很誇張的脆皮小籠包 到底吃的是湯包還是脆皮餅乾XD
店家有註明會爆漿一定要相信壓 不然就會像Oicky我一樣...
上海邵師傅湯包
電話：(02)2732-5148
地址：台北市大安區樂利路31-1號
營業時間：週一~週日 1100-2100
用餐日期：2016/04/17
這天晚上Oicky我跟Robin 其實要去這附近的一家餐廳用餐
前往餐廳的途中 經過了上海邵師傅湯包 我們的目光一併都被吸引了過去
「那個脆皮的小籠包是怎麼回事!!!??(驚呼) ㄟㄟ 你有看到嗎」我驚訝地拍著胖羅
「有有有，ㄟ 我們要不要先去吃一籠小籠包壓?」
「你瘋了呀，等下就要吃飯了內」
我們忍住唾液，乖乖地先去吃晚餐了
用完餐後，再度經過上海邵師傅湯包
一樣是邊走 頭跟眼神都聚集在店裡
「看起來真的很厲害，要不要吃看看壓...」胖羅又提議了
腦波很弱的我們 再也受不了那脆皮的震撼，默默地踏進店內XDD
店內裝潢很有巧思 用蒸籠做為照燈的道具 高低差穿插著 很可愛
內用的座位 很有質感![[食記]台北六張犁 非常犯規的脆皮湯包 薄脆程度以為在吃餅乾 - 上海邵師傅湯包](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p51441/m40283/ff23602fe9b8c59a8d8c9a6f579a000a73289a51.gif)
木紋的牆面 一樣用著蒸籠巧妙的裝飾
坐著時尚的高腳椅 享用湯包點心
由於真的是剛吃飽飯的狀態了
所以只能忍痛點一樣嘗鮮看看
就從基本款的爆漿脆皮湯包下手了
不過那個臭豆腐的感覺很特別...還有脆皮鍋貼 下次都想試試看
脆皮爆漿小籠包
8個小籠包 一個個乖乖排排站 模樣實在好可愛
在他們身邊淋上太白粉混和的湯汁後 等待脆皮成形
將將~~黃金脆皮成形了~~
老闆裁切成方正的大小
老闆超級熱情的 看我們東拍拍西拍拍的
還煎了一顆荷包蛋來給我們擺盤XDDD
脆皮爆漿小籠包(8個) $70
價格相當平實壓~
但是手工及口味一點都不馬虎喔!!
瞧瞧這脆皮 真的好誇張扭~~~~~
既薄又脆口 說像是餅乾一般 好像真的有那麼一回事呢!!!
隨著Oicky我用筷子 來一顆一顆的等分
脆皮發出清脆的ㄎㄚ ㄔ ㄎㄚ ㄔ 聲響
把8顆小籠包 如此的等分
輕咬一口麵皮
肉汁立刻湧出 Oicky傻傻的忘記閉嘴咬
還大噴到我衣服跟頭髮(丟臉)
往湯匙一倒 湯汁幾乎裝有一湯匙了呢
邵師傅的絞肉是Oicky敢吃的那種
肉鮮美且Juicy 不油膩 不會有腥味的噁膩感
外皮QQ的 沾上些白黑芝麻粒
除了單吃之外
內用才有的 店家特製麻辣醬~~
起初不感覺特別辣 但尾韻有著麻辣麻辣的感覺
調味帶點醋 以及甜口
與小籠包相搭 更是增添口味上的豐富
更能引出內餡的鮮美
隱藏版的麻婆豆腐小籠包 (尚未上市)
由於我們到店的時候 時間比較晚了
剛好老闆正在試新菜色 熱情的老闆立刻約我們一起享用~~~~
ㄟㄟㄟ 這個即將上市的口味 超級好吃的壓~~~
麻而不會太辣的麻婆豆腐 豆辦香氣濃郁
搭配小籠包一起享用 不用擔心會喧賓奪主
超級搭的壓~~~
真的好好吃 希望老闆可以快點推出正式販賣呀!!!
豆漿 $20
打卡按讚即送豆漿 or 湯品一份
豆漿有分有甜及無甜
Oicky喝的是有甜的
冰涼的豆漿 細細品嚐蘊含著黃豆的香氣
不會太甜口 喝起來很順口
總體來說
好險，我們是貪吃鬼情侶
不然就會錯過如此令人感到驚奇的店家了～～～
價位相當平實，並且還有推出小籠包便當 感覺很有趣
要是我是附近上班族 真的會想來外帶一個便當壓XD
乾淨且富有質調及巧思的裝潢 讓吃小點也可以很時尚
湯包基本有三種口味 原味 韭菜 臭豆腐
都可以選擇做蒸籠的或是脆皮的~~~
就像是湯包的脆口裙襬 不論是單咬 或是與湯包一起享用都是很加分的搭配
意外嚐到的麻婆豆腐口味 豪 好 吃 阿~~~
希望老闆可以快點上市 (並且通知我) (疑 誰理你壓 你哪位)
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CP值 5顆星
再光顧意願 5顆星
老闆真的好熱情 餐點果然如預期的美味 6顆星
上海邵師傅湯包
電話：(02)2732-5148
地址：台北市大安區樂利路31-1號
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