Kokoni Cafe是小高在粉絲團看到好多網友分享,我個人並不是被他的老屋所吸引,而是看到現在早午餐太過於浮濫,雖然小高我個人是很喜歡早午餐清淡的菜色,但吃久了就覺得沒有多大興趣,這家Kokoni Cafe雖然取名咖啡廳,但他的餐點是走日式套餐路線,這種不同以往的風格的創新讓我決定去品嚐看看。
因不接受電話訂位第一來訪就敗興而歸,第二次就選擇非假日來用餐,果然很順利取得第一順位用餐,但小高很訝異當天中午只有5成客人,這時小高心裡是有點難過,最近有些店家在小高粉絲團留言,最近因登革熱疫情致使生意掉3成以上,今天看到這家網路名店生意普通可想而知。
據店員說Kokoni Cafe是ICI Cafe的體系,ICI Cafe是走工業紐約風格,Kokoni Cafe則是走日式老舊風格,且Kokoni是日文「這裡」的意思,餐點品項不多小高比較建議選擇米食類,飲料的部分有道地的日式抹茶可選,空間的規劃並沒有大興土木的痕跡,利用原始的空間加以巧思整修,讓老屋以全新的面貌來詮釋。
kokoni cafe 是以一棟60多年的老屋裝修而成,共兩個樓層。店家刻意保留了老屋的特色,老窗花、磨石子地板,舊式的木門木窗,再搭上現在流行的工業風(微),讓整棟老屋呈現日式輕工業風風格,要進門之前一定要把腳抬高以免摔倒(切記)。
原是鐵門的地方巧妙變成落地窗座位區,小高我是不太喜歡坐這裡????。
斑駁的招牌是目前很流行使用的方式。
一進門我就決定選擇一樓坐位。
木窗、木門是老屋原有的,據店員說我們所看到的傢俱,都是老闆的收藏在此呈現。
這是以前富裕的家庭才有的瓦斯爐,小高小時候家裡只有燒材的爐灶。
這種窗門很有氛圍很棒。
早期這木窗門都是用檜木做成的,因檜木很耐用且防蛀使用年限很長。
老屋最怕採光不足, 店家這片落地窗改善一切。
這些從日本進口的陶器皆有賣,我們吃的餐點的餐具也是日本進口的。
這是60年代初的電話是撥號的,這個電話店家還在使用中,小高小時候還使用過用搖的電話喔。
廚房貼著早期的廚房白色的磁磚,這早期已經是很高級的用材,廚房又明亮又乾淨很用心。
樓梯改裝成鐵梯可以節省成本,且可以呈現工業的風格。
上2樓坐位也不多難怪容易客滿,小高的目光只注意天花板與地板,與工業風的燈具。
這個木製的天花板最容易下雨滴水,且颱風來最容易被風吹掉,所以要保持這麼完整不容易,地板是老屋原有的拼花磁磚,這種磁磚很早就停產了很珍貴,對了這種磁磚應該不是一小塊貼上,他是工廠製作成一整片再到現場貼上。
這個廚房改造成放置蔬果及自助式茶水區,但這個廚房還算是年代不遠。
這個戶外區是有冷氣喔,所以做這裡是可欣賞台南市的老街風情。
坐在圓形的窗戶用餐也很棒。
看這天花板下雨天不會漏水嗎真懷疑。
從樓梯上拍一張廚房員工的忙碌的情景。
老檯燈與現代的包包成強烈的對比。
店內消費要到櫃檯拿菜單,劃單後再前往櫃檯結帳,用餐時間為二小時,座位旁都有新拉的插座管線,也有無線網路,現在菜色選擇比以前少(沒誠意)。
竹筴魚一夜干300元。
一夜干是,日本北海道漁夫發明的保存魚的方式,先將鮮魚剖開、清除內臟,浸泡於與海水濃度近似的鹽水中,經一夜風乾,讓魚肉風味鮮香,肉質更緊實好吃。
日式生菜沙拉清爽好吃。
附餐的豆腐顏色略深,是用黑豆製作的豆腐,上面放置小魚乾與核桃,淋上店家製作的醬汁好吃,但小高我吃過最好吃的是客家的花生豆腐。
竹筴魚烤的熟度剛好,外面炭香味裡面魚肉札實魚刺也比較軟,整條魚味道剛好不死鹹好吃,當然他的水準只算中等。
香檸明太子雞腿290元。
其他的附菜都一樣就不再介紹。
雞腿上面淋上明太子醬,灑下蔥花鋪上細海苔絲。
這個雞腿排整個視覺感有講究。
這道明太子雞腿 ,肉質鮮嫩不油膩好吃。
熱煎茶是隨餐附帶,口感普通屬於清淡的類型。
抹茶咖啡拿鐵145元,套餐可折半價所以是75元,抹茶不苦不澀,但我個人覺得完全沒有咖啡的味道可言。
早期一般家庭使用的玻璃杯,現在外面應該還買的到。
這餐共花費665元元。
1、服務指數:????????????????
2、清潔指數:????????????????????
3、口感指數:????????????????
4、售價指數:????????
5、健康指數:????????????????
6:裝潢指數:????????????
7:視覺設計指數: ????????????????
8、推薦指數:????????????????
備註:非常不滿意:????,不滿意:????????,普通:????????????,滿意:????????????????,非常滿意:????????????????????
小高個人當天用餐心得指數(僅供參考):老屋的氛圍我個人還是比較喜歡鹿角支,優勢是餐點有米食套餐可以選擇,整體上表現都是水準之上,但小高我不滿意是他的售價偏高。
電 話:06-223-1591
地 址:台南市中西區西門路二段372巷23號
營業時間:11:30~20:30( 週二公休)(不接受電話訂位)