我這個冬天好像一直在吃鍋厚~~偏偏這個冬天不太冷…
吃火鍋就是要大夥圍著一起吃才有樂趣，但那有辦法每次都找到那麼多人一起吃鍋啊~~
所以這種個人小火鍋就方便多啦，想吃隨時可以報到，不用揪一堆人~~
這間位在sogo後面美村路上的「鬼椒一番鍋」是間連鎖的火鍋店，採個人小火鍋的用餐方式，當初看人家介紹就覺得還不錯，價格也不貴，想說找個時間來嚐嚐~~
聽說逢甲那又要開第二間鬼椒麻辣王，也是鬼椒的相關品牌，但是採吃到飽的方式，麻辣鍋在逢甲商圈應該可以更好，當然本身競爭力也要夠啦，不然被打趴也是有可能的事~~
sogo店的鬼椒位在二樓，從這樓梯走上去就可以了~~
位子還滿多的，坐起來也不會擁擠，只是平日中午空位還滿多的，到我們結帳完也只有4桌用餐，這樣生意算不太好喔~~~
都沒有人進來用餐，難到是雷店嗎??頓時有點怕怕的，不會真的誤闖雷區了吧…
都來了，不管了，吃了再說~~
老闆娘看我們第一次來(看起來像老闆娘)，幫我們介紹店內的各種鍋，我問說那個鍋比較推薦，他說他們店裡每一種鍋都好吃，哇~那來的自信啊~~
來看菜單啦~
聽說沙茶鍋不錯吃，起司牛奶鍋也吸引人，也想試試泰式酸辣海鮮鍋，但來這就是要吃他的招牌麻辣鍋啊，怎麼辦都想點啊~~光想點那一鍋就想很久，偏偏只有2個人，只能選2鍋嚐…
醬料區自己來
冬瓜露和烏梅汁可續杯
還有杜老爺冰淇淋吃到爽~~
所以這樣的價格還算OK吧~~
這是加點的菜單~~
來看看我們最後選了那兩鍋囉~~
鎮店沙茶鍋(牛奶魚) 210元
料滿滿的一鍋，都沒看到湯了…
選的是牛奶魚
看的出來剛從冷凍庫拿出來的，退冰未完全，因為還有兩塊黏在一起沒分開的~~
有丸子、豆皮、水晶餃、芋頭、燕餃、金針菇、青江茶、香菇等~~
放最多的就是下面的高麗菜囉~~
開始煮啦，把食材往下壓，終於看到湯底了~
喝個湯頭，好不好吃就看這裡了~~
嗯~~沙茶柴魚味有出來，而且不會過鹹和油膩，愈煮愈有味道，湯頭中會多一股青菜與牛奶魚的甜味，這湯頭還不錯喝耶~~
再來試試這個牛奶魚，魚肉大塊又厚實，吃起來口感還滿軟嫩的又帶點沙茶味，想不到這煮過的冷凍魚竟然也好吃~~
這沙茶鍋表現的不錯，可以點~~
麻辣鴨血鍋(梅花豬) 210元
有期待的感覺~~
選擇的是梅花豬
這豬肉看起來就不怎麼樣…
每鍋都有附飯或冬粉~
開始煮啦，趕緊喝了一口湯頭~
這麻辣湯頭有辣喔，我叫的是小辣，小辣就滿有辣度的，有著中藥香氣的麻辣湯頭，一入口麻、辣的滋味齊發，煮過的食材不需要再沾醬吃，就已經很夠味了~~
這麻辣湯頭還不錯喝，我再還沒煮肉片前喝了好幾口，麻辣的清香、鹹度都夠，但不會死鹹，算是溫潤重口味的感覺，難怪是招牌鬼椒麻辣鍋，真的名副其實，可以點~~
鴨血滷得有入味，軟Q的麻辣滋味，配飯吃就多吃了好幾口了~~
丸子、凍豆腐、高麗菜、米血、金針菇等，吃起來也挺豐富的，那高麗菜吸辣油的程度可是不輸外頭的麻辣鍋喔~~
很夠味的個人麻辣鍋，出乎意料的滿意~~
看起來不起眼的豬肉片，沒想到煮完的口感也不錯吃，不會柴也沒有很重的肉味，應該是被麻辣味蓋過去了~~
就今天吃的這兩鍋來說，表現的不錯，湯頭都有到位，吃的有滿意，加上還有飲料、冰淇淋吃到飽，CP值還算高，用餐過後可以掛保證不是雷店，還滿合我胃口的~~
而且這裡還滿多種鍋類可選擇的，我下次就想再來試試別種口味的，應該是不會差太多吧…
延伸閱讀
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台中西區。。三道一鍋日式極品涮涮鍋~~原味湯頭，不加過多調味料，喝的安心~~新上市帝王蟹海鮮鍋和極黑雪花和牛鍋，現有優惠價格，想嚐鮮的不要錯過了~~
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台中黎明黃昏市場。。「 リ味館」 生猛海鮮、現烤複合式日本料理~食尚玩家介紹過~新鮮美味吃的到，尤其海鮮砂鍋粥一定要點~~
台中中友百貨15樓。。藍象廷 泰式火鍋吃到飽~~我覺得CP值不高耶……
鬼椒一番鍋(美村店)
電話:04-23252525
地址:台中市西區美村路二段36號2樓
營業時間:11:00至23:00
官網:點我進入
用餐時間:104年12月31日
