週休假日過後很多人的藍色星期一，對千千來說卻很快樂~因為有美食的相陪！
姊妹一起來吃內行人必推的「府城騷烤家」！
位在前峰路上的「府城騷烤家」，是許多與千千一樣的在地台南人都不陌生的人氣老店， 不僅榮獲南市觀光協會府城護照串燒美食推薦首選，更受到各大美食節目與媒體採訪報導，同時也是美食愛好者們的口袋名單，連國際知名大導演都有來過呢！
絕佳的地點位置，距離台南的後火車站和大遠百很近，非常好找！
醒目的招牌~偌大的〝騷〞在從北門路越過民族地下道後，就可以看見！
若是想開車來此用餐，不用擔心~在路邊兩旁也很好停車！外地的朋友更可以搭坐火車到台南車站，再步行過來也很方便！
晚上來此用餐~↑白天下午還可以到鄰近的「知事官邸」參觀！真是超棒的啦~
不說大家可能不知道~「府城騷烤家」開店至今已長達7年之久！在台南這美食簇擁之地百家爭鳴，可見其驚人實力啊~！
隱藏的魅力在哪?今天就讓千千化身成美食探訪家帶大家來瞭解~哈哈XD
來到「府城騷烤家」最先感受到的是日本風味的建置，單人的高腳椅座位，燈光美氣氛佳，是許多外國人來此最喜歡選坐的吧檯區！
深入探訪後才知道原來在1950年，這裡其實是間〝柑仔店〞(雜貨店)！
在店家發揮新意的改造之下，保存了舊時日式的木造老建築，因此「府城騷烤家」也算是台南〝老屋新力〞的前鋒呢！
就連所使用的原木桌子，也都是店家自己做的呢~
大家來到這裡千萬可別再誤會為什麼桌子都黏黏的呢!?絕不是沒有擦乾淨喔！
事實上~為了讓顧客有更好的用餐品質，老闆捨棄一般外面常見的亮光漆，反而採用特殊較貴的護木漆，就是要讓大家能夠用的安心~吃的開心！
若是邀約家人.朋友一起來此用餐的話，則可以選坐戶外的露天座位區，夜晚微風自然的輕輕吹撫，抬頭還可以看到星星呢！
雖是戶外但配有帳棚半露天的空間，讓大家遇到雨天也完全不必害怕！
正中央更擺設了大的投影布幕，每逢有球賽盛事時，我想這裡一定非常熱鬧！
難怪常看到三五好友下了班後群聚在此~舒適放鬆的享用美食、歡暢飲酒！
這天來到這裡剛好遇到老闆在店裡十分的親切，點餐的時候除了詢問我們喜歡吃什麼和有什麼不吃之外，還熱情的推薦好幾道店家獨特的招牌料理！
「府城騷烤家」的菜色多元，除了有鹽.醬烤串燒外，還有美味鍋物、熱炒美食、飯食...等，比我們想像中的還要多樣！
若是大家以後來不知道要點什麼也沒關係，記得菜單上面都會有推薦的〝推〞或標註電視.平面媒體報導，這些給它點下去就對了啦！
點好餐等待美食上桌之前，起來四處探訪~
靠近冰櫃裡，意外的發現裡面都是生鮮的食材，很多的食材也都是有限量的！
原來老闆對於食材可是非常講究的，堅持要每天新鮮採買！
限量的美食~經常是晚來你就搶無囉！(記得早來的~先搶先贏喔！)XD
拉開透明的冰櫃，食材的新鮮完全讓你親眼看得見~也可以自行挑選喜歡吃的東西！
更重要的是老闆不買現成處理好的食材，而是願意花時間細心挑選，再帶回來自己手工一串一串慢慢的串起來的！嚴格把關好品質，千千想這或許也是為什麼「府城騷烤家」能夠在競爭如此激烈的美食之都台南，勇闖出一片天的原因之一吧！
認真觀察千千所拍的照片~大家發現到了嗎!?
(哈哈~是在玩大家來找碴嗎!!XD)
店家在燒烤的食材上有一個很大的特色~~
和一般在外面吃的不太一樣，「府城騷烤家」的烤物不會事先滷製或是先油炸過，而是堅持現場花費時間將新鮮的生肉慢烤到熟，吃起來也較健康！
肉片用手比一比滿大一塊的呢~讚啦！
蛤蠣也都好大！我們的美食排著隊等候上架中~
堅守好品質，讓客人都能吃到最新鮮的食材！
採現點現做的方式，所以出餐速度難免會稍微慢了一點，尤其是在假日人潮眾多的時候！千千會建議大家可以選平日晚上來~能有更好的用餐品質，也不會人擠人呢！
但店家在經營上的用心及品嚐過後，會讓我們覺得等待是很值得的啦！
而老闆也怕客人等待太久餓著，所以後來又推出了其他的快炒類美食！
也算是挺為客人著想而不斷精進的好店家呢~
↑「府城騷烤家」另一個最大的賣點就是使用〝純木炭〞細火慢烤！
烤出來的美食也都多了一股超級迷人的炭香味！
純木炭鮮食炭烤~我覺得這也考驗著師傅掌控火候的功力，技術要夠純熟、時間要掌握得很好才能烤出好吃的美味呢！
師傅細心的看顧翻烤著我們的美食~
撲鼻而來的香氣，害我們口水都快流下來了啦！
迫不及待的趕快去拿我們的碗筷等候上菜囉！這裡的餐具是採自助式的~還特別備用紅外線消毒，不僅大人可以吃的開心，更可以放心地帶小朋友來此用餐！難怪千千也看到很多父母會帶小朋友一起來用餐，衛生乾淨讓人放心~
飲料方面也有不同的選擇，茶類、果汁、汽水...
當然少不了燒烤的最佳夥伴~各式的啤酒囉！
大口吃肉、暢快飲酒~這也真是太享受了吧！XD
回到座位上~發現美味已上滿桌囉！算是滿快的~因為我們是非假日來的吧！YA~
先來試試我們最好奇的「醬烤油條」，也是店家最獨特的創意招牌人氣料理！
完全打破千千對油條的老舊印象！這道「醬烤油條」是老闆的突發奇想~用蓬鬆酥脆的油條，搭配柴魚、米酒、麥芽...沒有加入一滴水調配而成的醬汁，鹹甜鹹甜的~灑上的白芝麻增加了其香氣，油條吃起來也不會太油膩，就算放冷再吃也依舊非常的酥脆，令人驚艷又好吃~難怪是許多人強力推薦到此的必點美食！
「鹽烤甜不辣」不說的話很多人都會誤以為這是用炸的，其實這是烤出來的喔！
可見師傅烤功一流啊~用簡單的鹽烤，烤出金黃迷人的甜不辣，吃起來外酥內軟！
濃郁鮮甜的魚漿在嘴裡四散開來~Q嫩好吃！據說這可是老闆親自去拜託手工製作甜不辣的老師傅，盧了17次才成功拿到的呢！能不厲害嗎~XD
「鹽酥豬肝」也很特別~千千愛喝豬肝湯卻很少見人家把豬肝拿來做鹽酥!?
老闆自有獨門的挑選秘訣：「選用溫體豬的豬肝！」難怪吃起來完全沒有腥味！
豬肝的外表香酥，內裡卻很粉嫩！再配上大火爆炒收乾湯汁的油蔥酥，整體吃起來非常香！拿來當下酒菜也是最適合不過的啦！
媒體採訪推薦的『金砂豆腐』~也是名不虛傳！
看似簡單的料理要做得好吃也是一道功夫菜呢！
將雞蛋豆腐炸到外酥內軟，再以鹹蛋黃、蔥蒜末下去拌炒，讓金砂完全裹覆在豆腐上，鹹香入味~好吃！炒的時候還特別注意到去除蛋白的部分，讓大家吃起來不會死鹹，更不會破壞其融合的口感！喔伊細~
『獨家鹹豬肉』上桌時乍看有點像原民的烤山豬肉，不過還是有點不太一樣！「府城騷烤家」的鹹豬肉沒有其他過多的調味，吃起來不會太鹹！肉質鮮嫩緊實，在師傅一流的烤功之下，外表十分香酥，吃起來也不會乾柴，表皮上層的豬皮嚼起來也很香、很有嚼勁！一旁還配有南部人很喜歡的微甜醃製薑片可以紓解油膩！
若你是喜歡吃炭烤酥香的朋友，也可以選擇這道『人氣酥烤雞腿』！
整隻烤腿相當厚實，經細火耐心的慢烤過後，將表皮烤得金黃酥脆十分迷人，裡面的腿肉也依然保持著鮮嫩多汁！店家還貼心的幫客人去除了大部分的骨頭並切成塊狀，讓我們可以在淋上鮮檸檬汁後，爽快的一塊一塊送入口中！
PS.換作千千來烤的話，像這些很會出油的烤物，最後一定會慘不忍睹...所以不要〝假會〞，還是讓專業得來比較好啦！哈哈~
喜歡簡單自然原味的炭烤還可以選擇這兩樣~『鹽烤小雞翅』和『鹽酥七里香』！
『鹽烤小雞翅』烤得非常漂亮！油亮的表皮也是十分的酥脆，外酥內軟又帶有濃厚的炭香味~好吃！一份2串也只要30元耶！真是〝平民的美味〞~
瞧~這肥嫩的雞屁股『鹽酥七里香』處理的也非常乾淨，一口咬下就能感受到豐富的油脂在嘴裡爆開，千千試過後說好吃又沒怪味，讓以前連碰都不敢碰的姊妹-朵芮絲(Doris)這次居然勇敢拿起來嚐試了~真是令人驚訝！哈哈~XD
而總是習慣吃豬牛羊雞肉的朋友，趕緊注意看過來~好料在這啦！
千千覺得獨特又好吃的還有這道『蒜苗鴕鳥肉』
鴕鳥肉肉質鮮嫩，完全沒有讓人害怕的怪味，吃起來也很有嚼勁，簡單炒上新鮮翠綠的蒜苗和鮮紅的辣椒提味，嚐起來帶點微辣卻更有味！推薦你一定要來試吃看看！
『品味烤蛤仔』也是推薦必點的海味美食！
新鮮的蛤蠣顆顆肥碩飽滿，加點鹽巴和米酒調味，置入鋁箔盒裡用炭火燒烤，就能將最鮮甜的原味給呈現出來，盒中的湯汁更是絕不錯浪費的精華呢！
從小就喜歡吃魚的我們來燒烤店絕不能錯過的~當然還有烤魚類囉！
『A級秋刀魚』非點不可，因為這麼大一隻新鮮又美味的烤秋刀魚也只要80元耶！
和藹親切的老闆看我們是姊妹用餐，還很紳士的幫我們親手將魚刺剔除掉，動作十分迅速~咻咻兩三下就變成這樣了！千千連相機都來不及拍！真是厲害~
除了秋刀魚外，還有『北海道靚魚』任君選擇！
我們一次吃兩種魚還真是〝頂級的享受〞呢！
你看~光是一上桌看到這如此美味的樣子，讓人口水不禁都快滴下來了啦！
騷烤家的魚真的都很肥美厚實，外皮烤得薄脆焦香，肉質緊緻鮮甜好吃~
難怪店家敢力推我們同時點選這兩道烤魚，因為人家對他們所用的食材可是非常的有信心呢~果真是〝有青擱好呷才敢大聲〞啦！
大魚大肉過後，記得也要來點健康的蔬食喔！
千千個人非常喜歡的『杏鮑菇』力推給大家！
跟外面一般我們吃到得烤杏鮑菇完全不一樣！騷烤家的『杏鮑菇』在經由鄰近專業的飯店大廚指導改良過後，特意切得很大塊，讓我們品嚐起來每一口都非常的啾西(juicy)多汁！第一口吃的時候，菇類本身甜美的湯汁是整個在嘴裡炸開來的，有嚇到千千卻也讓我們覺得這菇真的很好吃呢！
千千習慣吃飯一定配湯！這次點了我們來之前就一直很想要吃的『蒜頭雞』！
小份的就這麼大一鍋！還只要280元而已~這價格也太佛心來了吧！
看千千所拍得照片就知道~整鍋都是真材實料，老闆更不惜下重本選用雞裡肉質最鮮嫩的〝雞腿肉〞，再加入甜美的高麗菜下去熬煮！
為了讓蒜頭雞可以更入味，除了加入整顆的蒜頭外，還細心的將蒜頭打碎成顆粒放入，整鍋都是滿滿的蒜頭多到有點誇張，所以喝起來可是超夠味的！從湯裡撈出的蒜頭也十分軟綿、入口即化~這湯超好喝的啦！
誇張的13菜1湯，用兩張千元小朋友付款還綽綽有餘！讓我們吃得超級飽~也無比的滿足啦！
吃飽喝足過後，也來跟大家透露幾個好康消息~
記得來店推薦分享照片即贈『鹽烤秋刀魚』喔！
就是這道『A級秋刀魚』！千千還特別的再次跟老闆確認！送的也太大器了吧~
但這裡都是現點現做的，想用此優惠的朋友記得點餐時就要先跟店員說喔！
再偷偷的跟大家說一個「府城騷烤家」的秘密！
↑很多人來這裡用餐看中的是這美麗的夜景~
甚至有爺爺們還特地帶小孫子來這吃飯就是要看火車呢！
想看此景的話，記得挑選店內1號或5號桌的隱藏VIP座位喔！呵呵XD
吃飽飯後，想感受美麗夜景的朋友們！
不妨也可以穿過地下道沿著民族路往前直行到「赤崁樓」散步夜遊！
台南市民憑身分證還可以免費進入呢！
哈哈~這就是身為在地市民最好的福利啊！
夜晚的「赤崁樓」與白天的氣氛截然不同！少了大批觀光客的喧嘩、擁擠，在燈光的照映之下也多了一份寧靜與懷古的優美！
涼爽的晚風輕吹，悠閒的放鬆漫步~感受「赤崁樓」越夜越美麗！假日這裡不定時的還會舉辦各種不同的〝音樂晚會〞！
有機會的話來聽聽也是很棒的享受喔！帶著愉快的心情我們快樂返家去囉~
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【府城騷烤家】
電話：06-2377099
地址：台南市東區前鋒路126號
營業時間：週一-週日18:00-02:00(店休不定時，請關注臉書公告囉！)
官方臉書：https://www.facebook.com/FuChengBarbecue/?fref=ts
