雖曾到訪日本關西地區幾次，但除了有特別想吃的店外大多數採走到哪亂吃到哪的策略所以一直沒胃吃串カツだるま，看到去年底串カツだるま來台展店頗為期待，因不想擠在開幕排隊潮前往所以決定先觀望一段時間再說～不過這期間看了一些網路評價似乎不太高，澆了我想去的念頭．
前幾天剛好到附近，想著想著就還是彎去串炸達摩看一下好了，門口以日本老闆為造型的怒目大叔很有特色．
門口擺著本日午餐套餐的優惠立板(炸牛排定食200元．醬汁豬排丼定食140元)，定食價格看起來相當的實惠．
一個人進店所以被安排在一樓（一樓只有六個背向廚房的面窗高腳椅座位），一樓油煙味還頗重的．
雖然門口的午餐優惠很吸引人，但我是為了串炸而來，就來個串炸午餐套餐（商業午餐）吧！點餐時服務人員表示商業午餐只供應到二點，呃～我只注意到商午菜單上串炸套餐連同門口立板寫的二種午餐套餐推薦總共有三種餐點而沒留意到菜單上有標註商午供應時間是11:30~14:00，到訪時接近三點已超過商午提供時間了>_<，然而一直到我用餐離開門口還是擺著午餐套餐優惠的立板．．．
服務人員說若要點套餐可參考店內其他時段提供的三款，我就點了個大阪套餐(190元)外加一碗白飯(20元)試水溫吧～（大阪套餐跟串炸午餐套餐的串炸內容一樣，只是午餐套餐有含白飯．味噌湯．漬物．高麗菜），店裡串炸單點每串價位在20~70元間，其中有大部份是30元，另外有其他單點品項及飲品可點用．
桌上有調味料瓶及置竹籤的小筒
盒子裡是沾醬醬汁
大阪套餐＆白飯，這天吃到的白飯口感過軟
菜單裡有說明醬汁禁止第二次沾取，醬汁是所有顧客公用，所以一支炸串只能沾取一次醬汁，不能把咬一半的炸串又放進公用醬汁裡攪和沾取，雖然這是比照日本串カツだるま的食用規則，但回家上網查看到因為台灣沒有類似習慣所以桌面那些調味料其中也有提供一瓶沾醬以方便顧客使用，不過服務人員當天除了點餐跟送餐外都沒有做任何介紹所以當場並不知道，使用後心得是如果當場知道桌上有瓶裝沾醬個人就會用瓶裝沾醬了…
串炸放下去沾一下就可以拿起來，只要不要浸泡就不會有醬汁過鹹的問題．
大阪套餐的串炸總共有七串固定品項組合（元祖牛肉串/豚肉/玉米筍/德國香腸/起司球?/蘆筍/雞肉串），透過炸衣能目測看的出是什麼品項的大概就是玉米筍．德國香腸．起司球?及蘆筍．
後來發現套餐串炸有按照菜單上寫的品項排列
外觀看起來就很油，送上的鐵盤有架濾油網，才剛從廚房端過來就看到底下已盛接了一攤油～
本來想每串都拍，但光拿竹籤手就油膩膩的，覺得有點麻煩就只拍一半示意了．
玉米筍
起司球？從前面的介紹我就一直在起司球打問號，因為這看起來是個人平常會去買來吃的(魚卵丸/魚包蛋)，這個蠻好吃的但這算是起司球？
雞肉串
元祖牛肉串，炸衣很厚，內層肉塊不大
整體吃完就是感覺串炸溫度不夠．麵衣過軟＆過於油膩，若沒有加點白飯光這份七支炸串吃起來其實沒有飽足感，吃完要結帳找不到櫃枱？服務人員告知櫃枱在樓下要下去結帳．
順道下去看看B1的環境～雖然樓下看起來不大但座位數還不少，此時發現有二個枱子上擺了整桶高麗菜！！印象中記得之前看的食記有提到店內有提供可續的高麗菜，但坐在一樓用餐全程服務人員沒有送上來也沒有告知哪裡可以取用，看商午菜單的串炸套餐內容有寫高麗菜而大阪套餐沒有還以為高麗菜改為單點（但菜單上也無此選項，後來發現商午的高麗菜應該是指生菜沙拉．）
雖然店內不收服務費但總該基本告知顧客可以到哪裡自助使用餐具．餐巾紙以及在哪取用高麗菜吧，當時一樓只有我一個顧客，後來到B1也只看到一組客人，並不是因為店務太忙而忽略說明告知．
這天用餐感覺餐點食材新鮮但炸衣部份不太合個人喜好，不過比起食物不合個人喜好，當天覺得更需要調整的應該是經營上的細節吧．
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