吃完台南小吃後,台南漫漫長夜的夜生活該如何過?
當然要去bistro88喝一杯囉!!有帥哥,有美女,還有香瓜口味的大眼怪麥克華基斯調酒,順便恭喜我自己美食版圖已開始漸漸越過濁水溪以南
這次最主要的任務是去台南的bistro88義法餐酒館享用他們六月份即將推出的全新菜色,台南的朋友們,跟著我們一起搶先試吃吧!
台中的bistro88我一直很喜歡,去年豬弟的尾牙我們也是選擇在台中的bistro88辦的,不管台中還台南的bistro88店內氣氛都很好,會讓人很想好好放鬆的來喝上一杯
昏暗的燈光果然是最佳的費洛蒙,這兩人好恩愛啊!我都快閃瞎了,不但適合一大群朋友也很適合小倆口情侶來唷!
還沒吃飯我就被搭訕了,真不好意思←其實是我們一直逼害羞內向的帥哥調酒師跟我們配合拍照XD
我覺得很像黃立行耶!你們覺得呢?
適合夏夜裏享用的夏季水果調酒系列,女孩子們最愛有點甜又不會太甜有點醉又不會太醉的調酒了
最右邊那杯是蘋果威士忌,大概是這四款酒當中酒精味稍稍重一些的,是美國波本威士忌加新鮮蘋果的組合,不喜歡太甜膩的可以選擇這個
用萊姆酒當基底,再加上柳丁、哈密瓜酒與新鮮哈蜜瓜球,一杯充滿水果香氣,可愛又香甜的香瓜球調酒,我最喜歡這杯了,因為幾乎沒什麼酒精味
鳳梨moscato,又有女孩殺手之稱,葡萄香甜酒與琴酒的組合,酸酸甜甜的還有濃濃的鳳梨味,讓人忍不住一口接一口,連滴酒不沾的小謙都喜歡
mojito,成年萊姆酒搭配兩種檸檬,帶點成熟氣息的調酒,微酸微苦適合男生
招牌下酒好菜酥炸鮮切洋芋脆片,又甜又鹹再配上烏醋與蒜頭像裹著一層蜜糖似的,非常好吃,連皮日不愛吃油炸的我都忍不住一片接著一片
酥炸海港墨魚佐橙香芥茉醬
橙香芥茉醬很特別,帶有水果的味道,炸的酥酥香香的墨魚十分彈牙,怎麼回事,感覺油炸物跟酒精類就是很搭,我根本很愛油炸物
西班牙白豚臘腸與醋漬小物,發現周圍的朋友其實對於吃這樣的生火腿興趣好像不大,但我卻好愛,我果然很適合到國外生活,如果載來點起士更讚
傳統臘腸、辣味臘腸與風乾里肌,有濃厚的匈牙利紅椒粉與油脂滑入口中的絕妙滋味,在這個悶熱的夜晚,開胃鹹香的臘腸與調酒是個完美的組合
今天的臘腸我覺得口感算是清爽的了,如果稍嫌油膩也可以搭配一旁的芝麻或醋漬小物爽爽口,芝麻葉搭巴薩米克醋也是我很愛的一道夏日沙拉
炙燒紅天使蝦佐檸檬油醋
美麗的台南店經理可樂建議我們用手抓才爽快,來bistro88就適愜意愉快百無禁忌
我們的配合度也是超高的,炙燒後帶點半生熟的阿根廷紅天使蝦甜度超高,佐檸檬油醋清爽無比
清酒燒蛤蜊,以清酒代替一般常用的白酒滋味更清甜,大火快炒有點台又不會太台的風味,我喜歡炒的好透好甜的香味蔬菜們
酥炸黑皮雞沙拉與蘋果風味醋
有點我們台式糖醋里肌再搭上沙拉的概念,辛香料醃漬過後的雞腿肉炸的外酥內軟,搭上蘋果醋口感意外的清爽,又是超涮嘴的一道,台南主廚用大量水果來入菜,深得我心,料理中都帶著甜味就是我印象中的台南味,台南的bistro88真的很不一樣
南方風味蕃茄蔬菜清湯
又一是道正中我心的清爽湯品,高麗菜、紅蘿蔔、蘋果、蕃茄、香草等等多種蔬果熬煮出來的果香清湯,酸中帶甜,我覺得拿來當冷湯也超適合,我整個夏天都可以每天喝他
匈牙利雞肉粉紅燉飯與板烤輕辣香草豬腹肉細扁麵,上回說沒吃到他們家義大利麵與燉飯的小郵差可開心了
匈牙利雞肉粉紅燉飯刨上起士絲,爽快,越多滋味越濃郁←對不起,我們超猴急,還沒刨起是我們就吃了一半
用蕃茄與匈牙利紅椒粉熬煮出來的粉紅燉飯帶著微妙的酸,清爽的口感也是女孩子會喜歡的,雞肉煎的好嫩好嫩
主廚用特製的香草配方淹漬豬腹肉然後片成薄片,沒想到竟然吃起來是脆脆的口感,像麵館的豬耳朵似的,不是我怕的肥肥的那種,麵煮得恰到好處,好好吃
碳烤美國冷藏特級肋眼牛排襯法國鹽之花
他們家擁有白金級美國牛肉認證的牛排,什麼是白金級美國牛肉認證的牛排呢?上網幫大家查了一下,大家都知道美牛的香甜多汁,但大家也都害怕狂牛症,白金級美國牛肉認證就是在幫我們把關:
為了方便讓愛吃美國牛的消費者辨識,美國肉類出口協會推出「白金級美國牛肉」餐廳識別計畫,凡是餐廳、飯店符合:1.所銷售的美國牛肉商品必須是prime、choice等級以上的牛肉;2.所銷售的美國牛肉商品必須占店內所有牛肉商品50%以上;3.在菜單上清楚標示出美國牛肉等級與產品名稱等3大條件,則美國肉協將頒發授予「白金級美國牛肉」的標誌,美國肉協對「白金級美國牛肉」的識別標準極嚴,除了上述標準外,美國肉協並會進行「源頭管理」,代餐廳業者從牛肉進口商處取得牛肉並主動送去檢測,檢測內容包括42種抗生素與8種藥物殘留,以確保牛肉品質與鮮度安全無虞。所以,雖然主動向美國肉協提出申請的餐廳愈來愈多,強調「在精不在多」的美國肉協卻不輕易授證,希望能為台灣消費者食的安全把關
(相關資料參考「美國肉類出口協會」網站)
Prime等級的肋眼牛排用碳烤的方式,讓牛肉的油脂緩緩融化,吼~超香的啦,無須多贅釋,就是甜就是多汁,來吃過他們家牛排都說讚
再來上一點紅酒,超正點
感謝漂亮迷人的可樂店經理熱情坐檯與招待,我們下次還要去台南找你玩
未婚,意者請私訊豬扒飽
原味碳烤海鮮缽
簡簡單單,新鮮的海鮮與蔬菜用碳烤的方式呈現,只用些許鹽調味一整個就很鮮甜,海鮮新鮮就是好吃
大地芝戀,這甜口味披薩真是太妙,吃下地一口就覺得這就是台南風味的披薩吧!
芝麻醬、麻糬、花生、抹茶做成的傳統點新風味披薩,口感層次的變化超豐富,軟中帶脆,鹹中帶甜,值得你來台南的bistro88走上一趟
敬又是很假掰的夜晚XD
Bistro88
是法國和義大利人尋找
好吃的小酒館簡稱
搭配上創始店的門牌88號
就是bistro88的由來
官網:http://www.bistro88.com.tw/
台中 公益店
TEL: 04-2320-9977
台中市南屯區公益路二段88號(附近不好停車,不過鄰近巷內有好幾個特約停車場)
台南 新光三越小西門店
TEL: 06-3000-616
台南市中西區和意路3號1F(新光三越台南小西門永福路入口)
營業時間
午餐 Lunch Hour
11:00-15:00
下午茶 Tea Time
14:20-16:30 (六、日/國定例假日供應)
晚餐 Dinner Hour
17:30-24:00