「もしもし小料理」是由台北市東區知名居酒屋移店來高雄
前幾天看到某位格友介紹這家店的食記，整個好心動，專程特地來品嚐
「もしもし小料理」的營業時段從晚上5:30開始，我們提早到
和老闆小聊一會兒，原來在台北店移至高雄的空窗期，老闆還利用時間至大阪進修見習
難怪每道料理都超美味、感覺都是招牌菜，好想起立鼓掌叫好！
店面佈置很有氣勢
用櫻花、大甕白鹿清酒作裝飾 ，戶外還有2桌用餐區
步入店內就是道地日本居酒屋，就是適合來小酌一杯的好地方
處處可見 濃濃日式風格小物、燈籠、清酒、自釀酒
營造出置身於日本居酒屋的錯覺~
牆面上貼有「推薦菜」，我們也選了幾樣
看到莎莎的照片，原來在台北營業期間，食尚玩家就來採訪過囉！！
後面還有座位區
哇…布丁狗燈籠也太可愛了~
想不到這裡看得到好多可愛的小物
菜單：
烤物、炸物、飽物、炒物、開胃菜
我要大力推薦「手作軟骨G肉棒」系列
這裡有一組「三色手作軟骨G肉棒」組合：明太子、起士、原味
比較划算，很用力的推薦，下面有點明太子手作軟骨G肉棒，請繼續看下去
酒類、飲料的菜單：
每日限量新鮮魚料理：『午仔魚(一魚三吃) $時價』
第一次吃到午仔魚作生魚片，有：刺生、炙燒刺生、烤魚骨(頭)，一魚三吃才380元
食藝般的生魚料理，價位是不是也很漂亮，絕對值得一吃哦~
每日限量新鮮魚料理都是由老闆每日親自至魚港挑選，魚的種類不一定
上次有看到食記吃到的是「竹莢魚」唷！！來用餐一定要問問老闆
炙燒刺生(一吃)作成帶皮炙燒刺生，炙烤後可見魚皮微微緊縮
呈現超誘人的完美姿態 在呼喚我，魚皮炙燒過後 入口香氣迷人
午仔魚魚肉油脂豐富飽滿，讓人藏不住笑意，美味度百分百
午仔魚刺生(二吃) 完全吃出午仔魚本身的美味和鮮度
醬酒是店家特製，一度以為有加入柚香、金桔…之類
原來是中間的檸檬片帶出來的香氣，使鮮美的生魚片更增添清爽口感
芥末也是現磨的哦！完全不嗆 微微的辣
配上午仔魚美味度大大提升，好滿足哦！
成為今日最值得品嚐料理的第一名，可說是用平價的消費，吃到頂級的饗宴
烤魚骨、魚頭(三吃)，很愛啃骨頭的我 非常喜歡(大伊思key)
烤魚骨味道高雅濃郁，很享受地細細品嚐、慢慢啃食，連魚臉頰肉也不放過
『泡菜炒豬肉 $120』
自製泡菜+五花豬肉
我超喜歡這道菜，緹爸也說好吃
小小辣的泡菜，看起來很像韓式泡菜，但吃得出有些許不同
老闆說這道料理喜歡的客人很喜歡，不喜歡的也有
我就是第一種客人，就是對了我的胃，太好吃了
『日式漬大根 $40』、『もしもし泡菜 $60』
日式漬大根是日式京都作法，自然發酵，就是我想要找的那個味道
もしもし泡菜是剛剛吃到的泡菜炒豬肉這道菜所使用的泡菜，好吃更濃郁
日式漬大根被我秒殺，哦…這就是我要找的味道
之前為了買包漬大根，試吃不下20種，唯一吃到喜歡的，是需要冷藏
於是…就沒有帶回台灣，這個味道和那時吃到的最接近~
『明太子手作軟骨G肉棒 $90/串』
手作軟骨G肉棒，讓我忍不住驚呼一聲，太…好…吃…啦！！
將雞肉連軟骨的部份剁成類似像攪肉一樣，咬得到軟骨的口感
明太子醬用料實在，調味更是美味的不得了，整個幸福感上身，讚不絕口的極品美食
(手作軟骨G肉棒 有三種口味：明太子、起士、原味)
『培根蕃茄串 $49』、『培根蕃茄串揚 $60』
老闆說某媒體祕密來訪，命名為：培根蕃茄雙串(一烤一炸)
吃到這裡真心覺得，怎麼每道料理都這麼美味可口
培根蕃茄串是串燒料理手法，培根烤到外皮帶點微酥脆，超好食
培根蕃茄串揚竟然被緹緹一個人吃光光，我蠻吃驚的
緹緹現在都不太捧場較複雜口味的食物，可見美味程度連小朋友都愛
「もしもし飯糰雙組合」(自己名命)
左邊是烤飯糰、右邊是炸飯糰
『もしもし烤飯糰 $45』
焦香可口的色澤，越嚼越香，時而吃到鍋巴口感，非常美妙
飯糰內除了加入簡單調味的白芝麻、海苔粉…還加入少許起士
有微微小牽絲哦！！是多層次的好滋味
『もしもし炸飯糰 $45』
是用炸的方式料理，附上特製芥末醬，像芥末口味美乃滋
有點小餓的朋友一定要點飯糰系列來吃
『日式炸G $120』
日式炸雞真不是蓋的，它不是用一般日式唐揚炸雞的麵衣
感覺麵衣是台式鹹酥雞的作法，但口味卻大大不同，好吃且不油
『酥炸G軟骨 $150』
口感超讚的酥炸G軟骨，吃到軟骨 卡滋卡滋時令人無法抗拒
調味也和剛剛的日式炸G有點不同，不知是不是淋上醬汁的關係
沾上塔塔醬又更好吃~
忍不住提一下，店內自製的塔塔醬、明太子醬和之前吃到都很不一樣
更美味更清爽，完全不膩口、沒負擔，真功夫來著
『明太子焗烤馬鈴薯 $130』
上面舖滿明太子醬，哇…必點
起士會牽絲唷…拉好高~
剛剛提到吃起來口感沒負擔又美味的明太子醬
和馬鈴薯泥是大絕配，瞧瞧著顆顆亮橘色澤的明太子，用料實在
再加上起士焗烤，真是人間美味~太享受
『葡萄汽水 $80』、『可爾必思 $70』
緹爸不放心我開車回去，所以沒有點酒精飲料
冰涼飲料透清涼，喝起來好爽快
在日本的上班族 下班後，就是找一家居酒屋用餐小酌，紓解一下工作壓力
「もしもし小料理」就是這樣的日式居酒屋，店內藏有驚人的美食料理
台灣飲食文化是喜歡在週五休假前一天晚上或假日來吃頓大餐，或和好友小酌一番
介紹這家「もしもし小料理」，來體驗一下道地日本居酒屋料理的魅力
もしもし小料理
地址：高雄市新興區青年一路224號
電話：07-281-6636
營業時間：17:30~01:00
公休日：無
臉書粉絲專頁：Moshimoshi小料理
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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