位在近於三角窗很顯著。
這間店是位在東門路近林森路上,的【帝王食補紅面薑母鴨】。
店內的用餐空間不是很大。
不能吃吃火鍋的小高(健康因素不允許),冬天偶爾吃一下羊肉爐與薑母鴨(暖暖身體),這家位於東門路的薑母鴨,在台南市東區是小有名氣,冬天一到總是常常客滿,小高大多會外帶回家舒舒服服的享用,不用在現場等待或人擠人用餐,這個用餐的方式也是不錯的選擇。
價目表還算行情價位。
屠宰場與畜牧場合格登記證。
小高來時店剛開。
薑母鴨一定要先與老薑,充分的拌炒入味後,一般是再放入快鍋燜熟。
小高訂了2鍋。
把米酒加上後噴出的大火,把大部分酒精蒸發只留酒香。
上面浮滿了麻油。
名片。
名片背面。
點餐單有分為內用與外帶喔。
令小高滿意是,他們的鴨肉一點也不柴好吃。
在家隨便加一些蔬菜,可以稀釋油膩比較爽口好吃。
每份皆含4兩老薑,小高比較激賞是他們湯頭,薑與麻油口感搭的剛剛好。
湯頭一點也不會感到油膩這是小高喜歡的原因,一份是350元喔。
樂天小高用餐心得(僅供參考):東門薑母鴨湯頭是比較偏麻油口味,不會是有些店薑母味道太重偏辣,一份350元行情價不貴,但卻發現鴨肉似乎少了一些,但這對小高來說,我比較在意湯頭所以就不在意了,但小高比較在意是,店家服務態度比較不周全,如果排除服務態度不佳因素,東門薑母鴨值得樂天小高極力大大推薦。
店址:台南市東區東門路二段178號
訂位電話:06-269-8971