台中南屯▍有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋★小菜、煮物、炸物、煎餃都美味★與好友小酌　小孩也能自得其樂的小店！

與好友夫婦相約，要來居酒屋喝酒聊天，ㄟ～對，

不是燒肉店、不是拉麵店，也不是定食料理，而是居酒屋啊！

什麼樣的居酒屋可以把小孩也帶去，而且還能一起吃吃喝喝呢？

因為這是一間充滿童趣且有許多料理可以嘗鮮的日式風情小店啊！

老闆因為也是日本旅行中毒者，常常回去日本解毒，

把所有他吃過覺得不錯的料理食材，全都在他的店裡體現，

就像是店裡的招牌餃子（有五種口味），就各有各的獨門風味！

小朋友超喜歡的啊～那晚就追加了數次…

 餐廳環境

「有喜屋」的老闆是愛貓人士，店裡店外都是他從日本各地蒐集來的貓咪，

隨處可見貓咪的影子，有大有小，連屋外的石貓都是老闆的珍藏，

最醒目的就是店門口這兩隻巨貓，這可是老闆砸重本客製化做成的。

餐廳不大，座位分為榻榻米區及吧檯區，

不論是一個人想來小酌一番，或是三五好友來聚餐，都非常合適，

我們這次可是兩個家庭，四大三小，還併了桌來熱鬧一下。

（提醒：店內座位數不多，建議用餐要提早訂位。）

「有喜屋」的名稱很可愛，是日文裡「準備好了～」的意思，

這裡不只是間居酒屋，我覺得它菜色的豐富性，說是日本料理店都不為過，

這隻巨貓是老闆的珍藏，請師傅打造的，小饅頭抱在懷裡好喜歡。

這幅畫則是老闆在奈良旅行時，請一位師父畫的，獨一無二，絕無僅有。

而且酒的種類多到令人咋舌，

愛酒人士如我，光是看了就好開心啊！

連廁所裡也全是貓~哈哈哈，太可愛了~

居酒屋最常見的，就是各式各樣的炸物，

而「有喜屋」的炸衣非常薄，酥酥脆脆且不油膩，

加上特調的胡椒粉，每一種都好吃，沒有地雷。

讓我來好好介紹一番，

以下照片有點多，肚子餓的朋友，慎入慎入，哈哈！

炙鮭魚沙拉   $120

這是第一道上桌的料理，稍微炙燒過、捲成玫瑰花瓣的鮭魚，

再搭配上底層的哈密瓜，清爽不膩又鮮甜，實在是美味又吸睛啊！

這朵美麗的玫瑰花也太迷人，讓人不忍破壞它，

大夥兒可是猶豫了好久，才下手拆解了它～

炙鮭魚的部分有燒烤香氣，但是卻是生魚片，

軟嫩綿香的口感讓人好懷念日本啊～（何時才能再去玩？）

日式野菜   $60

每日蔬菜都不太一樣，今天的是菠菜來做沙拉的主角，

搭配胡麻醬的香味，蔬菜清爽可口，再撒上柴魚片，很日式的開胃小菜。

炸海苔蘆筍   $100

這個要立刻吃，外層的海苔很脆很酥，咬下去，裡面的蘆筍會出汁，

蘆筍與海苔的融合，有鹹香又有蔬菜纖維嚼勁，很對味～

而上頭撒的是芥末鹽，很對味不用沾醬。

炸黃金豚   $120

這是好吃的炸豬肉，炸起來不太油膩，

外層很酥脆，咬下去有韌性但也不會太硬，是很有嚼勁的口感。

唯一要注意的是，上頭的灑粉有點嗆辣，

大人會愛，但小孩會嚇一跳～

腐皮玉子   $60

這道小菜是小人口味，好特別的處理方式，把蛋裹進腐皮裡，

兩者黏緊緊，吃起來軟綿綿、濕潤潤的，口味還不錯。

秋葵豆腐   $60

這道是Frank最愛的一道料理之一，因為上頭鋪著一層明太子，

而下層的嫩豆腐又十分細緻滑順，再配上滿滿的切丁秋葵，

小星星滿盤，好可愛又好美味～

炸秋葵   $100

蠻驚訝這道菜呢～本來以為口感會怪怪的，畢竟這是軟軟黏黏的食物嘛～

但是其實外皮炸衣夠薄夠酥脆的話，

咬下去水分噗滋滲出，其實還蠻好吃的呢！

牛筋豆腐煮   $120

這是一般日本家庭常吃的煮物，很下飯的一道料理，

上面的牛肉已經滷到軟爛了，膠質豐富，入口即化，

豆腐吸飽了滷汁也十分入味，

幸好都不會太死鹹，完全不用配飯，可以直接吃！

炸起司竹輪   $100

這道也是小人料理，小人愛的竹輪，加上會流出來的起司也是心頭好，

雖然很燙，但是一咬就流出起司，仍讓人很嗨～

炸竹輪很Q彈有嚼勁，起司的濃郁香氣更是讓竹輪加分。

炸蓮藕   $100

這蓮藕的炸衣很薄透，酥酥脆脆且不油膩，加上特調的胡椒粉，很不錯！

醃鹹蜆仔   $60

一點都不死鹹的醃蜆仔，好適合當下酒菜！

蟹肉山藥   $120

山藥切絲搭上山葵醬汁很對味，再鋪上一層的蟹肉，

華麗感又提升一層，兩種味道也很搭呢！

炸龍蝦香菇   $100

這是我最愛的一道料理，

實在是讓人到現在還回味再三，太合我口味了！

店員很貼心，先把最上層的一個剪好一半，

讓大家知道香菇裡頭填了滿滿的龍蝦肉沙拉，這剖面看了就直滴口水…

大朵的鮮香菇很多汁，口感又軟嫩，

一口咬下連同微微嗆辣的龍蝦肉，真的好幸福耶！

關東煮   $150

關東煮的好吃秘訣還是在於高湯，熬煮好的柴魚昆布高湯，

放入各種健康的食材，清爽不搶味，可以嘗到每種食材的原始美好滋味。

酒蒸蛤蜊   $120

這道就不用我說了，蛤蜊只要新鮮，味道就好，單純自然的原始海味。

豆皮烏龍麵   $90

口感紮實有嚼勁的烏龍麵，加上滋味鹹甜的豆皮，

再搭配爽口的昆布高湯，簡簡單單樸實的好味道。

山葵章魚   $100

這是一道非常日式的配酒小菜，開胃又美味，

淋上山葵芥末醬汁，非常對味。

烤青甘下巴   $300

這個青甘魚下巴也太巨大，讓人好驚訝，應該放個比例尺在旁邊的…

由於青甘魚油脂較少，肉質緊實，

魚肉吃起來不同於其他魚下巴那般肥嫩，是很細緻厚實的口感，

不會覺得油脂太多，直接吃就很好吃，根本不用再沾撒胡椒粉了～

小孩很愛吃喔！

當然習慣沾粉的，也可以沾著旁邊附的芥末胡椒鹽來提個甜味。

焗烤扇貝   $120

這道菜有三個扇貝，新鮮的扇貝撒上起司來做焗烤。

真心覺得這一餐吃下來會肥死…

這又是焗烤，而且還是大人口味，搭上海苔絲來提味，很鮮美啊！

日式煎餃主角終於要上場，為了給孩子吃，所點的煎餃，

沒想到大人也是一起搶食。

其實餃子是居酒屋的靈魂之一呢！

在日本旅行時，會發現在當地多居酒屋都有賣煎餃，

而且煎餃都煎得很漂亮，看了就賞心悅目，對日本人來說也算是下酒菜之一，

對我們來說，沒有吃飯，餃子就能果腹了，這樣喝酒才不易醉啊！

日式煎餃最美味的部份，就屬這片酥脆的煎皮，

這除了要有比例完美的麵糊外，還考驗著煎工，

一上桌要趕緊吃，才能吃出脆脆的口感，

小朋友超愛，吃完還要追加，欲罷不能，

一個要起司口味，一個要豬肉，另一個要海味～

（我的媽呀！當這裡是吃到飽嗎？＠＠）

日式煎餃，每一份有六個，口味共有五種，

有＂有喜餃子＂（豬肉高麗菜口味），野菜餃子（嚴選蔬菜口味），

泡菜餃子（微辛泡菜口味），起司餃子（香濃起司口味）以及海味餃子(蝦蟹海鮮口味)。

野菜餃子（嚴選蔬菜口味） $90

裝了滿滿蔬菜的煎餃，帶點胡椒香氣還有粉絲在裡面，很健康的大人口味。

起司餃子（香濃起司口味） $110

這個是小饅頭的最愛，一再追加，讓人傻眼~＠＠

因為這款煎餃，內餡為起司、豬肉末及玉米粒，

一咬下去就會被牽絲的起司給迷惑，又香又濃，

隱約看到流出的起司餡，小孩完全被吸引了啊~

店家會在這盤煎餃旁放點美乃滋，可以沾著一起吃，

不過完全不用沾，直接吃最好吃。

（其餘的煎餃則是搭配日式甜醬油～）

泡菜餃子（微辛泡菜口味） $110

一樣是大人口味，愛吃韓式泡菜的絕對會愛，

他們的泡菜不會太辣也不酸，還會有點清脆感，一樣不用沾醬就好吃喔！

海味餃子（蝦蟹海鮮口味） $110

跟其他口味比較起來，內餡包得最為嚴密紮實，

加了鮮蝦、魚肉及黑木耳的內餡，濃濃的海鮮風味，

吃得到裡頭的蝦子，很豐富的口感。

有喜餃子（豬肉高麗菜） $90

全桌一致通過最愛的一款煎餃，大人小孩每個都愛吃，

也是一再追加，豬肉高麗菜口味雖常見，

但要做得好吃、沒有豬味的豬肉末也是種考驗，

高麗菜的清甜及細緻度也是關鍵之一，微微沾點日式醬油就好吃。

來到居酒屋怎麼可能不喝酒，

我們今日可是搭計程車來的，打算喝個盡興啊！

於是請店長推薦幾款好喝的酒，吃著小菜，再佐上一杯啤酒，

邊吃邊聊天，真是人生一大享受，好舒壓啊~

「有喜屋」有許多具特色的啤酒，

像是這款＂沖繩苦瓜啤酒＂及＂天使紅啤酒＂就值得推薦一喝，

很不錯的味道，味道不濃烈、酒精濃度也不算高。

當然，也有女生愛喝的水果酒及青梅酒類，

這款＂古早味青梅酒＂以及＂古早味蜜柑酒＂，看起來也好讚！

後來我們選了這罐大罐的＂惠比壽啤酒＂，

果然不負眾望，好好喝好過癮；

另外也點了＂富士山汽水＂及＂蘋果汽水＂給不喝酒的人喝。

（記得喝酒不開車，開車不喝酒喔～）

美麗店長與小饅頭合影，但兩人的腿竟然一樣細...

如果是單獨一人來，可以選擇坐吧檯區，跟店長聊天是一大享受呢！

台中南屯。有喜屋Ukiya日式煎餃居酒屋

地址：台中市南屯區公益路二段612-2號

訂位專線：04-22543898 ，0982-996-189

營業時間：17:30 - 23:30

臉書粉絲專頁：https://www.facebook.com/ukiyagyoza 

雖然有喜屋的地址是在公益路上，不過店的招牌要彎過永春東七路才會看到喔！

（就在永春東七路上、黃昏市場斜對角，門口有大大的兩隻貓咪。）