寫了好一陣子的食記發現好像沒有介紹過好吃的胖給大家
至於什麼是好吃的胖
當然不是像胖拔住種吃的一圈肥的胖
是麵包(台語)=胖
Mr. Deer
06 331 1101
週一~週五13:00~21:00
FB:Mr.Deer
這一區在這幾年開了很多挺有質感的店家
可能也跟這附近有很多高級住宅有關係吧
不過這些都不是重點
自己離題自己拉回來
重點是這家麵包店應該算胖拔看過最華麗的一家了
從外面還有造景加木製座位就可以知道
店門口還有會一直變色的海底世界?!
走進店裡更是不得了
那華麗的水晶燈完全打中芯媽的心
胖拔os:明明就是ㄏ一 華
光看這裝潢如果說是一間精品店一點也不為過對吧
跟店名一樣店裡也可看到鹿的圖案
莫非這鹿先生就是老闆本人
這其實胖拔就不得而知了
因為每次都只有看到女性服務人員
不過可以肯定的是老闆對於鹿一定有特別情感在
牆壁上可以看到店內使用的是經過SGS合格檢驗的
日本進口麵粉(拿破倫麵粉)
店家還把使用的原物料都直接擺放在架上
把產品履歷公佈也算是對消費者健康的一種承諾與保障
很棒
架上還有很多進口的果醬
光看名字看起來都超厲害的
吐司的口味也都很特別
地瓜起司
南瓜子花生
巧克力吐司
最厲害是還有流淚吐司
難到是因為老闆邊做吐司邊切洋蔥的關係???
當然不是...
流淚是因為純粹
日本百年麵粉大廠NIPPN為了追求最高品質的原味
而創造出了凱薩琳麵粉
而凱薩琳正是希臘語純粹的意思
金黃酥脆的吐司外表
與鬆軟綿密且極細緻的口感讓人吃到感動的幾乎流下淚
據說一天可以完銷16.5噸的驚人紀錄ㄟ
不過現在胖拔寫到這也很想落淚
因為我忘記買一條回家吃了...
店裡麵包種類可以說是玲瑯滿目
每次都必須在內心拉扯許久
因為每種口味都很想吃阿
除了有些經典口味像是克林姆包
還有一些鹹的口味也都超吸引人的
有時太晚來就會出現圖片中狀況
什麼都剩一條一個
或是被買光光
麵包架上除了有品名跟價錢
更是清楚標示使用的原料
還有素食是否可食
歐鹿鹿
很逗趣的名字
很像台語黑的很徹底的意思
其實這口味也是店內人氣商品
裡面是包乳酪內餡
鹿方塊
不知道為什麼很想在上面畫上一到六點
怎麼看怎麼像骰子阿
除了麵包還有一些零嘴類的酥條
平常看電視都會無意間嗑掉一包那種
冰箱裡也有一些蛋糕還女孩兒最愛的水果塔
選購了一些之前沒吃過塔類蛋糕還有麵包回家當點心跟早餐
牛皮紙帶配上店家LOGO挺有質感的
紅豆法國
這法國不是很硬的那種
單吃麵包體外皮有點脆脆的
橫切面可以看到氣孔很大
咀嚼的過程可以感覺到很明顯的麵粉麥香
與裡面鬆鬆甜甜的紅豆
越嚼越香
維也納
這款麵包體吃起來比較像軟法的口感
QQ的很有嚼勁
奶油內餡甜度也不會太甜
這一款強烈建議一定要
冰的吃
冰的吃
冰的吃
如果買回家退冰了就先冰過在吃吧
上面芒果挖成一球一球看起來特別好吃
吃下去超消暑的
內餡根據胖拔判斷應該是卡士達醬
搭配口感紮實的像餅乾一樣塔皮
絕配
藍莓森林
上面藍莓酸酸的與下面濃郁的乳酪內餡搭在一起吃
有種融合在一起的感覺
而且會讓人想一口接一口
蔓越莓甜心
重乳酪蛋糕胖拔的最愛
口感綿密細緻
味道非常香濃
裡面蔓越梅的水果香讓整體吃起來更有層次
鹿鹿幸運草
店家很多麵包真的都以鹿命名ㄟ
這鹿鹿幸運草外型做的跟幸福草一樣
外表一點一點的是伯爵茶(Twinings)
所以麵包光用聞就可以聞到很明顯佛手柑的香味
咬下去還有驚喜在裡面
蔓越莓奶酥內餡
與麵包體結合在一起有多種香氣在口中散開
超好吃
不虧是人氣商品
總結:
不管你是甜點控還是麵包控
來這除了有很多創新口味種類可以大肆亂買
重要的是老闆因為堅持無添加麵包的style
所以使用的都是品質很有保證的原物料
所以就算每天吃也不用擔心啦
店家有參加台南百家好店徵選
用心的店家需要大家幫忙動動手指支持一下吧
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