位於東區延吉街的巷弄間有一間質感很好的掛包店
會知道這一家是好友Felicia的推薦
她家自己就開海峽會餐廳 還會推薦美食
這倒是很吸引我對這家的興趣與好奇
看看菜單主要都是以掛包為主
可以選擇輕食套餐或是單點掛包跟甜點蛋糕
店內訴求的都是來自台灣的安心食材 小農 跟產地
在現今食安風暴中更顯重要
去年的金馬影展開幕酒會 也有指定用他們家的掛包來招待貴賓
入門處有台灣食材展售架 也可以直接購買
行銷總監郭先生以前是牧師 後來投入網路科技業
期待能將台灣小吃帶向國際
代表台灣的食物 透過精挑細選的各項有機食材 讓吃的人放心安心
店內的木製大樹 是主視覺 要訴說的是農村時代在樹下吃飯的回憶
牆上請人畫的彩繪 也跟農業時代的掛包有習習相連的情景
連遞上來的原木餐具 都讓人感覺質感好到捨不得動用
請服務人員介紹後大致有個初步的點餐概念
牆上的原料來源都有詳細介紹 為了凸顯食材的安心
看的出來店家的努力與用心
奉茶區可以自取 也可以檸檬水加麥茶
透過一杯茶來表達這份濃濃的台灣人情味
新口味鹹豬肉 這在菜單上是看不到的
下午時分 不用餐來這兒喝喝下午茶 肚子餓了再單點個掛包墊墊肚子
生活 就應該如此愜意寫實
我點了份包包豐收全餐 掛包最後上 有季節小菜四份
其中的豆腐是來自台東池上豆芳華的手工豆腐
有一股綿密清香的豆腐味 讓人驚艷 還有沙拉跟蔬菜湯 味道輕盈無負擔
友人單點的雞腿肉掛包 還附上一小碟大蒜酥 增加口感
這大蒜酥跟鐵板燒的大蒜無異 吃起來卻沒有油膩感 香氣十足
他們家的招牌炙燒豬肉掛包終於登場 輕咬一口 黑糖老麵皮 紮實有嚼勁
他們用的是台灣種的喜願小麥粉做掛包皮
包夾的內餡有屏東的朝貢豬 新竹福源花生粉
與台灣各地的無毒蔬菜 每一樣食材背後都有說不完的故事
現在終於知道難怪美食家蔡辰男的女兒Felicia會推薦了
本來也想來一杯他們家的招牌 池上黑豆漿 豈知今天沒有做
想喝還真的得靠運氣呢
就來一杯現炸的鮮果汁吧
重點來了 吃到快結束時跟Felicia正在line她還跟我說可以跟店家要掛包皮
他們沒有在賣可是有在送 有迷有醬好康的事啊
趕緊詢問店員 果然很大方的問我要幾個
最後就是送了我原味跟黑糖麵皮各三個
吃起來甜甜的麵皮可不是加了黑糖而是小麥粉天生的食材原始味道
我現在也才終於知道啦
東區優質的好店 提供台灣在地的食材
值得全世界的人來到這塊土地大口擁有～
BUNSBAO
02-27310370
台北市大安區光復南路240巷48號
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