古早味杏仁茶大$50、中$35、小$25， 古早味瓶裝冰杏仁茶$80、芝麻杏仁茶、大$60、中$45、小$35， 蛋香杏仁茶、大$60、中$45、小$35
就位在台南市金華路三段上。
這是店家在小高的臉書的邀約，因最近年關近小高工作繁忙，但小高絕對會抽空去品嚐，飲料的邀約小高要求甚高，一般來講我都會拒絕比較多，今天會答應這家杏仁茶的邀約，是因為我本人就是杏仁茶的愛好者，但市面上太多不是天然杏仁茶居多，所以我都會買一些南杏回來自己打，再加一些鮮奶就是一杯美味健康的杏仁茶，在這冬天來杯熱熱的杏仁茶真是享受啊。
店家2：30才營業，但小高習慣提早到，這樣子才能看到店家最真實的一面，也順便與店家聊聊相關事宜，老闆娘晶棧杏仁茶，有別於傳統的水磨法，而是使用南杏原豆，經過低溫烘烤出杏仁香氣，再研磨成粉，並保存了部份的顆粒，增加口感再與純米漿一同熬煮而成。
木製吧檯搭上紅色大燈籠很有古味。
油條一條15元。
甜酥餅20元、 綠豆酥20元、 鹹蔥餅20元 。
紙杯是有經過設計並不是公版的。
這個大的白鐵桶是做什麼呢？
小高到就先買一杯冰的來試喝看看。
喝完感受是有顆粒喔且是淡淡杏仁香，決定再買一杯熱的杏仁茶試喝看看。
店家拿了一包杏仁粉要開使製作杏仁茶，當然小高我也不錯過試吃杏仁粉的口感。
杏仁粉裡吃起來有淡淡的杏仁味，裡面應該有加奶粉來提味且有顆粒的感受。
開始煮杏仁茶。
原來這個白鐵桶是店家特別設計的，是隔水加熱保溫桶（保溫杏仁茶）。
先泡純米漿。
再放入一包杏仁粉。
開始加熱至沸騰。
再放入少許白砂糖（量不多）。
不停的攪拌。
再倒入事先調好的純米漿。
純米漿是來增加杏仁茶的濃稠感（很天然）。
這一大桶杏仁茶就做好了。
再把杏仁茶倒入保溫桶裡保溫，小高覺得店家很用心這樣子杏仁茶，有別於傳統用瓦斯保溫會有燒焦的疑慮。
熱的杏仁茶上桌品嚐。
原味杏仁茶甜度是微微甜，不讓甜味搶走了杏仁的香， 讓你喝得到有顆粒杏仁的原味好喝。
來一條油條試試看。
這油條是向廠商進貨，油條比較硬我不喜歡吃半條而已。
不錯喝再來杯芝麻杏仁茶，使用烤焙過的黑芝麻與白芝麻適當比例，在客人點時現打成芝麻粉。
再與熱杏仁茶混和均勻。
杏仁茶搭現打的芝麻粉，不但將芝麻的營養磨出來，還有濃濃的芝麻香超好喝，這次共花費110元。
樂天小高個人心得結語（僅供參考）：市面上大部份是香精調出來的杏仁茶，喝了太多會有礙健康之虞，店家的杏仁茶在小高的品嚐下，個人心得是天然的機率比較大，天然的杏仁茶對身體健康是有助益的，在冷冷冬天來杯溫熱杏仁茶，是一件很幸福的享受，對了店家的油條還是有需改善。
晶棧杏仁茶
