[ 食記 台北 ] 信義區 / 101 / 捷運世貿站｜豐富堂海南雞飯．原汁原味的新加坡美食

一想到信義區

想到的是高樓大廈

憶起的是車水馬龍

到處都是裝潢精緻的店面

但這家海南雞飯就隱身在民宅之中

是不是不告訴你也看不出究竟是在哪呢

是在進去這條路的左手邊喔

別懷疑直直走就對了

樸素外表下的老店

有著令人流淚的原汁原味新加坡好味道

據說老闆娘曾在新加坡待了五、六年的時間

又有著愛吃雞肉的孩子們

回國後不斷研發

才有今日的豐富堂

從實習的公司下班後來

都已經快八點了

每次來都當最後一組客人

感謝老闆與老闆娘收留

店面不大

座位大約有20個

雖然沒有精緻用心的裝潢

但在這裡吃飯就像在家裡一樣自在

這是我來都還沒聽過他開口說話的老闆

都是老闆娘在招呼

但一副認真的模樣

讓等待食物的我迫不急待

來看看菜單~

通常人都有個習慣

像是這店名是海南雞飯

就會覺得非點海南雞飯不可

一吃驚人

之後每次來就都非海南雞飯不點了

海南雞飯套餐 $100

附上由不得你選的三樣菜

菜色每次都是一樣的

如果不想加菜的你只想單品嘗海南雞飯的美味 $80

每份還會附上一碗不用錢的肉骨茶湯喔

湯頭清澈不油膩

鹹度適中

帶有微辛辣感的湯頭

讓人覺得喝完的同時也活絡了經脈

一種身強體壯的感覺

似乎以前可以續湯

但後來因為中藥材一直漲價

就再也沒有可以一直喝喝喝的美味肉骨茶湯了

這兒的雞腿肉是去骨後再經料理

份量比我之前吃過的幾家還要多上好幾塊

看似紮實的雞肉

咬在嘴裡卻是出乎意料的軟嫩

麻婆豆腐有點辣

不吃辣的我每次都吃不完

可是卻可以把辛辣感的肉骨茶湯喝光光

人的胃可說是無可限量

另外啊

這家的  飯  也絕對讓你難以忘懷

跟著雞肉油脂和雞湯一起炒煮

軟硬適中

單吃飯也津津有味呢

獨門醬汁

這沾了真的不得了

微辣薑味酸酸甜甜的複雜口感

讓雞肉昇華到100分的美味

對了對了調味跟餐具都自取喔

就在電視機下方的小桌上

另外推薦一道網路上也頗受好評的

叻沙麵

據說份量十足之外

湯頭是利用蝦醬、香茅等十幾種香料熬煮而成

還搭配海鮮、油豆腐等超豐富配料

但我還沒吃過就是了

最後附上我覺得很可愛的

多種顏色塑膠袋

希望老闆跟老闆娘沒有覺得很傻眼我拍這個

吃飽不妨悠閒地漫步在隱身在繁華信義區的小街道吧

[ 店家資訊 ]

豐富堂海南雞飯

店址：台北市信義區吳興街50巷4號

營業時間：一~五  、 日（週六公休）11:00 ~  14:00 & 17:00 ~ 20:00 

電話：(02)2735-6786

手機：0980-570-189 /  0939-087-920

外送：限300元以上外送

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