邀約
窩客好文

Kelly&Natalie

發表篇數:132篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

phone02-8770-6220
place台北市松山區長春路438號1樓
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

5 (6)

老公回國,當然要來個夫妻約會,安排吃好料的!!
今天來吃日式料理,一期一會(鮨) 壽司みねすし
位於南京復興兄弟飯店出口一直直走到長春路左轉就到囉
離捷運站五分鐘左右的路程,搭捷運很方便~

環境 (4)

環境 (5)環境 (16)

環境 (17)環境 (12)

環境 (11)

整個店的風格及簡單、樸質,又好隱密,不會有種吃飯被當猴子看的感覺
走進去,直接就是吧檯囉,司傅和客人是直接面對面的~
有什麼需要、問題,都可以直接和師傅反應

環境 (3)

環境 (2)環境 (7)

餐點分成800和1200兩種價位
兩種價位都有汁物一碗、甜品一道、卷物一本、酒餚兩品
差別是握壽司貫數不同,800是8貫握壽司,1200則是12貫
門口的Menu清楚的寫著有哪些食材
但每天的食材都不太一定,看視當天進貨的材料有哪些。
不可複選,如果不知道從何挑起,也可以交由師傅決定
也算是一間無餐點美食~~
Kelly 和老公就是交由師傅決定哦~看下去吃了哪些好料的

菜單

竹簍是放濕紙巾,把手擦乾淨,司傅就要準備上菜囉~~

茶點 (1)

壽司會慢慢的一貫一貫出在這盤子上,旁邊的薑吃完了
司傅也會幫忙補上,薑屬於比較辣的,不是甜薑那種~

一期一會_3755

魚蛋豆腐 烏賊
魚蛋豆腐真的好水、好嫩、好滑溜、好入口,非常開胃的第一道菜!
讓人越吃越餓,食指大動~

22 (3)2 (1)

紅鮪 toro
真的是入口即化,一吃進去和老公二個人互看
真的是體會到 toro 入口就不見了!!也消失的太快了吧

3 (1)3 (3)3 (5)

3 (7)

有沒有發現到怎麼沒有醬油和芥末呢 ?

原來芥未司傅已經放在壽司裡囉~~ 新鮮的食材,再沾醬油的話就會破壞掉原來的味道

芥末是現磨的,不是買現成的或粉去調的

3 (4)3 (8)

甜蝦

為什麼吃起來酸酸的呢?

後來問了司傅,有用了檸檬皮,所以吃起來酸酸的,

配上檸檬的香氣,讓蝦吃起來酸中帶甜,不會有腥味。

10 (5)10 (4)

10 (3)

日本和牛
先微微烤過,再搭配甜甜的醬料
肉質超嫩,吃到嘴裡入口即化,記得一定要點!!

6 (1)

6 (2)6 (3)

6 (4)

海膽
Kelly以前吃過一次,超級臭…整個味道揮之不去,所以就不敢再吃了!
司傅上菜後,是叫老公先吃,他確認不臭、不腥我才吃的~~
這新鮮的真的不一樣,完全不臭,海苔也很脆,海膽微微甘苦,味道留口中很久
知道為何海苔這麼的脆嗎?司傅在使用前,會在火爐前把他烤的乾乾脆脆
看司傅揮呀揮的,但Kelly 沒拍好,就糊糊霧霧的

海膽 (2)

知道為何海苔這麼的脆嗎?司傅在使用前,會在火爐前把他烤的乾乾脆脆
看司傅揮呀揮的,但Kelly 沒拍好,就糊糊霧霧的

海膽 (4)一期一會_9342

海膽 (5)海膽 (1)

青甘白子
這道是熱菜,也是配菜,不算在貫裡面的~~
他可是季節性食材,不是想吃就有的,要碰運氣
整個味道鮮甜,不”操車””((台語))
表皮烤的微乾,加上一點點鹽,擠上金桔!!真的好好吃哦

1 (2)1 (1)1 (6)

蝦蛄
肉質鮮甜,吃起來很Q彈,嘴裡都是淡淡海的味道!

4 (5)

4 (1)4 (4)

4 (2)

文蛤

這道Kelly好喜歡,因為我超喜歡吃蛤類的東西,

大文蛤整個好有有嚼勁,越咬甜味一直跑出來

5 (4)5 (2)

5 (3)5 (1)

5 (6)

比目魚鰭邊肉
司傅說是活殺送來的,所以也是一道不是來一定有的料理
肉質紮實又有點脆,是因為常運動嗎!?吃起來口感就是不一樣。
再加上檸檬去調味

7 (1)7 (2)

7 (3)

太刀
烤的很香、烤度剛好,搭配蔥、醋飯 、魚,比例拿捏的很好,彼此不衝突

88 (2)

8 (6)

8 (7)

水針魚

脆 魚甜配醋飯內瓦薩米 嗆 酸甜嗆

9 (2)9 (1)9 (3)

紅甘蝦
入口後會感受到甜味和酸味,鮮甜的蝦味會持續的回甘

10 (1)10

10 (2)

龍蝦
很有口感 、嚼勁Q彈,吃起來相當彈牙
甜度、鮮度破表, 整個很飽滿

12 (1)

12 (4)

12 (2)12 (5)

w;  (9)

松葉蟹味增湯
肉質一絲一絲配上大量蔥花,蟹肉老闆也是沒有在客氣的
看看裡面這麼多的蟹肉,喝完真的很想喊再來一碗 ((哈

w;  (5)

w;  (4)

w;  (7)

生蠔
飽滿,入口不會噁心,上面加了蔥和醋飯去中和,味道鮮甜,好有海的鮮味

生蠔 (4)生蠔 (1)生蠔 (2)生蠔 (3)

紅喉 (這道也是熱菜哦)
很類似魚下巴,但肉質比較多、甜、紮實,不會像魚下巴那種口感軟軟,吃了會害怕。

魚 (1)魚 (3)

魚 (4)

壽司蛋
鹹鹹甜甜,很像在吃鹹蛋糕的感覺,外面煎的焦焦,裡面則是蛋糕的口感,也太特別了!!

一期一會_4861

一期一會_5673

銀箔羊羹
羊羹配上茶水要一起吃哦,羊羹不會很甜、配上茶嘟嘟好~
旁邊還有銀箔,整個很奢侈啊!!

茶點 (2)茶點 (6)

茶點 (9)茶點

餐廳風格、餐具都是走簡約風格,沒有過度裝潢

小姐、司傅的服務態度都非常好,不會有種高高在上給人舒服的感覺

記得要來,先訂位哦!!畢竟店裡一次只能容納15 個客人

如果沒位,就只能苦苦等候囉

熱熱的玄米茶配上握壽司真是絕配,每吃完一貫配上一口茶,

下一貫壽司就有上菜了,服務人員會一直無時的幫大家補上玄米茶。

一期一會_1331

環境 (8)

粉絲專業按讚【台北美食】一期一會(鮨) 壽司 みねすし ♚ 頂級日本料理 新鮮美味口齒留香~ 

閱讀完後請大力地給個讚或推文 

你們的點閱,就是我們最大的動力!!!

喜歡我們的文章也可以加入訂閱唷♥♥♥ 

1

【台北美食】一期一會(鮨) 壽司 みねすし ♚ 頂級日本料理 新鮮美味口齒留香~ 一期一會(鮨) 壽司 みねすし, 一期一會, 鮨壽司, みねすし, 日本料理, 日式料理, 台北日本料理, 生魚片



加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up