20160527《新竹美食》鷹王肉圓 骨仔肉湯。好吃香腸。魚羹湯。魚丸湯︱ 延平路上空軍基地旁~推薦竹蓮肉圓 ~附影片
鷹王肉圓
地址: 新竹市延平路二段350號(空軍基地旁)
電話: 0933-794992
大家都知道新竹肉圓很有名，
從小到大Amy都是吃離家只要過一個馬路的竹蓮肉圓，
印象中偶爾爸媽會去買城隍廟裏頭有栗子的肉圓，或是棒球場附近的美食街，
不過吃最多的還是竹蓮肉圓，
老實說也是到前幾年才知道還有什麼飛龍肉圓、鷹王肉圓、玉龍肉圓可以吃，
而且也是許多人推薦的，
沒辦法，以前沒有FB，PTT也很少上，
所以始終只吃竹蓮肉圓這一味XD，
真的是吃了30年有耶~~~超可怕的啦！
今天和老公剛好請假終於來吃網路上推薦了很久的鷹王肉圓，
而且是10點半人家推車都還沒推出來就到了，
鷹王肉圓其實不難找，
如果從市區過去，順著經國路轉進延平路直直開就可以看到入口處大大的招牌了，
離虎林國小和空軍基地都不遠，
聽說以前是餐車賣到變成有店面，從民國51年就開始在賣，
裏頭的位置還真不少，
因為第一次來吃所以幾乎每一種都有點到，
可以內用可以外帶，
內用的話就吃完再結帳就好，
本次最期待的就是肉圓、骨仔肉湯和香腸，
特別是香腸，平常的香腸都是紅通通的，
但這裏的是白白的，因為為沒有加那種亞硝酸鹽，
因為一般的肉煮熟是灰色的，
如果香腸煮熟後卻是維持肉色的紅色就表示加了亞硝酸鹽。
來看看Amy點了些什麼▼▼
肉圓 40元
一份2粒是40元，
現在幾乎都是這價格，
物價在漲所以成本也漲了這樣，
鷹王肉圓的肉圓上頭除了淋上紅色的甜辣醬汁、醬油膏之外，
還加了超多的蒜泥，
如果不愛可能要事先先講，
不過Amy很愛，覺得這樣才夠味，
鷹王肉圓的肉圓皮比竹蓮肉員的厚一瞇瞇，
看來好像有比較大，
同樣都是帶有Q勁，不過皮薄的竹蓮肉圓有略勝，
而且鷹王裏頭的肉沒有竹蓮肉圓多，
但是同樣都帶有紅糟肉的香氣。
香腸 1條35元
Amy點2條喔！
Amy喜歡這樣健康的香腸雖然白白的，
老板有特別把它剪開，如果不想剪的可能要先講，
Amy自己是覺得不剪直接吃比較豪邁些囉！
伯伯還特別拿了冰箱裏頭剝好的蒜頭讓我們配著吃，
吃香腸一定要配蒜頭吃的。
香腸的肉是瘦肥都有不過吃起來不會油膩因為瘦肉比例感覺比較多，
有豬肉本身的甜味
而且好像隱約帶有淡淡的酒香味。
魚羹湯 40元
鷹王的魚羹是口感比較硬一些的，
他們家的熬的大骨湯沒有過多的調味只有用撒了芹菜末，
對於重口味的人會覺得清淡了些喔！
如果覺得味道不夠的朋友一旁的鹹水和胡椒粉就要自己加一下了。
Amy個人覺得要加點鹹水比較到味一點。
骨仔肉魚丸湯 60元
想說難得來吃，因為假日聽說人很多所以趁休假一次把想點的都點來吃看看，
鷹王有綜合湯，
看是要骨仔肉、魚九或是魚羹都可以組合起來點，
不過一碗就比較貴要60元，
PS.Amy後來看菜單發現自已有點白痴，人家明明有綜合湯是3種都有的，一碗65元啦！
Amy吃過之後比較推薦骨仔肉囉！
因為他們家的魚丸是有包饀的那種口感偏肉的紮實感，
如果來配個石家魚丸Amy一定大愛XD，
朋友踢小米本來有推薦Amy點隱藏版的豬眼睛骨仔肉湯，
不過想說菜單上沒有所以Amy就沒有點了，
大家如果有去吃鷹王肉圓可以試看看點隱藏版囉！
整體而言鷹王的肉圓是也不錯吃，
不過Amy自己還是偏愛從小吃到大的竹蓮肉圓，
因為皮薄Q肉又比較多，重點是裏頭的紅糟肉香氣濃郁是我的最愛啦！
然後他們家的骨仔肉湯也是Amy的最愛，常常賣完。
不過個人口味不同，僅供大家參考囉！
影片分享▼▼
【店家資訊】
鷹王肉圓
地址: 新竹市延平路二段350號(空軍基地旁)
電話: 0933-794992
營業時間:星期一~日 10:30~19:00
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Date:2016/5/27
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