鮮少去民生社區一帶的露西，覬覦富錦街紅透半邊天的九州鬆餅好久，
終於盼到它在松菸附近開了二店~耶!!!(lag了好久才來
)
和表妹露迪沒訂位的兩個人，一早就決定過來碰運氣試試看。
在早午餐、咖啡廳最熱鬧的553巷中，簡約的日式店門很好找~
嶄新的大門和招牌，讓人更想一親芳澤哩!!!!
九州鬆餅有部份餐點可以外帶唷，想必帶進松菸野餐也很威!!!!
建議週末來訪時還是要訂位比較保險，用餐限時1.5小時喔。
九州鬆餅的裝潢玲瓏又精緻，滿屋淨是濃濃撲鼻的木頭家具香啊~
很喜歡店內的色調和燈光，很舒服，就像是家裡一樣哩!!!
一樓的座位不多，好像就三張桌子，B1可是別有洞天噢!!!
柔和的木色餐桌配上有椅墊的舒適餐椅，真的會想賴在這一整天啊!!!!
店內有投影機哩，但不確定到底在播什麼~
一個半小時不能浪費時間看投影啦(好緊張~)!!!!
連這種一坐下去就會不想起來的扶手沙發都有，
四個人來比較有機會坐到!!!
別擔心地下室收訊不好喔，九州鬆餅有提供wifi哩!!!!
有些位子旁邊還附有插頭唷~~~
桌子已先擺上待會吃鬆餅分食用的餐盤，兩種都長得不一樣，好古錐
先送上套餐附的抹茶豆奶，早晨來一杯暖物好愜意啊!!!!
抹茶豆奶的豆味非常明顯，而且是咬得出些微的豆渣感，
馬上為這杯豆奶貼上正字記號!!!
不像常見的抹茶飲品甜味比較高，這杯抹茶豆奶喝起來略苦，
沒有過多的糖味和香精感，喝起來蠻健康養生的就是啦!!!!
一鹹一甜的鬆餅們來囉，價格雖都不便宜，但真的都頗大份喔!!!!
九州特製酪梨雞肉豆腐堡($300)~愛酪梨的露西一看到就決定要點啦!!!!
用九州鬆餅粉製成的餅皮取代傳統油亮的漢堡麵包，看起來很不賴
除了鬆餅堡之外，另外附上薯條和鮮蔬沙拉唷~
側面看這鬆餅堡排列的超有層次，上層是酪梨醬和雞肉，
再點綴著帶有滾邊裙擺的生菜和洋蔥，是款優雅的漢堡!!!!
鮮豔翠綠的酪梨醬厚厚地抹在鬆餅堡上，
酪梨本身雖然沒什麼味道，但是讓入口滋味更滑順更清爽，
酪梨的出現讓層層內餡協調親和許多噢~
台灣比較少見到酪梨醬放入漢堡中，大推店家聽到酪梨愛好者的心聲啊!!!!
聚焦這塊白嫩、厚到不行、外脆內軟的雞肉!!!!
店家把豆腐拌入雞絞肉，佐以生薑和洋蔥調味，生薑提味更吃得出洋蔥清甜~
普遍的雞肉最常遇到的困擾就是會太柴，或是肉汁不夠多，
這兒的肉質比一般的要嫩上許多，軟嫩程度好似吹彈可破的肌膚哩!!!!!
另一項重要特色當然就是這獨一無二的九州鬆餅堡，
特別的九州鬆餅粉製成，吃起來跟一般pancake完全不同，務必親自試試!!!!
與其說是鬆餅，露西倒覺得有點像是鬆餅版的雜糧麵包~
也因為使用不油不膩的特製鬆餅，就算是冷掉外皮也不會濕濕軟軟，
這款有巨人厚度雞肉豆腐、洋蔥、番茄和生菜的鹹味鬆餅，一定要分段吃啦~
讓人望穿秋水的九州抹茶蒙布朗鬆餅(套餐$430)，大明星壓軸出場囉!!!!!
大量的抹茶蒙布朗高高矗立，還附上渾圓的香草冰淇淋，美極了
九州鬆餅粉製成的三層鬆餅堆疊成山，
每層之間沒有露西怕怕的白花花鮮奶油，很好!!!!
抹茶蒙布朗泥裡面含有微量綿密的鮮奶油和濃郁抹茶慕斯，
但完全不噁心也不膩
香草冰淇淋奶味蠻濃的，而且甜度恰恰好，單獨吃光也行啦~
但更是推薦沾取鬆餅，享受作伙入口冷熱交織的完美食感噢!!!!
採用遵循有機農法而成的九州鬆餅粉，鬆餅真的很不一樣(劃重點)!!!
不像常見的鬆餅以奶香和蛋香取勝，九州鬆餅本身幾乎沒啥香味，
但也就是這樣的原味純粹更加吸引人啦~~
用刀切下的觸感更加明顯，這鬆餅的硬實程度讓露西有一度驚呼!!!!
不是鬆軟的蓬蓬海綿，這鬆餅完全是個實在的硬漢!!!!
像是在切雜糧手作麵包的感覺，需要點巧勁才能分開噢
(擦個汗)終於切開這綠油油的抹茶山!!!!
咬勁十足的九州鬆餅不只厚實，還越嚼越有味，露西覺得比一般的鬆餅不膩!!!!
吃起來比一般的鬆餅稍微乾一些，也比較沒那麼潤，但確實非常耐吃唷~
如果雞蛋鬆餅是個活潑淘氣的小女孩；九州鬆餅應該是位耐人尋味的熟齡女郎~
頂上這層厚厚的抹茶蒙布朗泥略有苦味，但也因為如此，吃起來就不死甜，
如果很怕抹茶本身甜味的人大可放心，這裡完全是茶香味制霸噢!!!!
用刀子插起這充滿咬勁的美味九州鬆餅和濃醇的抹茶醬，露西很推薦唷!!!!
之前看網路上的評價有點擔心，但露西發覺自己多慮啦，
九州鬆餅的紮實系口感很對露西的胃噢，很愛
吃著美味、養生又健康的鬆餅，一定很快會再訪啦!!!!
除了pancake系列之外，店家也有格子狀的鬆餅唷!!!!
附上完整精美菜單---
太喜歡九州鬆餅啦!!!!!在鬆餅界闖出一片天果真有好幾把刷子啊~~~
從鬆餅本身就獨創一格的紮實咬感，吃起來比較不膩，而且也不油!!!!
很適合本身不愛甜點，但又想來份夢幻下午茶的人
露西當天偷偷觀察店內很多男士們都吃得津津有味哩~~
豆腐入雞肉的創意吃法，漢堡也能好有趣，感覺身體蠻輕盈(想太多!!!)；
抹茶蒙布朗鬆餅光是不甜就超加分，涮嘴到不行，掃盤沒問題~
推薦給每次點鬆餅總是因為最後吃到太膩而沒吃完的你!!!!!!
| 【店家資訊】 | |
| 這是哪家店 | 九州鬆餅(台北松菸店) |
| 店家電話 | (02)2769-1889 |
| 店家在哪裡 | 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號 |
| 店家官網 | 九州鬆餅 |
| 店家粉絲團 | 九州鬆餅 |
| 營業時間 | 週一~週五 11:00-21:00 週六、週日 9:30-21:00 |
| 訂位資訊 | 當日預約專線(02)2769-1889 非當日預約專線(02)2375-1905 |
| 服務態度 | ★★★★★ |
| 耐吵程度 | ★★★☆☆ |
| 【醜女們有話說】 | |
| 本日尖叫美食 | 九州特製酪梨雞肉豆腐堡、九州抹茶蒙布朗鬆餅 |
| 醜女真心話 | 露西-覺得真的需要附把有鋸齒的牛排刀才行!!!! |
| 醜女給分數 | ★★★★☆ |
| 【分店資訊】 | |
| 這是哪家店 | 九州鬆餅(台北富錦店) |
| 店家電話 | (02)2749-5253 |
| 店家在哪裡 | 台北市松山區富錦街413號 |
食記將不定期更新於FB，歡迎來醜女食記按讚
