下午跑去首日開幕的星巴克艋舺門市湊熱鬧,
但排隊人群幾乎長到將整棟建築物繞了一圈只得作罷。
想到好友推薦的一家焢肉飯就在鄰近,
肚皮正饞,二話不說直接殺過去。
(看到這排隊人潮直接放棄)
老店位在清水巖祖師廟口一旁。
招牌寫著麻豆碗粿,我點的卻是焢肉飯(NT.60),
豬血豬腸湯(NT.50)與滷肉飯(NT.25)。
講到這焢肉飯就不得不說到今天為止還未統一的選字,
至今看過的寫法包括炕肉,爌肉及常見的控肉與焢肉等。
依美食前輩所言,應寫"焢肉"較為適當,因其有悶煮之意。
(位於清水巖祖師廟口一旁)
(店內的攤車)
本為焢肉飯而來,卻為滷肉飯著迷不已。
可能是吃過最大份量的"小碗"吧,還以為是點錯了。
偏硬的白米飯剛好與黏膩個性的肉燥無比契合,
醬汁層次單一卻不單薄,油脂厚重卻不膩口,
感覺是老滷汁。
與白米飯一同入口後差點對店內喊道"阿姨,好好吃!"
(一齊上桌)
(超好吃的滷肉飯)
豬血豬腸湯亦令人流連忘返,一點沙茶醬與韭菜,
豬腸整治乾淨,豬血飽滿,料多而不腥。
(豬腸豬血湯也很棒)
吃過不少家所謂的焢肉飯名店,
但今日一行後麻豆碗粿應該是北部至今最愛的前三吧。
厚實的五花肉,肥瘦比例可事先跟阿姨要求,
沒特地講的話會給較均勻的部位。
肥瘦相間與分明,瘦肉不柴,肥肉帶著膩,
但與夠味又帶點微辣的菜脯一齊入肚實在剛好。
說北部是因為刻意不把南部列進來,尤其是彰化,
那裡根本是焢肉飯大本營。
(肥瘦相間又厚實大塊的焢肉)
以後下午來補漏吃的午餐多好,我喜歡午後不休息的台式小吃。
悠閒,不會燥熱的陽光,
以及無負擔的下午。
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