泡泡~泡泡冰來哩!!!
話說在台灣最出名的泡泡冰是從基隆先開始的，同時也是全台灣泡泡冰生意最好的一處，熱血每到基隆廟口也都會來上一杯來消暑一下，但好像到後期因為銷量太大，店家都直接先做好冰起來再賣給客戶，這樣的感覺和口感，說實在的都差了那麼一點，久而久之就算去了也會遺漏掉他吧！
而在台南，最近也發現了一間新開幕兩週左右的店家，也在熱血常活動的正興街和國華街商圈這裡；連續吃了好幾天的冰品，也和店家聊到這泡泡冰的小故事！在這裡也順便跟大家分享一下，經營這間艾斯柏泡泡冰的是一對夫妻，兩位都是泡泡冰的愛好者，因為喜歡所以有興趣想用心經營這間店，想讓客人吃到最原始泡泡冰的感動和那清爽感，於是他們自行研究嚐試，在選用的食材上也下了很多功夫，因為自己有小孩，所以一定做出讓自己的小朋友也可以吃的泡泡冰，這樣才可以讓客人吃到安心和用心，這二心！很重要~~~
說完了小故事，熱血趕緊來跟大家分享這間艾斯柏泡泡冰啦!
艾斯柏泡泡冰的位置在國華街三段上，其實離正興街只要走個幾步就到了，對面就是波哥茶飲啦，店面雖然小小的，但因為整體的感覺還不錯，所以就算路過也很容易發現到它的。
店面只提供外帶，冰品類都是現點現做，所以若有排隊的話也請大家要耐心的等候唷。
我很喜歡拍攝店家在準備餐點的時刻，可以現場看到並且紀錄下這一刻我覺得很棒；泡泡冰的製作是先將客人點的口味，先放在盆子內，然後在現場直接刨冰，這的同時再以電動攪拌器開始旋轉~~~跳躍~~~泡泡冰一整個就是起舞了一樣！隨著口味選擇的搭配，越鮮豔就越引人口水直下啊XD
艾斯柏泡泡冰在口味的選擇上除了有水果系列的商品之外，還有紅豆、芋頭、花生牛乳系列，以及特調的相思綠奶和可爾必思泡泡冰，選擇上算是相當多元啦！
店家有說，他們的花生是手作的研磨花生醬，吃起來還有顆粒感呢!!不過去吃的這幾次都還來不及吃，你們有機會去幫我試一下吧~~
相思綠奶泡泡冰(55元)
這一款我個人還蠻喜歡的，紅豆煮到相當的軟嫩，一入口後就跟泡泡冰化在一起了，好涼爽呀~~~說實在的，好久沒有吃到這樣的泡泡冰囉，泡泡冰的細緻讓小朋友也很喜歡，靜靜的含著就可以感受到那簡單又純粹的感動；泡泡冰裡頭的綠抹茶味很香醇，甘甜的滋味表露無遺！
選用萬丹的紅豆下去製作，可以說是相當用心去挑選食材，而我們其實也可以很簡單就品嘗的出來^^
桑椹牛乳泡泡冰(50元)
其實這一款有沒有加牛乳的價格都是一樣的耶，不過就看自己的口味，如果添加了牛乳後，泡泡冰的感受吃起來更順口更綿，而且也會多了一層香氣在裡頭。
桑椹吃起來味道很濃很香，一口吃下很像在喝冰果汁一樣呢!
很喜歡這樣氣味帶來的感受，夏日裡來上一杯也不賴。
芋頭牛乳泡泡冰(55元)
選用來自大甲的芋頭自製而成的餡料，吃在嘴裡的每一口都是充滿了濃濃的芋頭香氣，這是一種樸實的味道，用最簡單的方式呈現，老闆不說~我真的都還不曉得他們用料那麼實在！在吃他們家的冰時都要小心一件事，那就是很快就化啦~~那是因為他們並沒有添加任何不該加的東西，這樣的冰品最值得一吃了^^
芋頭吃得出顆粒感，在吃泡泡冰的同時也可以有種感覺像在吃整顆芋頭一樣新鮮。
情人果牛乳泡泡冰(50元)
這一杯呀!!!因為添加了牛乳後那顏色沒有那麼鮮豔了，不過吃起來的味道還是酸中帶甜，酸的是情人果的氣味，甜的是煉乳所帶起來一種香，綜合在一起化在嘴裡就是一種甜蜜的戀愛感~~~喔啾咪>/////<
百香果泡泡冰(50元)
我從小到大最喜歡的果汁飲料應該就屬百香果了，一來因為他顏色夠吸引我，二來我總是忘不了那小時候的好味道，所以走到哪都不忘要來上一杯啦!
真的還蠻愛這個味道的，總是吃不膩這樣的味道和這樣單純的口感，簡單又美味也適合小朋友一起享用，分享給你們一起來吃吃看囉！
店家名稱：艾斯柏泡泡冰
粉絲專頁：艾斯柏泡泡冰 ←(點我進粉絲團)
地址：台南市中西區國華街三段48號
電話：06-2257887
營業時間：中午12點半~晚上8點半
公休日：星期三
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