Item: 老中央燒餅店
Rating: 4.3
Author: 食癮，拾影

走在青春回憶的路上，突然發現高中時有名的餅店換了新裝潢，還以為是新開幕的小店呢。

以前總不會特別注意他，只記得他們家的芝麻餅好吃、很香，如今蛻變成有著日系風格的小舖，這下子經過可不會再錯過了！

然而，在我還訝異著老店翻新的造型時，來了一位買餅的奶奶⋯

「今天還是吃紅豆酥餅嗎？」、「是啊，我就只喜歡吃這個！」

是啊，我也和這位奶奶一樣，喜歡吃紅豆酥餅呢！

老中央餅坊位於新北市新店區的中央路一帶，鄰近小碧潭捷運站、中央新村及新店高中，對面就是新店相當有名的山東餃子館。

其實老中央餅坊在我就讀新店高中時早已聞名，生意也一直一直都很好，記得當時學校老師還很喜歡訂餅坊的燒餅來吃，

不過一直都沒有特別注意他，甚至之前常去吃山東餃子館的時候也不會順道去光臨，

反倒是近日無意的經過了，看見不知何時換的日系裝璜，才被吸引。（所以說裝潢門面還真的是很重要哈哈）

店內一貫的販賣著最招牌的酥餅及燒餅，酥餅有三種口味：芝麻糖、紅豆、蔥肉，另外還可點用豆漿做搭配。

老中央餅坊從早晨7:00就開始營業，我想若是住附近的朋友或許也會時常買他們的燒餅做早餐吧！

可以看見圓圓的小酥餅整齊排列著，上頭包覆著密密滿滿的芝麻，一靠近櫃檯，便能嗅見濃濃的芝麻香。

這天購買了三種不同口味的酥餅：蔥肉、芝麻糖、紅豆（由左至右），每種口味皆為 $15元/一顆

蔥肉酥餅，一咬下就能吃到濃濃的蔥香肉末，餅皮部分非常的香脆，上頭的芝麻也很多，

中間的口感較為扎實，所以會有些乾口，這點比較可惜些。

紅豆酥餅，紅豆口味是我最喜歡的，內餡飽滿如豆沙般的濃密、軟綿，甜度也挺適中。

且紅豆配上芝麻酥餅很搭，若是再配著一杯熱茶或是豆漿品嚐應該會更好吃！（所以我下次想要點點看他們的豆漿）

最後的是芝麻糖酥餅，由於這份酥餅偏硬脆，不好切開、咬開，所以我就放棄拍攝他的橫剖面了。

裏頭包裹的是黑芝麻糖，吃起來比起紅豆要甜一些，不過芝麻的香氣十分濃郁，我個人還蠻喜歡的，且外皮的脆度真的很脆。

簡單的介紹了這家在新店小有名氣的餅店，據說他也是傳承三代的老店了，生意一直都維持的好且穩定實在很難得。

很喜歡餅坊的新裝璜，也希望這樣的清新、日系門面能為他們增添更多風味與特色，吃燒餅也能是一件很輕鬆、可愛的事情！

老中央餅坊

地址/Add：新北市新店區中央路133巷22號

電話/Tel：02-2219-4909

營業時間/BH：7:00-18:00（每週一公休）

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