聽說福州麵這東西福州根本不存在~哈哈!

店家資訊:

小南門福州傻瓜乾麵 杭州店
106台北市大安區杭州南路二段7號
+886-2-23419832
營業時間:06:00-23:00 
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式: 停車難度:
大眾運輸:捷運中正紀念堂站




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中正紀念堂周邊經典小吃老店不少，繼上回介紹過的杭州小
籠包之後，今天冰箱再帶大家來看看這家，載滿許多人滿滿
回憶的老麵店。這附近賣麵其實不少，其中比較有名的就是
福州乾麵。



說到福州乾麵，中原福州乾麵及林家乾麵應該許多人都知道。
不過論名氣，我想非小南門福州傻瓜乾麵莫屬。



店裡的餐點大致上就如菜單所示，比較特別的是店家還有針
對不同人數的需求推出套餐組合。對於常常不知道要從何點
起的人來說，參考套餐內容是相當方便的。



煮麵備餐的地方就在店門口，這配置跟中原福州乾麵如出
一轍。



店內用餐空間其實不大，桌數也不多，所以一到了吃飯時間

很容易就滿座了。不過這邊的翻桌率還不錯，稍微耐心等一下

應該很快就有位置。



小菜就放在架上，有需要可以自取，吃飽再買單。



每桌上都有一套這樣子的調味料，這些可是傻瓜乾麵的靈

魂啊!



雖然東西簡單，但是人多好點菜，看起來整個也很澎湃啊!



小菜好像都是35元，兩份套餐一共可以拿四樣。



涼拌干絲



豬頭皮



台式泡菜



豆干炒雪裡紅



傻瓜乾麵(小40元)



傳說中的麵必加，如果不加這個店家利用烏醋等佐料特調而
成的醬汁，那來這邊吃這碗麵就沒啥意思囉。



不用懷疑，拿起來用力的把醬汁淋到麵上面就對了。



有吃辣的朋友，記得還要加一點辣椒，味道更香。



當然，最後再來點辣油就更完美了。



全部的佐料拌勻之後，就可以開始大快朵頤了。坦白說，雖然
這麵真的可以等於什麼料都沒有，不過那股酸酸辣辣的風味，還
真的會讓人不自覺的一口接著一口吃，這樣是不是很傻瓜?



魚丸湯(單點小45元) 一碗裡面有兩種丸子，分別是魚丸及包肉
的福州魚丸。



鮮蝦餛飩(單點小碗65元)



套餐綜合湯就一次網羅全部的湯料，應該是A套餐附的湯。



魚丸這東西說實話，待過台南之後實在很難吃到比台南當地好吃的
魚丸。所以對我來說，這魚丸的表現就只有普普。



福州魚丸這個把肉包在魚丸裡的玩意兒，之前曾經聽過人家講好
像是台灣人自己發明的，乾福州乾麵一樣去到福州可是吃不到的。
這顆福州丸的內餡我覺得五香味道太重，有點蓋過魚漿的鮮味，所
以基本上我個人不太喜歡這顆丸子的味道。



餛飩裡頭除了包了鮮肉之外，還有整隻完整的蝦子。用料算是還滿
真材實料的，滋味也鮮美，是好吃的蝦肉餛飩。



點用套餐最後還有附上甜點，這碗是杏仁凍，味道還可以。

這一頓吃完其實對我個人來說飽足感十足，接下來下午開會時需
要的體力，就在這一餐完全補足囉!營業時間也頗長，隨時想要簡
單填飽肚子，是還不錯的選擇喔。


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

 

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