兩句話來描寫這間咖啡廳再也合適不過了
「有陽光的時候，我都開著；而且你需要一杯好咖啡」
「我們跟隔壁沒有關係!!」
看到第二句話，真的打從心裡竊笑了好一段時間
第二句話就這樣被狠狠的被寫在店門口的MENU黑板上
通常MENU上除了寫滿了密密麻麻店內的促銷餐點外，誰會想到需留個空白處寫下「我們跟隔壁沒有關係!!」
真的還好我有發現老板的用心
不然我還真會盲目的跟其他沒發現老闆用心的顧客一樣，一再的詢問一個會激怒老板的問題
是的!德樂咖啡跟隔壁昌吉一號記憶旅店是沒有關係的
很多人會將他們兩間店連想在一起，其實這真的不能怪我們阿...
常常在昌吉街徘徊的人都知道，這棟老公寓花費了好長一段時間在整修
當時我們都很好奇，這裡究竟將來有什麼規劃?
開餐廳?不像
整修當自家住宅?那就真的是老屋整修的豪宅了...
慢慢的，幾個月過去了，從建築外觀開始有了頭緒
每個窗戶外，井然有序的加裝了冷氣機
這裡將會是旅館，不會錯了!
接著旅店旁陸續開了一間面積大概只有我家廚房大小的咖啡廳
依稀還記得，當時看到旅店跟咖啡廳逐漸落成時，我說了一句話
「這種經營模式滿聰明的!旅店結合小型咖啡廳」
所以...到了今天我才知道
原來隔壁昌吉一號記憶旅店跟德樂咖啡，是沒有關係的!!
他們只是剛好被安排在同一個建築物裡，剛好在差不多的時間開幕
今天真的是心血來潮，想在煩悶的工作日享受一個下午茶時光
平常如果沒有什麼特別的事，我是不太將我的屁股離開我的辦公椅
今天的天氣意外的好，本來只是想說到德樂咖啡的facebook粉絲專頁看看有什麼好喝的咖啡
結果真的受不了粉絲專頁裡的甜點誘惑...
再也矜持不住的我，拿了錢包起身前往德樂咖啡
其實也沒有什麼特定想吃的甜點，單純就是抱持著現場有什麼就點的心情
推開了門
一位親切的女店員立刻從椅子上跳起來，跟我說聲您好，慢慢看喔!要什麼再跟我說
我興奮地拍了幾張店內販售的飲品、餅乾及每日手工甜點照片傳給同事們
讓他們不用屁股離開辦公椅也能遠端點餐
這時有其他顧客也加入了點餐陣營
就在等我的同事們猶豫要點什麼咖啡時，那位男顧客已決定好來杯熱拿鐵
女店員還很親切的先詢問我，是否可以先讓她幫那位男顧客點餐
「我要四杯熱拿鐵、一杯冰的仙女紅茶、一杯熱卡布」
間隔大概三分鐘，「我還要一杯冰抹茶牛奶，另外再幫我把所有今日甜點：老奶奶檸檬蛋糕全打包喔！謝謝妳」
還好有另一位男店員及時出現在店裡幫忙
在繁忙之餘，還不忘透露出內在的幽默感
「你是在拍照還是錄影？糟糕我今天忘了上妝！」他嬉笑的說著
德樂咖啡聽雖然不大，但裡面充滿了物件
光是牆面上，就貼滿了旅遊時所留下來的回憶影像
深色有質感的木製桌面上買了些許多肉植物做點綴
其實最吸引我的物件是被擺在角落的玫瑰金銅的咖啡器皿
是裝飾、是工具、也是對生活的一種態度吧！
即便只是來德樂咖啡外帶咖啡及甜點
短短不到十五分鐘的佇留時間，卻是一個難忘的等待經驗
咖啡在台灣的競爭力不容小覷，光是臺北就有數不清的咖啡廳
要如何做出和別人有所差異，並且是顧客對你的印象是有所正面評價
咖啡煮得特別好喝、甜點與眾不同、店內裝潢下重金設計....
看似很困難，但其實我想也可以很簡單
光從一個小小的切入點切入，對每一個來店裡用餐的顧客用滿分的服務去對待
就像德樂咖啡，我不敢說這裡的咖啡是我喝過最好喝的
但甜點跟服務態度，是我下次再度光臨的一大主因哦！
Terra Coffee 德樂咖啡
地址:台北市大同區昌吉街1號
電話:022599-7063
營業時間:
每天早上八點開始營業
店裡有人七點打烊
店裡沒人六點打烊
