【南投│美食】埔里鹹油條。在地特色小吃，到訪埔里必嚐的美食口袋清單。

杏仁茶配油條、燒餅配油條是常聽見的小吃美食，

「鹹油條」倒是第一次聽到，

在某天出遊經過埔里的路上，

到訪這間鼎鼎有名的「埔里鹹油條」。

遠遠就能看到大排長龍的隊伍。

標榜最新研發的埔里出名小吃，

到訪當日下著綿綿細雨，仍不減人氣，

大家撐著傘，毫不遲疑的繼續排隊，讓我更感興趣了！

排了許久後，店家出來幫客人點餐，

直接詢問每個人要多少份鹹油條，

確定數量後，就寫在紙袋上並把紙袋交給客人保管。

我們真的很lucky，

因為我們是最後一組拿到紙袋的客人，

隨後就看到店家擺出這個小黑板，油條已售完了.....

早上還沒到9點，店家就已擺出這個黑板，

只見後面客人在排隊時，店家都告知油條已經沒了。

但大家還是照排要買其他主食，生意果然嚇嚇叫！

在外面排了半小時，

一直看著工作檯上的油條卻吃不到的畫面T_T

不過也還好是開放式的廚房，

讓我排隊過程可以看東看西。

店面就四個工作人員，看起來像是一家人，

大家分工、各司其職，每個人手都沒停過，

但可以看出每天的餐點都是每日現桿現做，

對食材新鮮度一定也有相當的講究！

各大新聞台民視、東森、TVBS、三立、非凡、食尚玩家等，也都採訪報導過。

店內除了鹹油條外，

主食類還有蔥油餅、客家粥、紅豆酥餅、綠豆烘餅，

飲料則有紫米奶、奶茶、豆漿、紅茶。

而且飲品的黃豆標榜採用非基因黃豆及三層過濾水。

排了一個小時，我們終於從門外擠到門內，

排到我手機都滑到沒東西可看了，癡癡望著前方...

世界上最遙遠的距離，

就是鹹油條就在我眼前，而我卻吃不到它T_T

生意超好！難怪每日限量，賣完就沒了！

終於終於終於，一個小時過去後，

我能用最近的距離看到鹹油條的真面目了~

看起來比燒餅油條稍微短了一些，

外觀看起來也沒燒餅油條那麼脆硬。

鹹油條一份25元，如果要加蛋，每份再加10元。

以半煎炸的方式烹煮，起鍋後，店家會把油條剪開，

要加蛋者，再直接將蛋塞進油條中，

再灑上胡椒鹽、淋上醬油或甜辣醬，

一份鹹油條就大功告成了！

因為排隊的時間超出想像，整整花了一個小時，

讓我們沒辦法內用，只能選擇外帶到車上吃。

照片拍起來是挺吸睛，

吃起來的確和一般的杏仁油條的油條不同，

鹹油條帶有蔥花的香氣，

口感則有別杏仁油條的脆口，反而多了點彈性。

起鍋後灑上的胡椒更是大功臣，

大大的提味，減低了油膩感。

飲料部分，我們則點了「紫米奶」(20元/杯)。

紫米奶還不錯喝，喝下的第一口會OS：「好紫喔！」

真的帶有紫米的香氣，但沒有加太多糖，

不甜膩，挺健康的飲品。

如果有走訪埔里，

可以來嚐嚐「鹹油條+紫米奶」組合的在地特色早餐，

但絕對要有排隊的心理準備唷XDD~

【埔里鹹油條】

地址：埔里鎮男興街9-10號(南光國小大門口對面)

前2小時預約專線：0980-435753

營業時間：AM6:30-10:00、PM15:00-18:00售完為止

公休日：週二全天、週日下午

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