選擇方桌

但是方桌是一大鍋一起煮的哦！吧檯才是個人小火鍋

入座後桌位上的菜單以及餐具。

當然會有彩色版菜單！可以跟店內索取，因為之前已經吃過了就直接跟服務人員點餐了！

醬料、冷飲、冰淇淋專區

冷飲有香檳烏龍茶、烏梅汁

冰淇淋則是使用客惟您的牛奶冰淇淋製造

不過是每人一支！如需加點需要加上 15 NT

上圖上排依序為醬油、白醋、果醋、花生沙茶、沙茶、蔥

下排為蘿蔔泥、辣椒、大蒜等。

爆香石頭火鍋：

由於店內有分醃製過的肉片需先爆香過烹煮更香！

加入些許麻油及洋蔥爆香過後即可享用

或許有人不愛可以選擇一般火鍋

一般火鍋：

加入高湯附上的肉不是醃製過後的肉是一般火鍋店的肉片烹煮！

當天我們選擇了洋蔥麻油爆香！店員會用隔板擋住避免噴到客人

我們點了兩份梅花豬肉 260NT 可加大肉份量 310NT、綜合拼盤(魚包蛋、燕丸、蟹肉花枝)、手打蝦仁漿、小海陸拼盤

Ps 消費滿五百刷花旗卡送小海路拼盤！我們上次吃得這次終於派上用場囉。

而我們把綜合拼盤的蟹肉花枝換成魚包蛋！來看看圖片吧。

拌炒前肉為兩份喔

爆香

與麻油洋蔥爆香後(但是肉還是需要烹煮過後才可食用)

煮熟後的豬肉，比其他家的火鍋店來要的厚實一點，不會薄薄一片而已，醃製過的味道還不賴。

菜盤兩人份合成一大盤還滿豐盛的

爆香後加入高湯菜單上高湯介紹：

每天熬煮六小時材料有北海道昆布、柴魚、雞胸、豬大骨等等

海鮮拼盤與綜合拼盤

魚片是多利魚、三小蝦、五顆中規中矩的文蛤不會太小

四個魚包蛋內有魚卵、兩顆燕丸！燕丸不錯吃！

手打蝦仁漿，蝦仁很多！有些店家則是魚漿很多蝦子很少

當天我點了白飯，叮叮點的是烏龍麵！白飯不知道是怎的...也太大碗了怕我太餓嗎？

至於烏龍麵沒有拍到，也是一人份的小碟，不需要煮太久就QQ的很好吃！想吃軟嫩一點就煮多一點時間吧。

煮好的手打蝦仁漿！還不賴！就如我所說的蝦仁很多不會很多魚漿。配上 花生沙茶 更是美味！我最愛花生沙茶！！！

剛剛的文蛤吃起來沒有沙子！也滿新鮮的！也不會太小！

總結：

食物湯頭的部分，都還算是不錯的店家！以一家石頭火鍋爆香之後來說加入高湯味道還頗濃郁的甜甜的！

還有一個醬料是我只有在饗宴吃過的花生沙茶醬！甜而不膩，配上肉蔬菜都是很好的選擇。

至於餐具的部分真的要多加控管啦！我來好幾次都遇到要跟服務人員換餐具了，都會有髒汙。

還有服務人員希望能夠隨時注意客人的需求！有時候還會叫好幾次。改善後就我想就perfect了

但是我還是會來吃的啦）））））

 
檢視較大的地圖 

地址：新北市新店區北新路二號

電話：02-2915-0777

營業時間：11:00 ~ 00:00

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