{富士山龍‧居酒屋燒烤}

 

(流浪台北之3 )

位於內湖的『富士山龍』，就是我們此行的終極目標！

 

在網路上看到多樣化的菜色已經讓我食指大動了

 

不如就快點讓我們進入『富士山龍』的世界吧！！

 

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『富士山龍』@內湖

地址：台北市內湖區環山路一段12號1樓

電話：02-26581155

粉絲專頁：富士山龍 內湖店

 

營業時間：

週一-週日 11:30 - 14:00

                  17:00 - 23:00

 

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（店家環境）

 

 

手寫黑板與紅燈籠，非常有居酒屋的味道，在僻靜市區更凸顯了它的存在！

 

剛到的時候是四點五十幾分，就可以聽到拉門內的那邊，老闆帶領著員工的信心喊話！

 

非常的嘹亮且整齊一致，讓人不禁精神抖擻起來！

 

 

 

 

 

 

燈籠高懸，明暗不定和陰影交雜的感覺，使它更有居酒屋的氣氛！

 

而且店裡清掃得十分乾淨，桌面與地面都不會油膩～

 

 

 

 

 

吧台的部分是老闆用來調配"角嗨"的地方哦~

 

(角嗨：威士忌調酒的一種)

 

最上面那層陳列的是名為"龍之塔"的角嗨容器，非常適合多人一起暢飲唷

 

 

 

店內還有劍玉可以玩樂，偷偷說日本老闆很厲害～

 

然後挑戰劍玉以及擲骰子，還可以獲得免費的角嗨哦！

 

 

 

 

細心標註豬肉雞肉部位的中日文對照

 

還有各項角嗨的排名及吃法

 

 

 

一上座，這張老闆寫的感謝狀就吸引了我所有的目光！

 

而且富士山龍的老闆真的是日本人，還不太會說國語的那種呢

 

讓人有種被重視的感覺，這日本老闆真的很懂賓客之道耶

 

 

鐵製的餐盤，有種回到小學吃營養午餐的懷舊風。

 

店員時不時還會遞上燒騰騰的熱毛巾，不只暖手也暖了心呢！＾＾

 

(左起：龍粉末、雪鹽、特製醬油)

 

最讓我驚豔的是富士山龍的特製醬油，讓人驚豔的不死鹹與甘醇，

裡面還有加蒜頭，又不會太辛辣！

想要跟店家買結果店家說那是日本空運過來的醬油，殘念～

 

龍粉末也是日本空運過來的，味道有點像唐辛子，

但是卻少了那份辣味，更多的是辛香料那馥郁的香氣。

 

雪鹽相較之下比較普通，不過鹽味很純，是很高級的鹽呢！

 

 

 

『今日餐點』

 

 

首先登場的是角嗨，左邊是巨峰葡萄角嗨，右邊則是青梅可爾必思角嗨

 

巨峰葡萄角嗨。色澤鮮艷美麗，喝起來也很有葡萄的甜味，讓人完全喝不出威士忌的苦和酒味。

 

青梅可爾必思角嗨。就比較甜一點，酸甜酸甜讓人想一喝再喝，好可惜...不能續杯嘿

 

 

 

高麗菜沙拉

 

八分之一顆完整的高麗菜沙拉，非常新奇獨特的吃法！

 

店內特別調製油醋醬也非常清新，

上面灑滿了鹽昆布提味，

真的很適合配烤肉吃到底的沙拉呢！

 

 

 

天婦羅雞飯糰

 

雞胸肉裹薄薄的一層麵皮下去炸，

軟嫩的肌肉與美乃滋相當對味，

再配上一整片的海苔！

好吃到真的是不知不覺就完全吃光了～

 

 

 

辣味金槍魚罐頭

 

需要放在烤網上加熱的第一道料理！

 

原本只是普通的辣味金槍魚罐頭，但是店家加了玉米與起司增添他的豐富感～

 

起司的鹹甜味與罐頭裡的辣味完全不相衝突，更凸顯了它的層次感！

 

包進生菜裡又多了一種清脆感呢！

 

 

 

 

 

 

主菜肉肉肉終於上場了阿~~~~~

 

 

三色五花肉

 

(左起為咖哩、青醬、味噌五花肉)

 

 

 

 

店家說～從味道較清淡的依順序吃！

 

所以就先從～劈哩啪啦的咖哩～開始囉

 

 

 

 

咖哩的香味沒想像中凸出，但是一入口卻是滿滿辛香料的味道，

邊緣烤的恰到好處！

 

五花肉不會特別油膩，反而跟實肉的部分做了密不可分的口感！

 

另外，烤盤太乾時，富士山龍不是抹一般的豬油，而是麻油唷！

 

 

 

 

青醬很獨特，是日式跟義式的結合，

 

不過感覺得出來烤肉的氣味都蓋過了青醬！

 

使得青醬沒那麼明顯的表現出來～

 

 

 

 

最讓我滿意的是他的味噌，咬下去香味四溢！

 

而且味噌觸動了鹹甜的味蕾～

 

非常的美味，讓人一塊一塊一直吃一直吃！

 

五花肉邊緣烤的脆脆焦焦的，既玩味又好吃

 

 

 

豬橫膈膜肉

 

 

別看這肉有點不討喜的外貌，他就是俗稱"肝連"的部位！

 

 

 

 

 

豬橫膈膜肉

 

本身肉質就帶有脆度的它，

剪成骰子狀，沒什麼油脂卻很好入口，

完全不會有咬不爛的問題！

 

 

 

 

 

包肉生菜

 

比較值得一提的是下面的醬料，非常的豐富且配色絕佳！

 

(左起：蒜頭辣椒、黃豆芽、肉味噌、泡菜)

 

 

 

肉味噌

 

拌炒過的赤味噌與白味噌調和而成，

 

單吃會有點鹹，但是配上橫膈膜肉卻是絕配！

 

直接搭配生菜也可以吃很多呢

 

 

 

野菜燒拼盤

 

 

裡頭有杏鮑菇、青椒、洋蔥、玉米筍與蘑菇。

 

本人原本不吃青椒的，不過這個青椒讓我有種想嘗試的想法！

 

一試，就顛覆了以前對青椒的感受，軟嫩卻沒有討厭的菜味

 

 

 

 

 

雞丸燒(小)

 

 

 

 

 

店員很俐落的剪下半雞的每一塊肉，讓我們好取食！

 

 

雞肉有先用高湯煮到幾乎熟透，拿下來烤的時候不會有血水，更有種豐實的感覺！

 

因為有先煮過的關係，使得燒烤的部分很快就好了～

 

半隻雞雖說是半隻，但是分量還是很足夠！

 

單單烤完入口，是過於清淡的雞肉原味～

 

 

但是加上剛剛的日式醬油及龍粉末後，整個層次爆炸性提升！

 

味道變得複雜且餘韻無窮，這個醬汁真的是店內的招牌呢！

 

 

 

『店家菜單』

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酒單底下都有標註中文，不用怕看不懂日文而苦惱唷！

 

 

另外，富士山龍還有丼飯、拉麵這種的商業午餐可以選擇，

只有禮拜一到五的中午有販賣哦！

 

 

 

（吃飽飽 離去，已經天黑！）

 

 

晚上的富士山龍感覺更有居酒屋的丰采，

燈籠也照的店面紅通通的，

有種真的步入日本居酒屋燒肉的感覺呢！~

 

 

（結 語）

 

享用完大餐後，我還在店裡面跟老闆學著玩劍玉玩了差不多半小時，

 

真的是超有親和力的一家店！

 

給人暖和與溫馨的感覺～

 

但是料理卻有膨湃熱情的一面，這種反差讓人更想再度光臨！

 

p.s 每個月的29號都有生啤酒暢飲的活動哦！

 

 

 

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『富士山龍』@內湖

地址：台北市內湖區環山路一段12號1樓

電話：02-26581155

粉絲專頁：富士山龍 內湖店

 

營業時間：

週一-週日 11:30 - 14:00

                  17:00 - 23:00

 

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提供大家參考～

 

 

感謝大家賞文~

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