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鮮記螃蟹海鮮粥-八德林森店 高雄市新興區林森一路259號 07-2363038 營業時間：11:00~01:30 臉書
鮮記螃蟹海產粥之前已看過不少人介紹，愛吃海產粥的朋友一直很想找一天來品嚐，而我是很愛海鮮，今天我們就是專程來吃晚餐的，端午連假前一天晚上生意還不錯，進進出出的客人不少，吃完要離開時居然還遇上皮媽，這是我們第二次巧遇了，還提到我們交換禮物也是有2~3次抽到彼此的，真是超有緣份的。
鮮記選用的海鮮食材，除了蛤蜊是養殖的，其餘幾乎全都是大海捕獲的野生種，包括基隆八斗子漁港的紅尖蝦和牛蹄蟹、高雄前鎮漁港的魷魚等，由於業者本身就從事海產批發，而且還有配合的漁船，海鮮貨源不虞匱乏，而且價錢又可以壓低，既然要開店賣海鮮粥，當然要用自家尚青的海鮮。（紅色字為鮮記粉絲專頁介紹）
店內有冷氣，這點很重要，在炎熱的夏天吃海產粥如果沒有冷氣，一定吃的大粒汗小粒汗，座位不算多，不過就算客滿也不需等待太久，因為客人大多吃完就離開，翻桌率很高。
餐具需自取，放在烘碗機裡很乾淨衛生。
櫃台後方牆上還有三立電視台黑面來採訪的簽名。
菜單上新推出的海膽蝦仁滑蛋粥，每日限量20碗。
有看見鄰桌點了螃蟹麻油麵線，看起來好像也很好吃，想吃的實在太多了。
桌上放有胡椒粉和辣油，吃海產粥我最愛加胡椒粉了。
網西蚵卷，好久沒吃蚵仔卷，所以就欽點它，現炸酥香，可惜是裡頭的蚵丫並不多。
頂級綜合海鮮粥，店家堅持湯頭現熬，湯裡使用甘蔗頭、北海道昆布、日本柴魚和大量的洋蔥,還有每日東港直送的旗魚骨，堅持不使用味精簡單鹽的調味，吃完不會口乾舌燥。海鮮料真的超澎派，螃蟹肉質吃起來不會呼呼，還蠻鮮甜的，每隻都有蟹黃。店家說蝦子名稱叫紅尖蝦，不過吃起來沒什麼彈性，蝦頭的膏不是很鮮甜，這是唯一我較不愛的部分，其它海鮮都很不錯。蟹腳肉和蛤蜊飽滿又鮮甜。
還有一顆北海道進口的帆立貝，較少見。
超重料頂級砂鍋粥，海鮮料大致上差不多，多了一隻螃蟹和一隻蝦子，相較之下，頂級綜合海鮮粥的蝦子和螃蟹都比較大，反而讓人覺得點海鮮粥較划算，事後有跟店家反應，希望老闆能稍加注意，才不會有讓客人覺得價格和食材比例不符。
他們家的螃蟹每隻都有蟹黃，朋友吃的很開心。
海蝦鹽蒸，份量還蠻多的，跟粥的蝦子是一樣的紅尖蝦，可能是因為冷凍過，也可能是品種的不同，覺得蝦肉沒有白蝦來的Ｑ彈和鮮甜，不過葱蒜薑炒的很有味道，也很好吃。
鮮記螃蟹海鮮粥味道和食材大致上都不錯，店家服務態度也很好，跟店家反應餐點上的問題，都能虛心接受，如果能換別種蝦子一定更加分。
