﹝桃園美食﹞小人國主題樂園 x 品嘗兩蔣喜愛的江浙菜料理 『蔣府宴』

來到小人國又多了ㄧ間餐廳可選擇了，『蔣府宴』去年我們來的時候還在施工，也完全不知道是間餐廳，這個月有幸被邀請來試吃真的好開心

從外觀看來真的不會覺得這是設在遊樂區裡面的餐廳，ㄧ般在遊樂園裡吃的大多是速食之類的飲食，也多是像美食街那樣的用餐環境，但在蔣府宴可是以桌菜的方式用餐喔

『蔣府宴』提供的是兩蔣喜愛的江浙料理，但考量晚年的兩蔣牙口和健康，料理烹調都有再修正不那麼重口味且好咀嚼

帶長輩和小孩來這裡用餐是很好的選擇

餐廳的用餐環境以黑色為主，給人低調時尚又莊重的感覺

用餐四周都有古器古畫可以欣賞

用餐區有分梅、蘭、竹、菊四區

另外也有這樣約可容納２０人的大包廂，坐在裡面吃飯感覺就很氣派啊

餐廳外也有美景可以欣賞，一邊吃飯還可以邊賞小橋流水，用餐的心情會很好

我們這餐雖然是招待，但我看了一下菜單之後嚇了ㄧ跳，因為總共有八道菜耶

雖然我們有四個人，但兩個小孩的食量也還不到一位大人，所以請廚師幫我們把每道菜都減量　（大概沒遇過這種要求）

第一道菜

蟹黃豆腐煲

滿滿的蟹黃湯汁加入我最愛吃的雞蛋豆腐和蟹腳肉，因為口味清淡連底下的湯都可以直接吼搭啦

飽滿的蟹腳肉真的好好吃，絕對真材實料

第二道

香栗燒雞

這道菜是江浙的經典名菜之一，雞肉選用的都是較嫩的雞腿部分，栗子也都很甜不會太乾

心喜歡吃嫩肉，所以吃到好吃的就會一直要，這盤栗子燒肉很受她青睞，也幾乎被她完食

第三道

黃埔碎金

菜名取的真好，沒問的話還真的不知道是炒飯

雖然是炒飯但其實也有上海菜飯的感覺

炒飯粒粒分明就不用說了，是好吃的炒飯必備條件，吃下一口完全顛覆以往吃過的炒飯感覺

這裡的炒飯以雞油取代豬油，不膩且越咀嚼越香，黑胡椒粒更增添了飯的香氣

第四道

西湖醋魚

杭州西湖的名菜，不要看它醬汁淋的黑黑的以為很重鹹，其實一點都不會唷，不要被那醬汁顏色嚇到了

西湖醋魚選用的是肉質鮮嫩的鱸魚，醬汁則微酸微甜，跟它的顏色完全對比，鮮嫩的魚肉沾著酸甜的醬汁，跟平常吃的糖醋魚完全不一樣

這醬汁真的好迷人啊，波妞本來食慾普普，因為這道魚料理整個胃口大開，還把魚都吃的精光，可見真的很好吃

第五道

中正火靠方

就是東波肉，但已經切過，肥瘦適當，吃起來不油不膩

趁熱吃口感甚好，旁邊的配菜雖無調味搭著吃也很讚

第六道

乾炸鮮筍

這是我最愛的一道菜，吃起來的味覺很像鹹酥雞XD，不過這不是肉，而是鮮筍，雖然炸過卻不乾柴

鮮筍的嫩、湯汁都被鎖住，讓我一口接一口，很涮嘴

後來主廚有問我們最喜歡哪道菜，我就說這道，因為很像鹹酥雞

我ㄤ後來跟我說，我怎麼會在主廚面前形容像鹹酥雞，這樣很失禮

哈哈，但鹹酥雞真的很好吃啊

第七道

砂鍋油豆腐雞

看菜名時不知道是湯品，還以為怎麼都還沒有上湯，這一鍋雖然以油豆腐為主料，但配菜也很多喔

除了有油豆腐，還有雞腿肉和綠豆粉絲、杏鮑菇、洋蔥...等，蔥蒜增加了湯底的風味

油豆腐切半熬煮，裡面吸滿了湯汁，是真的咬一口就會被湯汁噴到的多汁，料好實在的一道菜

第八道

時來銀耳

我發誓，這是我喝過最好喝的銀耳湯

白木耳吃起來的口感很像吃燕窩，滿滿的膠質在口中化開，我覺得一點都不像白木耳耶，怎麼會這麼軟嫩

加了蘋果丁和桂花釀真的超級搭，好好喝啊，大家有來一定要點來喝喝看

第九道

時令水果

嚴選過的自然好吃好甜

八道菜加一道水果吃的我們超級撐還打包回家

不知道蔣府宴之後會不會獨立對外開放?不需要一定要進小人國遊玩才能預約

真的很好吃的餐廳，推薦給大家

《蔣府宴》

桃園區龍潭鄉高原里高原路891號

03-4717211#241

營業時間：洽小人國主題樂園  (採預約制，於三日前預訂)

https://www.facebook.com/chiangfuyan

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