就在金華路與民族路口。
綠色大大招牌很明顯。
小高來時已經是13：00所以人比較少。
店面整體上非常乾淨小高喜歡。
雖然是小吃還有一貫作業的概念。
紙碗可以封口很方便外帶。
張家土魠魚羹小高我已經吃了20幾年，從第一代吃到現在第三代經營，以前在青年路小星星旁開分店，結果不久就收起來（小星星也收起來了）目前只剩金華路老店，土魠魚是每天跟興達港固定漁商進的遠洋漁貨，因為新鮮所以土魠魚特別好吃。
營業時間07：00～18：00且要先結帳。
每碗都是六十塊，不便宜但他還是小高首選。
土魠魚米粉羹60元。
分量不大所以小高都會再點乾的炸土魠魚。
小高特別喜歡張家的湯頭，味道比較清淡且有濃濃柴魚味，不用再加任何調味料湯頭就很棒了。
炸土魠魚一份60元。
呈金黃色的炸土魠魚塊，入味又酥脆軟嫩，重點他一點都沒有魚腥味超好吃。
總共花費120元。
小高結語：現在大部分店家的土魠魚羹，其實都不是使用真正的土魠魚，大部分是馬加魚或白腹魚，白腹魚比較貴魚腥味較淡，馬加魚比較便宜魚腥味重。小高我不知道張家用的是哪一種魚，但我可以確定張家的魚肉，吃起來的口感又鮮又嫩沒有魚腥味，真的很棒。
張家土魠魚羹
地址：台南市中西區金華路四段128號
