○Omaya春川炒雞●

 

 

迅速席捲全台各地,進入台灣韓式料理競爭

 

知名的Omaya春川炒雞,現在就讓巨鼠帶大家來一探究竟

 

為何他會在這裡掀起旋風呢?

 

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『Omaya春川炒雞』@新店

 

地址：新北市新店區中正路542-3號

 

電話：02-2219 0996

 

粉絲專頁：Omaya春川炒雞-新店店

 

營業時間：周一至周日　11:00-14:00、17:00-21:00

 

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(店家介紹)

 

韓國餐飲美食（台灣地區）加盟連鎖店！
以韓國辣炒雞排鍋為主軸的韓國時尚餐廳，也針對不吃辣的顧客推出韓國部隊火鍋、

起司年糕鍋、銅盤燒肉、韓國拌飯、韓國炸雞、海鮮煎餅、棉花糖氣泡飲料、韓國啤酒！
晚上21:00以後將韓國時尚餐廳，變裝為韓國時尚餐酒館！歡迎您立即電話預約訂位！

 

【OMAYA春川炒雞】，不僅承襲韓國最道地的純正手藝，更精選韓國直送與台灣新鮮食材，準備以好手藝迸發出最精采的韓國料理滋味！
 
【OMAYA春川炒雞】獨有的菜色料理曾於韓劇《沒關係，是愛情啊》、《未生》中美味吸睛出場，擄獲粉絲們的目光；

這一次OMAYA要將最道地的韓國美食風采，獻給最喜愛品嚐美食的您，要您的舌尖味蕾一次感受最道地的美味感動！
 
【OMAYA春川炒雞】店內明星菜色「春川炒雞排」，更曾被票選為2015到韓國旅遊必吃美食第1名菜色，是近年韓國旅遊熱門美食人氣推薦！

「春川炒雞排」其醬料是採用韓國珍貴17種材料細緻調製而成，並且承襲韓國60年老店配方製作，

將獨門醬料完整滲透雞腿肉當中，接著再佐以濃郁 的起司，造就出令人難以抵禦的鮮嫩口感，讓韓國料理的精髓在口中盡情蔓延。

除此之外，【OMAYA春川炒雞】更堅持細膩嚴選台東在地黃金玉米雞，其生長地方除了擁 有純淨的山泉水質，

從小更奔馳於寬廣的開放空間，使得雞隻肉質自然保持新鮮、鮮嫩的彈性口感，不論是從白米、土雞蛋到獨門醬汁的挑選，

製作的每一程序都絲 毫不馬虎，絕品的口感更是一次席捲整個味蕾！

 
店內裝潢整體走「工地風」，特別利用各種交通號誌、挖土機、金屬材質打造其中，風格獨樹一 格，

讓人走進店裡還沒大吃前，就已忍不住開始拍照。

【OMAYA春川炒雞】提供口味偏酸的泡菜幫助提味且採無限量提供，更以工地常見的工具箱盛盤上桌，可愛精 巧的外觀，令人眼睛一亮。

【OMAYA】各分店皆是一開幕即受好評，用料大方、創意及美味兼具的料理引來眾多饕客，建議欲前往嚐鮮的朋友們提早預約，以免屆時久候喔！
 

 

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(店家環境)

 

 

遠遠的就可以看見OMAYA的工廠樣貌,在各店家中算是常顯眼突兀

原來OMAYA的中文就是直翻譯的「噢，媽呀！」，似乎表示著好吃到會讓你驚嘆！

 

 

巨鼠到的時間是平日的下午一點半,門口依然有幾批顧客等候用餐

所以想要來便能迅速地吃到美食的話,記得要先訂位唷

因為巨鼠前一天就電話預約了,馬上就能入坐了

門口皆有店員接待,確認定位與帶位!

整體流程都還不錯,不會讓人搞不清楚狀況傻傻地等待.

 

 

 

 

其實剛才從店外觀就能看出OMAYA的裝潢風格走的是工地風,不僅是外部,連內部也是喔!

瞧天花板也是不馬虎,與整體用餐區明亮的木材色區隔開

 

 

 

 

 

牆上也掛著工地標誌,雖說圖案卻是食物,看了倒覺得有點有趣

還有一些工地機械,起降機等等...彷彿讓人感受到真的進入工地吃飯了呢

 

 

 

 

 

 

(本次體驗內容)

 

 

巨鼠選擇的是12盎司厚切排餐(厚切沙朗牛排),店員說明排餐就是比上方的雙人套餐再多出牛排或豬排,

也就是說一樣是春川炒雞排鍋,再另外多一塊排餐唷!

 

飲品部分所選為柳橙芒果棉花糖泡泡與洛神葡萄棉花糖泡泡

 

點餐的時候店員也會再三確認是否有要加點其他食材,由於鍋物上桌後會由店員幫忙拌炒,

之後就不能在加放生食進去囉!所以如果有想吃的加料,可要一次點足了!

 

 

 

 

桌上原本就鑲有的大瓦斯爐

 

 

 

 

 

點餐完畢後店員會先送上湯品,湯品部分是可以免費續點的

湯裡僅有海帶芽少許,巨鼠覺得味道重鹹了點,湯的部分可以再做改善!

 

 

 

 

【春川炒雞排鍋】

 

在湯品送來沒多久後,雞排鍋也接著送上了,店員會等全部的食材都上齊之後,才會開始拌炒

不過光是雞排鍋裡的食材,巨鼠就覺得很不錯了!

(韓國丸子與馬鈴薯片是巨鼠另外單點的食材喔,一開始就會放在鍋裡)

 

 

 

雞肉有先做醃製處理,上方的醬料是韓國辣醬,一大匙好過癮喔!

 

 

 

原本附屬的食材有高麗菜、紅蘿蔔、年糕、蔥段、馬鈴薯、紫洋蔥

 

 

 

 

巨鼠另外加點的馬鈴薯片與韓國丸子

 

 

 

 

【12OZ厚切沙朗牛排】

 

在上桌前就先烤過,等一下與雞排鍋拌炒的時候就比較快熟喔

 

 

 

【韓國醬料Ｑ麵】

 

巨鼠另外單點的主食,店員特別推薦Q麵喔!

本來有意點韓國醬料拉麵,不過聽到只是辛拉麵,就馬上投向Q麵的懷抱了

Q麵煮熟後才上桌,待雞排鍋食材都炒熟後再加入拌勻加熱

 

 

雞排鍋的起司滿滿一盤,算是用料很大方喔!

 

 

 

 

隨餐附贈的生菜與蒜頭、泡菜(若還需要則得另外加點喔)

若不喜歡生菜的人也可以選擇白飯,二擇一

 

 

在開始炒鍋前,店員會先拿來計時器,整個過程都是有時間控制的喔!

起司與Q麵下鍋的時間都不一樣

 

 

 

【柳橙芒果棉花糖泡泡】

 

在開始炒鍋前店家先送來棉花糖泡泡(氣泡飲),OMAYA的棉花糖泡泡共有四種口味

店員告知百香黃梨與柳橙芒果屬於較酸的,不過巨鼠覺得這杯柳橙芒果一點都不酸阿

另外的洛神葡萄與柳橙百香可爾必思屬於較甜,我想應該是兩者相對比較之下的甜酸吧!

 

棉花糖泡泡一上桌馬上吸引隔壁客人的目光,是不是也想跟著點上一杯呢

大朋友小朋友都愛魅力無法擋

 

 

 

棉花糖泡泡飲會用大圓盤放置,因為上方的棉花糖雲朵會下雨啊!!!!

尤其是上桌後在熱鍋旁邊,店員建議先將棉花糖吃完,或是塞入飲料裡喔

 

 

巨鼠選擇了將棉花糖塞入柳橙芒果裡,覺得喝起來影響不大!

柳橙芒果泡泡喝起來有點像是芬達橘子汽水,大概是氣泡飲的關係,喝了幾口就覺得快喝飽了!

 

 

【洛神葡萄棉花糖泡泡】

 

洛神花香伴隨著葡萄氣泡飲中，棉花糖沾的滿手童趣

而因為是氣泡飲的關係，使得相當的有飽足感，滿肚子都是汽呢

 

 

 

 

 

 

 

雞排鍋開炒囉~~~首先將韓國辣醬與雞肉推到中央火爐中心

 

 

 

開始做整體拌炒,過程中完全不加入水,完全靠著韓國辣醬遍及食材

 

 

等到所有食材都熟的差不多時,將整盤起司倒入並蓋上蓋子悶燒.

 

 

悶三分鐘後~~~

 

 

 

一大鍋香噴噴料滿滿的春川炒雞鍋完成~~~

不枉費巨鼠的等待,接著馬上開動啦

 

 

 

 

 

起司纏滿了雞腿肉，與不會感到油膩噁心的雞皮一起吃下

再佐以韓式辣醬辣而不麻的口味，真的很滿足呢

 

 

 

Q麵非常有嚼勁，麵體不知道被施了甚麼魔法，既Q彈又充滿辣醬的口味

充斥著其中的是那起司絲的甜鹹味，一下子就吃光光了耶!!

 

 

將食材包在附餐的生菜裡,放上蒜頭及泡菜

生菜帶著些許苦味,中和了炒雞鍋較重的口味,這樣搭著吃馬上增加食欲了呢!

 

 

厚切沙朗牛完全不韌,很好咀嚼,搭配辣醬與起司,味道獨特好入口

 

 

 

馬鈴薯片切一定厚度，既不會食之無物，裡面也熟透軟爛

是很適合春川炒雞的主要配角噢

 

 

年糕表面像是被煎過似的,微脆的口感,且被辣醬完整的包覆住

不會過軟爛,而是非常有嚼勁的呢

 

 

 

 

 

(店家菜單)

 

 

 

提供大家參考～

 

就食材與價格來看,巨鼠覺得整體感覺是不錯且划算的

只是棉花糖泡泡飲對我來說較有飽足感,導致後面吃炒雞鍋有些吃不下

白開水則是要跟店員要才有,巨鼠覺得開水部分可以由店家主動提供喔!

若是與朋友們聚餐,OMAYA是個好去處!

 

 

 

感謝大家賞文~

以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～

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