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極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋

地址:台北市松山區光復北路93號

電話:02-2747-4418

營業時間:週一到週日,12:00-15:00

17:00-23:00

粉絲團:請點我


 台灣人愛吃火鍋眾所皆知,海綿也是如此

(台北火鍋懶人包做好久還沒完成,要等我喔【海綿飽飽食記】極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋-免費送你吃龍蝦螃蟹-參加辦法請看文章)

這天趁著天氣微涼,又來吃火鍋了!

極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋

介於捷運台北小巨蛋南京三民站間,交通挺方便

旁邊就是赫赫有名的鼎王麻辣鍋

但兩間走不同路線,完全不用擔心對打問題

主打生猛活海鮮與優質肉品,質感很棒

今天吃的是頂級活龍蝦雙人海陸套餐

快來看看海綿飽飽的介紹

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極鮮流母親節五月禮送活龍蝦沙公南非鮑

之後會推出六月優惠,海綿再跟大家講喔!

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要記得說是從海綿飽飽這裡得知的喔!

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極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋內用環境屬長型

有一般四人座位與吧檯

跟朋友聚餐或是獨享鍋物都合適

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 吧檯的裝潢挺時尚

就算一個人吃火鍋也不孤單喔!

酒櫃裡擺了各種美酒,想要小酌也OK

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特別喜歡這面牆的設計,好像海底世界阿

極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋,讓你有浮潛的感覺唷!

在這裡用餐,氣氛很好

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 內用提供飲料與冰淇淋,無限量供應

飲料有日式煎茶、烏梅汁、檸檬茶

冰琪淋使用泰國第一品牌:明果冰淇淋

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佐料區挺單純

辣椒、蔥花、蒜末、蘿蔔泥與水果醋 

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今天吃的是極鮮流頂級雙人海陸套餐

主菜是活波士頓龍蝦美國頂級安格斯牛小排

另外還有帝王蟹、螃蟹、海老...等選項

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 鍋底有多種選擇

昆布泡菜石狩酸菜白肉花蛤巴掌蛤蠣

本來想點巴掌蛤蠣,但這天已售完

但又想喝蛤蠣鮮甜的湯頭

所以就加點一份蛤蠣搭配昆布鍋

滿滿大尺寸蛤蠣,湯頭很甘甜

蛤蠣也很好吃!

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 石狩鍋底,本店的招牌鍋底

以北海道昆布湯為底,加上日本白味噌

還加入鮭魚、豆腐及蛤蠣

這湯頭光單喝就很美味!用來煮蔬菜不用沾醬就有味道

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搭配的菜盤兩份,新鮮時蔬共十幾種

完全沒有丸子類火鍋料,這點超棒! 

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主角活龍蝦海鮮拼盤頂級安格斯牛小排

還有烏龍麵跟蕎麥麵喔!

擺滿一桌,整個很澎湃

這樣的分量,以海綿而言算三人份! 

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海鮮拼盤整個霸氣十足

中間一直張牙舞爪的現殺波士頓龍蝦

旁邊滿滿的都是海鮮!

生蠔鮮蚵鯛魚干貝軟絲活鮑魚蛤蠣明蝦 

一時讓人不知道從何下手

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波士頓龍蝦已經處理過,切成塊狀

蝦敖的部分已經敲碎

煮熟後不費功夫就可以享用

新鮮的龍蝦跟冷凍就是不一樣!色澤與肉質完全不能比

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店家說龍蝦中間綠綠的部份是龍蝦血 

加熱煮熟後可以吃的,不用擔心

煮熟後會變成紅色!

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活鮑魚,看他一直扭動就知道活力十足

口感一定Q彈的! 

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兩個吸在一塊了...【海綿飽飽食記】極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋-免費送你吃龍蝦螃蟹-參加辦法請看文章 

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大明蝦,有兩隻

尺寸與新鮮度算中等

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 鮮蚵的尺寸算中上,可能快到季節了

之前冬天吃都好小喔

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海鮮拼盤的干貝與生蠔都是生食等級

但因為與其他生食擺在一塊

所以建議要煮熟再吃! 

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搭配的肉品,可選擇 牛、豬、羊肉

分別是美國頂級安格斯牛小排台灣松阪豬紐西蘭頂級羊肩肉

牛肉愛好者,當然選牛肉阿!

不得不誇獎這美國頂級安格斯牛小排,肉質很棒

且厚度也很有誠意,下鍋後不會破碎

入口的感覺相當飽嘴,超爽!

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看看這牛肉的油花就知道

一定軟、一定嫩! 

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重點是肉切的很大片,厚度有水準

讓人吃的相當滿意! 

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建議不要煮太熟,呈現自然粉紅色即可

這時的肉質最佳,飽滿肉汁很正點! 

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 吃完牛肉,換海鮮時間

海鮮的表現都有水準之上!每一樣都新鮮無雷

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最後重頭戲是波士頓龍蝦!

下鍋時,龍蝦還會跳動阿,嚇壞飽飽了

可見他有多新鮮,證明是現殺無誤 

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煮熟後排開,龍蝦的尺寸挺大

尤其這個龍蝦螯,看起來就很美味 

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 最愛的龍蝦螯,大口飽嘴阿

肉質比起蝦身更緊實!好吃

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別忘了還有蕎麥麵,搭配胡麻醬

整個吃的好飽、好滿足 

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 吃海鮮火鍋,一定要煮海鮮粥(這是定律)

極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋有桌邊服務

以煮完海鮮的鍋底,搭配白飯、蛋液與蔥花

煮成營養滿分的海鮮粥!

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是不是超誘人!

濃縮海鮮的精華於這一碗粥裡

入口的鮮與鹹,是大海的滋味 

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最後別忘了吃冰淇淋劃下完美的句點

泰國第一品牌,明果冰淇淋

以果香為主,還吃的到果肉唷! 

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 喜歡吃海鮮火鍋的朋友,極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋是不錯的選擇

活海鮮、大份量海鮮拼盤、超厚安格斯牛小排,超享受

以海鮮鍋物而言,CP算中上

另外如果想吃活帝王蟹也可以預定喔!

快來補一補巴...【海綿飽飽食記】極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋-免費送你吃龍蝦螃蟹-參加辦法請看文章


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極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋

地址:台北市松山區光復北路93號

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營業時間:週一到週日,12:00-15:00

17:00-23:00

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【海綿飽飽食記】極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋-免費送你吃龍蝦螃蟹-參加辦法請看文章本篇為邀約文,真實體驗分享 

 
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極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋

phone02-2747-4418
place台北市松山區光復北路93號
4.13 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.33
服務品質
3.67
裝潢氣氛
3.67
CP值
4.00
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