外觀樸實的田園 一不留神很容易就會錯過 今天要來跟著小英總統的足跡
吃吃台灣道地的美食 話說這一家位在大安區東豐街
小英還沒當上總統前有一陣子住在這附近
常常下班後就一個人過來小店用餐
有一次記者凹做菜 她還借用這裡的廚房當場炒了一盤「櫻花蝦高麗菜」
讓記者見識到小英傳說中的廚藝 現在到店裡也能嚐到這道菜
單價都不算太高 想吃的招牌料理都有
小小的通道
擺滿了中外各家媒體的美食報導
老闆是個頭嬌小的「小倩」來自嘉義 很早就去台南學藝
父親是阿燈師 在日本也開過餐廳
傳承父親的好手藝加上自己也是餐飲畢業 有基本功底
將小店的台南美食加以發揚光大
能在東區站有一席之地 實屬不易
平日中午用餐時間人潮也是絡繹不絕 簡單的店面卻有說不盡的好美味
菜單看不懂 看看兩旁的照片一樣可以點菜
左邊是雞卷 裡面有紅麴拌入肉條跟洋蔥 口感偏重
右邊小盤是今天的招待小品
「鹹蛤仔」聽老闆娘說今天蛤仔謀水就沒有進單
「蒜泥鮮蚵」嘉義東石每日直送的蚵仔 川燙的火候正好 味道鮮極了
我尤其愛搭底下的豆芽菜一起入口 營養又美味 推薦必點
每天只進3斤 晚來就吃不到了
他們家的招牌之一 炸排骨 五香排骨炸的外酥內嫩 十分鹹香 可惜有點大塊
小塊一點更好入口
燙青菜
人氣超旺的「肉羹湯」不刻意勾芡
帶點濃稠的湯汁 是豬肉條裹粉下水煮的現象
偏甜的口感正是南部人慣有的味道
炒鱔魚麵 鱔魚Q脆彈牙 醬汁酸甜巴著麵吃
這裡賣的不搞花俏盡是南部口味的道地台菜
炒蛤蠣 滿大顆的 口味實在
小英鍾愛的個人套餐就是一碗每日熬煮的大骨高湯
放入鮮筍絲 豬肉條的「肉羹湯」
加上一碗「台南肉燥飯」
老闆娘的手工 從她切筍絲務求「細絲」的完美性格就可以一窺一二
小店位置不多 建議用餐先訂位～
田園台灣料理
02-27014641
台北市東豐街2號
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