前一陣子，我們去了一趟有好山好水的宜蘭冬山，順道造訪了菇菇茶米館。遊記介紹到館內的DIY體驗活動，《稻穀金剛碾米樂+爆米香體驗》、《五色創意米食DIY(手作便當)》、《菌菇生態瓶+太空包DIY》，讓我感覺頗特別、也頗有趣，老婆和子女玩得十分開心。
這回則改來介紹位於菇菇茶米館內，提供消費者，最生鮮的宜蘭在地無毒農業優質食材，餐點豐盛、有機、無毒，且美味甘甜的「田媽媽菇鍋美食體驗館」
▲菇菇茶米館外觀
菇菇茶米館為冬山鄉農會場地，農委會輔導，台灣學之旅經營。看到這資訊讓人更加放心，館內所強調有機、健康、無毒、在地，其可信度。
▲一進門，先是伴手禮區
▲米粒與香菇造型人偶
▲DIY體驗廣場
▲農具展示區
▲當地小農達人介紹
▲冬山當地特色解說
▲DIY體驗活動-菇的生態瓶-種香菇過程
冬山鄉農會以舊有穀倉轉型為有機菇栽培場，菇場從菌種保存、太空包製作、至出菇栽培一貫作業。市面上正流行太空包養菇樂，為了讓大家了解培養菇菌流程； 本場設計一套DIY生態教學從太空包製作、植菌、走菌、出菇,讓學生戶外教學及公司行號、機關團體、親子家庭來此體驗，更加了解菇的生態及生長，進而融入 生活。（說明：菇菇茶米館官網）
阿發曾帶子女採香菇，但〝種〞香菇這可是第一次，不是直接買太空包回家養香菇喔，是真正教你親手種香菇養香菇，是十分特別的體驗。
體驗完後，再送你一包太空包回家養，養成後還可自已摘來料裡品嚐。無論是對大人或小孩，這是相當難得的經驗~
▲DIY體驗活動-創意五色米飯糰（手作便當）-範本參考與DIY過程
五色米，是將良食米融合以金、木、水、火、土的五行概念，使用天然植物提取液汁煮出黑、紅、黃、綠、白五種顏色的米飯
每當在網路上看到許多日本媽媽，幫子女準備可愛的卡通圖樣便當，就一直想找一個機會試試，但一想到若要做的特別一點的，又需要準備不少食材，就…
這的五色創意米食DIY，還提供了使用天然植物提取液汁所煮出，五種顏色的米飯，讓小孩的創意能更自由發揮。
來吧！以天然素材為元素，發揮你的創意，創造出多變可愛又討喜的手作便當～
也讓親子間，一起體驗幸福的滋味…
▲DIY體驗活動-創意五色米飯糰（手作便當）-完成的DIY手作便當
女兒完成的作品-熊本熊
老婆和兒子完成的作品-電影動畫大英雄天團-杯麵娃機器人(Baymax)
真是超可愛的~
老婆和兒子玩得非常開心，連已是高中生的女兒，也很專注的投入此體驗活動。這是一個有趣、難得又難忘的DIY體驗活動
▲便當包裝
當自己做完創意手作便當，特別是早上就前往，後續還有其它景點行程安排的朋友，建議可以不要急著吃掉。把自做的手作便當帶到風景區享用，如梅花湖、長埤湖…等，可是會更增添了不少野餐的樂趣喔~
*最近在冬山旁的武荖坑風景區，剛好正舉辦著一年一度的2016宜蘭綠色博覽會(3/26 ~ 5/15)
今年的宜蘭綠色博覽會內，有著不少適合小朋友的DIY活動
從菇菇茶米館帶自做的手作便當前往享用，更是阿發近日頗推薦的旅遊行程安排
▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-稻穀變白米的過程
別說是都市小孩，連我和老婆都沒親自體驗過輾米過程，更何況是〝爆米香〞。搞不好，現在大部份的小朋友，連〝爆米香〞怎做出來的都沒看過，更何況是親自體驗。只能說這還是阿發所知道第一個，除了可以體驗碾米外，還能直接拿剛碾好的白米做〝爆米香〞，這經驗也太有趣、太特別了～
▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-爆米
▲DIY體驗活動-稻穀金剛碾米樂&爆米香體驗-塑型
《田媽媽菇鍋美食體驗館》
菇鍋美食體驗館的訴求是：宜蘭在地的無毒農業從農地直接到餐桌，提供消費者最生鮮的在地優質食材，冬農栽培有機菇類、結合地方特色有機素馨茶，並於在地米食、時令有機山藥等蔬果，及宜陽牧場的無毒豬肉及金車生技無毒白蝦等在地食材入餐，不但具特色更符合低碳原則，以養生飲食DIY為理念並親手調理品嚐。
▲田媽媽菇鍋美食體驗館-入口
位於菇菇茶米館內的舞台區旁
▲用餐環境
是由已一甲子的舊穀倉，再重新整理的場地，散發出一股懷舊的情感
▲餐廳屋頂，保留著原舊穀倉的風貌
▲餐廳的牆面上，標著穀倉中的丈量尺
▲菇菇美食鍋
使用宜蘭在地的無毒農業優質食材，有冬農栽培有機菇類、結合地方特色有機素馨茶，並於在地米食、時令有機山藥等蔬果及宜陽牧場的無毒豬肉，及金車生技無毒白蝦…
▲菇菇美食鍋-菜盤
菜盤內包含了：蔬菜中有牛排之稱的〝有機天喜菇〞，天然養顏美容聖品的〝有機黑木耳〞，以及其它時令有機山藥等蔬果…等。
看起來可是兼具養身健康又味美~
▲菇菇美食鍋-蝦子與肉片
蝦子是在宜蘭純淨海水中長大，無抗生素，鮮甜又健康的〝金車履歷鮮蝦〞
肉片則是使用宜陽牧場的無毒豬肉
▲菇菇美食鍋-滾煮中
▲菇菇美食鍋-豬油拌飯
在等待菇菇美食鍋滾煮時，記得到醬料區，也可以DIY古早味的豬油拌飯喔~
▲醬料區-除了豬油拌飯外，也有茶油拌飯
▲菇菇美食鍋-準備開動
▲豐盛、有機、無毒且美味甘甜的自然食材
另這的米飯是使用有著冬山鄉稻米香Q味美的特性，還曾榮獲99、100年台灣十大經典好米的〝良食米〞。
▲餐後甜品
有平民燕窩之稱的〝有機白雪耳〞
▲有機白雪耳介紹
▲吃得開心且更放心
不知道你有沒有發現，這的鍋物沒有任何加工食品，例如火鍋餃類，因此口感更是自然、爽口、甘甜。吃上一口，就能感受到大自然的滋味～
「田媽媽菇鍋美食體驗館」讓人感覺是，極力推廣體驗宜蘭在地食材，與食農精神的自然美味。
經營理念真是整個很讚啊!!
*另值得一提的是，穆斯林用餐有著許多的規定與禁忌，而菇鍋美食體驗館，擁有穆斯林友善餐廳認證喔~
《2016宜蘭綠色博覽會-田媽媽菇鍋美食體驗館攤位》
本次的綠博，菇鍋美食體驗館也有參加喔！還為綠博的遊客，設計推出〝杏福套餐〞，是具當地食材特色、餐點特別，經濟划算又美味健康的選擇。
▲綠博攤位-田媽媽專區
雖然我們在造訪綠博當天，9點一開園就進入，但光是逛完「E區-農林祕境」，及參與2項DIY活動後，就已近中午用餐時刻。於是，就決定在E1武荖坑環境教育中心旁，田媽媽餐飲區用餐。
▲綠博攤位-菇鍋美食體驗館攤位
▲值得一提的是，穆斯林用餐有著許多的規定與禁忌，而菇鍋美食體驗館，擁有穆斯林友善餐廳認證喔~
▲綠博攤位-杏福套餐DM
菇鍋美食體驗館為綠博遊客，所設計推出的〝杏福套餐〞
價格十分優惠划算
▲綠博攤位-杏福套餐
內容有：五色米漢堡、鮑杏福丸子、素馨紅茶
▲鮑杏福丸子
炸好的金黃色澤外觀，真是乾淨又漂亮，看起來更是增添安心與味美
▲綠博攤位-鮑杏福丸子-切面
外酥香，內香嫩，口感頗佳
▲綠博攤位-很獨特的宜蘭在地，且有機健康的五色米漢堡
五色米，是將良食米融合以金、木、水、火、土的五行概念，使用天然植物提取液汁煮出黑、紅、黃、綠、白五種顏色的米飯
白色珍珠米：採用高雄145新米種，烹煮後香Q是製作壽司最要選擇。
黑色多穀米：屬全穀類的食物，均衡營養健康加分。
紅色珍珠米：加入紅麴米，是經過紅麴菌發酵而成，紅麴素為天然養生聖品。
綠色珍珠米：加入冬山素馨綠茶，茶多酚具有抗氧化作用。
黃色珍珠米：加入黃梔子花，是天然食材、染料與藥材植物。
五色米漢堡的上下兩層米飯之類別，店家指定一種，顧客可自行挑選一種。
▲綠博攤位-〝杏福套餐〞，這可是阿發覺得在此次宜蘭綠色博覽會內，相當具當地食材特色，且餐點特別，經濟划算又美味的健康選擇喔~
▲菇菇茶米館-媒體報導
▲菇菇茶米館產品價目表
阿發造訪當天，除了覺得DIY體驗活動很有趣，餐點自然養生又兼具美味外，更充份感受到，工作人員的親切、熱情，以及對宜蘭在地濃厚的情感喔～
提醒：由於考量到用具與食材的新鮮度，想前往體驗的朋友，最好事先預約，以免當天份數不足而撲空。特別是《稻穀金剛碾米樂+爆米香體驗》，原則上只開放團體預約，散客又沒提前預約者，就只能說抱歉了。
還有任何體驗活動上疑問，不用客氣，就直接打電話去菇菇茶米館問囉！
▲菇菇茶米館名片
【開放時間】上午9:00~下午17:00（每周三公休）
【地 址】宜蘭縣冬山鄉順安村永興路二段48號（離羅東市中心，車程約十分鐘）
菇菇茶米館官網：http://www.tea-riceresort.com.tw/
菇鍋美食體驗館：https://www.facebook.com/yilanmeal
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