這家清水堂在這一兩年可以說是很氣夯夯夯阿
除了好吃愛玉以外幽默風趣的老闆應該算是這裡活招牌了
連咱們家芯芯都三步五時都假藉要吃愛玉但其實是要找老闆玩那臺古早遊戲機
老闆白天有個另外專長那就是=>木工
所以這臺懷舊小攤車完全不假他人之手全是由自己設計並且打造而成
除了攤車前的搖滾區裡面還也有兩三個桌子可以讓客人坐下來小憩吃碗愛玉冰
看到圖片中這些五ㄟ模ㄟ不要覺得驚訝
因為他們等等都有可能出現在你的愛玉裡!!!
除了愛玉以外在這炎熱夏天胖拔個人更是推薦一定要嚐嚐芋頭冰
除了夜市以外很難在街頭看到這種傳統方式整塊大冰磚直接用現場挫冰的畫面了
看到四濺的碎冰人也跟著清涼起來
老闆這天一看到我們就操著一口流利台語問我們吃飽沒
如果還沒要讓我們試試什麼叫做無極限愛玉
因為其實以認識很一陣子了所以心想難道又有什麼出頭
待我瞧瞧先
一如往常老闆會先來碗基本款愛玉冰
其實越是基本款越能吃出食物最原始的風味
而這碗愛玉正是如此
老闆會依照客人品嚐的速度隨機加入些不同的口味下去與愛玉混合著吃
一開始先加入了檸檬，也就是大家常見的檸檬愛玉
加上檸檬增添天然的清新香氣,酸酸甜甜的很開胃
再來這一碗是東方美人愛玉
東方美人因為發酵程度重所以與愛玉搭配起來可以說是相互呼映誰也不強誰的風采
品嚐完東方美人老闆又把愛玉加上碎冰分成了三碗
依序加入可樂=>奧利多=>金牌=>紅酒
看到這就完全能理解老闆的愛玉真的無極限了吧
可樂愛玉
騙小孩最佳甜點可樂加進愛玉少了汽泡感變的甜甜的很像在吃可樂糖一樣
奧利多愛玉
嚐起來味道就好似彈珠汽水一般,在這吃愛玉總會給人勾起許多小時候的回憶
金牌愛玉
胖拔個人覺得最神奇的組合,金牌與愛玉混合啤酒的小麥味與紅糖的香甜味超級match
吃到這一碗的客人總是會發出驚奇的驚嘆聲,還有兩眼睜的大大的表情
紅酒金箔愛玉
原本以為無極限愛玉已經結束老闆又做了一碗只有愛玉加自己熬的紅糖給胖拔試
那滋味就真的更像小時候的那種感覺
紅糖純粹的香氣配上老闆不同於一般洗愛玉手法製作出來的手工愛玉
就稱它記憶裡的愛玉吧
一開始就說了來這當然不能只吃愛玉還有芋頭也是不容錯國的好味道
一碗清冰+一碗芋頭
首先單吃芋頭,鬆軟綿密芋頭相氣十足
香甜卻不膩口
清冰配上紅糖,其實在夏天不用多加什麼這樣一碗就能帶給胖拔很大的滿足
尤其是現挫的冰所形成的不規則狀咬在嘴裡更是爽快
當然加在一起更是別有一番風味
老闆還會很有梗的問你有沒有吃到黑鮪魚味道
胖拔也很直覺的說模內
老闆說沒關係那這碗沒收
加上了愛玉後又送了上來,說這碗一定有曼波魚的感覺
才發現原來愛玉跟曼波魚感覺還真有幾分相似呢
清水堂愛玉專賣店
台南市中西區西門路767號
0976554730
1400~2230
歡迎來小芯芯粉絲團按讚隨時掌握美食。旅遊。親子資訊喔～THX
@美食 @旅遊 @親子 合作邀約請來信:singsinghong@gmail.com
或私訊八字眉芯芯粉絲團
