〖台中│美食〗龍八燒肉 黑毛和牛專賣 ❤ 台中燒肉推薦!!使用頂級安格斯和牛搭配鮮活海鮮，還有韓國夯到不行的雪濃湯!!

 

愛吃燒肉的朋友們趕快照過來，糖糖最近在北屯這邊發現了一間很棒的韓式燒肉店

跟屋馬一樣走精緻路線外，還結合了韓式料理，不管是品質上還是美味度都不輸屋馬唷  

 

龍八燒肉 黑毛和牛專賣位於崇德路上，於今年1月底才新開幕不久

糖糖會發現這間燒肉店，是剛好看到店家的臉書PO出一張張誘人的燒肉圖，吸引了糖糖   

 

 

龍八燒肉位於崇德路三段，話說這地段的餐廳還真多，有燒烤、火鍋、熱炒、薑母鴨等

應有盡有，以後北屯的朋友想吃餐廳來這裡覓食就對了  

 

 

 

外觀用了藍色鐵皮屋搭建而成，帶著濃濃工業風設計，室外鐵皮屋內還有設置等待座位

 

 

店內空間非常寬敞，裡頭一樣結合了工業風的設計，通常精緻燒烤店走的都是氣氛路線

室內裝潢都會比較昏暗一點，而龍八燒肉跟別人比較不一樣，店內不只寬敞，也很明亮

 

 

龍八燒肉的櫃檯很氣派，logo也很霸氣，一旁還有give me gum gum的石像   

 

 

 

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座位區有舒適的沙發區及汽油桶設計的桌椅，不過通常家庭來有小朋友都會安排沙發區

情侶黨或朋友聚會比較多安排在汽油桶的座位，糖糖覺得坐汽油桶這烤肉比較有fu

不過糖糖來的時候汽油桶的位子剛好客滿，所以就被安排在沙發區，其實坐這裡也不錯    

 

 

龍八燒肉的廚房在旁邊，採開放式，料理食材的過程均透明化，品質有保證  

 

 

 

廚房前面有個大大的水族箱，沒錯沒錯~所有海鮮都是從這裡直接新鮮現撈唷 

 

 

除了海鮮外，牛肉也是現場秤重後新鮮現切，使用的牛肉跟牛排教父是同一間進口商唷​  

 

 

Menu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

龍八燒肉的菜單還蠻仔細的，有些品項都有附上圖片給大家參考

主要提供2-3人的套餐，也可以單點，價格跟屋馬差不多，不過這裡除了精緻燒烤外

還結合了韓式料理，海鮮部份也很特別，不是用烤的，而是用蒸食的方式    

 

 

燒肉的沾醬，芝麻醬油、韓式味噌醬及玫瑰鹽，可以依個人喜好搭配燒肉一起吃  

 

 

通常去吃韓式料理，使用的湯匙跟筷子都是扁扁的，因為不習慣，使用上不是很方便

不過龍八燒肉的餐具不同於一般韓式料理所提供的扁湯匙扁筷子，而是用黃銅製餐具

聽說黃銅製餐具可是韓國古代貴族才能用的，看起來相當有質感呢 

 

 

龍八燒肉雖然是用炭火燒烤不是用爐火，但不會弄得一身都是烤肉味   

 

 

桌子旁邊有個小抽屜，裡面擺放了濕紙巾、餐巾紙及牙線棒，提供給顧客做使用  

   

 

糖糖這次挑選了1680元的嚴選安格斯皇太子雙人套餐，餐點內容如下  

 

 小菜:自製家韓式泡菜、韓風醃洋蔥、漬白蘿蔔片

 配菜:凱薩生菜絲、蛋黃辣拌蔥絲

 主食:+99元升級韓流水冷麵

 肉品:PRIME翼板肉、牛肋條肉、PRIME牛五花、PRIME牛小排、雞腿丁、霜降松阪豚

 海鮮:泰國蝦、雲林大蛤、澎湖軟絲、扇貝

 湯品:神仙雪濃湯

 飲品:熱帶蜜桃芒果氣泡飲、黃檸檬可爾必思

 甜品:哈味霜淇淋

 

糖糖還多加點了一份和牛橫膈膜   

 

 

生菜盤，如果覺得燒肉吃太多覺得膩，可以包點生菜吃，有解膩的效果唷

通常去吃燒烤店，糖糖生菜的用量都很大，因為肉吃沒幾塊就覺得膩了 

 

來吃龍八燒肉，糖糖只用了一片生菜，因為他們的肉實在太好吃了，讓糖糖捨不得夾生菜

 

 

 自製家韓式泡菜／韓風醃洋蔥／漬白蘿蔔片

 

龍八燒肉結合了韓式料理，也有提供一些免費吃到飽的韓式小菜，不過品項不多

只有3-4樣菜色，不像一般韓式料理店，至少都6樣起跳​  

 

裡面糖糖最愛他們家的韓式泡菜，雖然很辣要邊吃邊配水，泡菜很脆吃起來不會很酸   

 

 

 凱薩／胡麻生菜絲

 

沙拉部份可以選擇凱薩或胡麻醬，糖糖選的是凱薩醬，沙拉的份量雖然沒有屋馬那麼多

不過一樣美味，糖糖覺得醬汁的部份可以再多一些些，不然上面的菜吃完下面都會沒醬

 

 

 蛋黃辣拌蔥絲

 

這道蛋黃辣拌蔥絲算是一道非常重口味的開胃菜，裡面有洋蔥、青蔥及豆芽菜等

 

 

配上一顆生蛋黃及辣醬下去攪拌均勻，單吃或搭配肉品都很好吃   

 

先說這道小菜非常辣，糖糖覺得比剛剛的韓式泡菜還要辣，愛吃辣的朋友很推這道

不過妳是不吃辣的朋友建議最後再吃，不然先吃這道可能後面的餐點都會沒味道了  

 

 

 韓流水冷麵

 

韓流水冷麵可用青天霹靂越光米飯加購99元，還有石鍋拌飯、海鮮煎餅跟炒年糕可以選

糖糖想說石鍋拌飯、海鮮煎餅跟辣炒年糕很常見，所以就換購了這款韓流水冷麵吃吃看

 

 

將一旁的半熟蛋、小黃瓜、玉米及辣醬一同拌進已冰鎮過的麵條中，像上圖這樣

 

 

麵條超級Q彈，Q到有點難咬斷，難怪店家送上拌麵時還詢問了一下說要不要用剪刀剪​   

不知道是不是因為冰鎮過，感覺醬跟麵沒有融合，吃起來味道偏淡，只有淡淡的辣醬味

 

糖糖覺得這道韓流水冷麵還好說，聽說他們家的海鮮煎餅不錯，下次來吃看看好了  

 

 

 和牛橫膈膜

 

吃完熟食，緊接著要來烤肉囉，首先登場的是糖糖額外單點的和牛橫膈膜，不在套餐裡

橫膈膜算是比較少見的部位，油脂不會很多，帶有微微的嚼勁，聽說口感大贏牛小排呢​  

 

 

之前在岩手燒肉有吃過一次橫膈膜，那一次吃覺得牛小排肉質比較嫩，糖糖比較愛牛小排

不過吃完龍八燒肉的和牛橫膈膜後，讓糖糖整個愛上橫膈膜這個部位，肉質非常細緻鮮嫩

牛肉香氣十分濃郁，吃起來不會有油膩感，肉質真的是嫩到一個不行阿，糖糖大力推薦​  

 

 

 PRIME翼板肉

 

這個長得很像骰子牛形狀的牛肉是Prime等級的翼板肉，取自於肩胛最精實的部位

油花分布均勻，口感紮實，柔嫩適中不油膩，富有自然的牛肉香氣，香氣十分迷人

 

 

光看到翼板牛肉水嫩嫩的模樣，就知道汁有多，果然一咬下，裡頭的汁馬上爆出來

肉質鮮美，香氣十足，紮實中帶軟嫩，完全不會有嚼不爛的問題，口感依舊一級棒​  

 

 

 牛肋條肉

 

取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，帶有一層軟筋膜，口感吃起來會特別軟Q

 

 

牛肋條油花含量適中，中間帶點微筋，吃起來雖然帶有嚼勁，不過肉質一樣是鮮嫩的唷   

 

 

 PRIME牛五花

 

這款牛五花就算這幾款牛肉中油花最豐富的，雖然油花偏多，吃起來卻不會讓人覺得油膩

 

 

牛五花的肉質非常軟嫩，汁多味美，就算單吃不加生菜，糖糖也可以吃上好幾片  

 

 

 PRIME牛小排

 

最後這款牛小排是裡頭中最厚切的，油花分布的好美，建議熟度約5-7熟左右

 

 

牛小排的厚度相當厚實，肉質軟嫩帶嚼勁，肉汁也非常多，不過剛上面幾款筆下來

肉質算是比較有嚼勁的，嫩度上沒有剛剛幾款來的嫩，不過還是好吃的  

 

 

 韓風雞腿丁

 

雞肉丁使用雞腿的部位，店家有先醃製過，灑上些許的胡椒提味，因雞肉比較慢熟

建議可以放在邊邊讓他慢慢烤，這樣比較不會碰到外面烤焦裡面沒熟的窘境  

 

 

糖糖喜歡把雞皮的部分烤至焦香微脆的模樣，雞腿丁肉質很嫩而且很多汁，醃不會過鹹

入口帶著胡椒的香氣，別於一般常見的迷迭香味，不僅是牛肉，糖糖也很推他們的雞肉   

 

 

 霜降松阪豚

 

龍八燒肉的套餐豬肉是糖糖最愛的松阪豚，帶著粉嫩的色澤，切成薄薄的片狀

將兩面烤至微微焦脆，有點微彎的模樣就可以準備品嚐囉   

 

 

松阪豬肉質帶些許嚼勁，口感微脆，入口伴隨著微微的焦香，不用佐上任何醬料

單吃就可以讓糖糖一片接一片停不下來，真的會讓人越吃越涮嘴唷     

 

 

一旁陪襯的香菇及杏鮑菇可別捨棄他們，別以為他們只是小角色，鮮甜度可是大破表呢​  

 

 

通常吃燒肉糖糖吃了幾片之後一定會大量的肉片加生菜，因為燒肉吃多容易膩口

but來吃龍八燒肉，糖糖就只吃了這一片，其它通通沒包生菜，因為真的是太好吃了   

 

 

吃完肉品，店家會換上另外一種烤網來烤海鮮，看起來比較厚，網子也比較堅固一點

 

 

龍八燒烤的海鮮是用蒸食的方式，原汁原味，沒有添加任何調味，尚青ㄟ抵家 

 

 

一打開蒸籠的鍋蓋，哇~果真是海味十足阿，裡頭有滿滿的蛤蜊、扇貝及泰國蝦

看到這個就讓糖糖想到蒸籠宴跟蒸食在的蒸食海鮮，鮮甜滋味道現在還意猶未盡​  

 

 

 

 泰國蝦

 

哇塞~瞧瞧這兩隻泰國蝦也太肥美了吧，頭頂上滿滿的蝦膏，搭配彈牙紮實的肉質

果然新鮮就是不一樣，鮮甜；美味、口感均樣樣滿分  

 

 

 雲林大蛤

 

不光是泰國蝦肥美，就連雲林大蛤的蛤蜊肉也是肥滋滋，汁多鮮美，而且份量還不少   

 

 

 

 扇貝

 

瞧瞧這個扇貝，完全沒有縮水，單吃就很甘甜，不用在加任何的佐料

記得除了吃扇貝肉外，別忘了底下鮮甜的湯汁噢​   

 

 

 

 神仙雪濃湯

 

以為吃完上頭的海鮮就沒了嗎，登登登登~底下跟蒸食一樣，有隱藏版美食呢​   

 

底下是神仙雪濃湯，點餐時也可以選蛤蜊湯，裡頭放了大白菜下去熬煮，有了海鮮的加持

讓湯頭變得更加鮮甜，可惜裡面沒有飯，好後悔剛剛沒有點飯，不然就有海鮮粥可吃了   

 

 

 澎湖軟絲

 

雪濃湯除了大白菜外，裡面還有Q軟的軟絲，剛還想說菜單上面明明有寫，怎麼蒸籠沒有

原來是隱藏在雪濃湯裡面，而且份量也給得不少呢   

 

 

 熱帶蜜桃芒果氣泡飲

 

酸酸甜甜的，帶著芒果的清香及蜜桃的甜蜜滋味，有解膩的效果唷​  

 

 

 黃檸檬可爾必思

 

喝起來就是可爾必思的味道，帶點檸檬的酸甜及清香，這款沒有氣泡，糖糖比較愛

 

 

吃到最後發現糖糖最期待的霜淇淋遲遲沒有來，後來店家前來告之說霜淇淋機壞了

一直擠不出霜淇淋(殘念..糖糖很期待說...)，不過店家有送糖糖一瓶水梨口味的馬格利酒

 

 

整體吃下來糖糖覺得龍八燒肉 黑毛和牛專賣美味程度不輸屋馬，雖然量沒屋馬多

但燒肉的品質可說是數一數二，尤其是牛肉的部分，每一款都嫩到一個不行，糖糖都很推

 

唯一吃下來覺得比較不合糖糖胃口的就是那個冷麵，味道偏淡些，麵條有點太Ｑ咬不太斷

大家可以換購海鮮煎餅吃看看，糖糖看網路上還蠻推的，下次來換點這個  

 

至於服務還不錯，會不停的來換網，如果服務人員的笑容再多一點就更加分了​  

如果你跟糖糖一樣喜歡吃燒肉的朋友，千萬別錯過這間龍八燒肉，推薦給大家​  

 

 

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《店家資訊》

 

 店家:龍八燒肉 黑毛和牛專賣

 

 電話:04-24229878

 

 地址:台中市北屯區崇德路169號

 

 時間:10:30~15:00；17:30~23:00

 臉書:

 

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