▌新莊 • 品花苑 ▌薇拉小公主聽說 • 有龍蝦十吃 + 24種無國界料理
2014 年11月已開幕的品花苑 ,
是雲朗集團下全台占地最大的吃到飽餐廳,
有650個座位 , 共1000坪的用餐空間,
薇拉因為太喜歡雲朗集團的 君品 雲軒西餐廳 了 ,
聽到品花苑最近改了用餐方案 ,
據說有龍蝦十吃 ...????
所以二訪品花苑 .... Let's Go!!
位於新莊區五工路 ,捷運還沒通之前,
交通上也是一大挑戰 ,
可以參考以下官網的交通資訊 (照片取自官網 ; 已連結網址 ) 。
抵達晶冠廣場,
有室外的停車場和晶冠備有的地下停車場 ,
若用餐的朋友, 建議直接停到晶冠才能抵免唷!
在電梯口 ,
就能看見偌大的海報寫著龍蝦十吃 。
附上取自官網的價目表 (照片取自官網 ; 已連結網址 ) 。
品花苑的主題是以中古世紀歐洲的花園風格呈現,
總共有24種無國界料理開放式廚房，包含海鮮、生蔬、日式、台灣、蒙古烤肉、泰式、東南亞、印度、上海港式、義大利等等。
薇拉依照慣例 ,
開動之前先繞場一周,
今天主題就是尋寶 - 龍蝦十吃...
看看菜色 .... 走 !!!
龍蝦十吃
第一吃,
現烤龍蝦螯 。
薇拉喜歡海鮮用最原始的方式烹調,
因為醬子才能提顯出海鮮本身的滋味,
過度的調味料 ,
會搶走屬於海鮮的鮮甜。
每桌都有提供的剪刀,
可以很順利的支解這隻5~7公分大的龍蝦螯 。
坦白說,
龍蝦肉質有點偏乾,
不知是不是因為燒烤的時間太長 ?
龍蝦肉和整個龍蝦殼對比之後 ,
肉質似乎也沒有很飽滿 ....
與君品雲軒的龍蝦相比 ..... ?? 君品 1:0 勝 !
龍蝦二吃
辛味龍蝦煲 。
這是泰式風味的龍蝦煲 ,
但看到上桌時的煲.......
薇拉無言了 .....
一大碗裡面只有一小小節龍蝦 ....????
而且 ,
老實說 , 泰式風味的酸辣搭上龍蝦確實有點不合適 ,
龍蝦的味道不像白蝦的甜度比例這麼高,
搭配上味覺強度很高的泰式,
完全搶走了龍蝦的原味 ,
有點可惜 。
龍蝦三吃
現煮龍蝦粥。
吃到這裡 .....
薇拉真的, 非常, 果然, 確實..... 快哭了 !!! ><"
粥長得像有粉的豆漿 ....
然後一大碗 ,
一樣只有一塊迷你的小龍蝦,
薇拉要吃個十碗才能拼出一節龍蝦的脊椎ㄟ .....$%^&*....
吃到這裡 .... 完全沒有勇氣繼續 ...
但是,
還是要尋寶一下龍蝦四吃是甚麼 ??
答案揭曉 ... 是芙蓉龍蝦 ...
看到鍋底只剩下龍蝦殼 , 薇拉拍個照就走了 ...
龍蝦五吃 ,
是類似羅宋之類的龍蝦湯 ...
賣相還蠻一般的 ...
一湯匙舀起來是龍蝦的觸角 ,
真的沒甚麼吃吃看的慾望 !
龍蝦六吃 ,七吃.....
有宮保龍蝦 , 現煮龍蝦湯甚麼之類的....
薇拉完全提不起勁去拍照了 ....
一般在粵菜當中有所謂的龍蝦三吃,
就是將鮮甜可口的龍蝦肉生吃,
再將龍蝦頭沾上椒鹽去酥炸 ,
最後將龍蝦的尾端煮湯 。
但品花苑著實讓人失望了 ....
所謂的十吃, 就是把龍蝦給支解了 ,
然後把龍蝦身體切大約4~6公分別放在不同的湯頭裡面烹煮 ,
把螯拿去現烤, 把觸角煮湯....
頓時.....(泣)...
只好自製一杯龍蝦啤...
跳下一區 ....
海鮮區
海鮮區的黃金蟹, 以公蟹居多 ,
跟晶華集團下的 泰市場 餐廳相比 , 泰市場的螃蟹種類有兩種 , 還有母蟹率高達 90% 的旭蟹 ,
此回合 泰市場 1:0 勝 !
淡菜群 ,
品質不錯, 肉質也還算鮮甜 ,
沾上餐廳芥末醋醬 ,
能算上還蠻特別的口感 。
蝦群,
清燙之後的白蝦味道還保留淡淡的海鹹味 ,
一口咬下去的感覺, 肉質非常非常的彈牙 ,
從剝殼的感覺就能知道,
蝦子新鮮度100%,
每一口都覺得有滿滿的營養在口中,
其實蝦子確實含有高度的維生素B群和蛋白質,
適當的食用對健康也是有幫助的 。
現剝生蠔,
品花苑還有一個主打是生蠔要幾顆剝幾顆的現場服務 ,
有海洋裡的牛奶之稱的生蠔,
富有高含量的鈣質和蛋白質,
適當食用可以有保肝的功效,
品花苑的生蠔大概是女孩子大拇指的大小,
蠻適合一口嚐的。
第一輪海鮮拼盤拿好準備開動囉!
日式料理區
各式各樣的握壽司和捲壽司,
需要幾貫都可以隨意取用 。
義大利區
義大利區有現做的比薩和各類起士 。
泰式料理區
在此區可以吃到來自泰國東南亞的酸辣滋味,
除了泰式酸辣湯現點現做之外,
還有打拋豬 。
打拋豬可以拌上現點現做的麵條 。
生菜沙拉區
還有輕食蔬菜 。
酥脆炸物區
大約有4種不同的炸物可以選擇。
烤物區
有紅酒牛肉串和經典的烤魚以及鹽烤杏鮑菇等等。
上海港式料理區
種類繁多的蒸籠美食。
還有港式小點蛋塔等。
鐵板燒區
現做的骰子牛肉鐵板燒。
各式湯品區
湯品區有鮑魚燉雞湯, 有佛跳牆, 茶碗蒸, 土瓶蒸等等。
鮑魚燉雞湯的鮑魚 ..... 呃....
比湯匙還迷你 ...
粵菜區
有脆皮烤鴨,水晶油雞腿,蜜汁叉燒等等。
草原蒙古烤肉區
這區經典的點在於有鹿肉....
可以體驗草原風情的蒙古烤肉,
隨意取用肉類+蔬菜+適量的調味料之後交給師傅現炒。
蒙古烤肉的風味亮點在於適當的檸檬水+蒜末+少許的辣椒和麻油 ....
便利商店概念飲品區
品花苑採用便利商店概念的飲料區,
可以自己開門自己拿,
想喝甚麼拿甚麼的概念...
還有只要酒量好, 不怕喝多少的啤酒區。
冰品區
冰品區有自製雪花冰和無限量的哈根達斯+ 莫凡比冰淇淋。
甜品區
大約5~6種的甜品, 有濃濃的法國味道, 做法也相當精緻, 會讓人有每種都嚐試看看的衝動。
品花苑
電話: 02 8522-6789
地址:新北市新莊區五工路66號5樓 (晶冠購物中心五樓)
營業時間
平日 午餐11:30~14:30 晚餐17:30~21:30
假日 午餐11:00~14:30 晚餐17:00~21:30
延伸閱讀:
• ▌君品 • 雲軒 ▌薇拉小公主推薦 • 龍蝦+帝王蟹系列 + 吃到飽 + 海鮮控首推必吃
• ▌W Hotel • 紫艷酒吧 31F ▌薇拉小公主推薦 • 高貴不貴 眉目傳情下午茶系列 - 最適合情侶周末約會的小地方
• ▌西門町• 韓式肉倉 ▌薇拉小公主推薦 • 肉倉 고기창고 適合喜歡大口吃肉• 大口喝酒的朋友 (無海鮮版本)
• ▌信義誠品•泰市場 ▌薇拉小公主推薦秋天 CP值 超高的海鮮百匯餐廳 ，來吃之前先餓個三天三夜 !!
• ▌台北 • 華山 • 食 ▌華山文創 ‖ 時尚藝廊 MaLuLa ‖ 一種魔幻藝術的調酒魔術
• ▌慶州館 • 生醃醬蟹 ▌薇拉小公主發現 • 台北街頭老首爾最懷念的家鄉味
旅遊延伸閱讀:
•▌準喀爾盆地 • 哈薩克自治州 ▌薇拉小公主推薦 • 北疆的世界裡最遠的中哈邊際 + 霍爾果斯口岸
•▌巴音布魯克•九曲十八彎 ▌薇拉小公主推薦•北疆最華麗的仙境傳說
•▌北疆•喀納斯 ▌薇拉小公主推薦•阿爾泰山脈裏不喝酒都會醉人的人間夢境( 神仙灣、月亮彎、臥龍灣、觀魚亭 )
•▌北極 66°33'N ▌ 一抹旖驪剎顯於天際，舞動的旋律彷彿是冷藍的火焰，傳說 ; 看見精靈之光 Aurora 就能幸福一輩子
•▌曼谷 • Red Sky Bar ▌薇拉小公主推薦 • 到曼谷Bangkok 絕對不能錯過的高空吧 • 360度超級無敵+浪漫爆表+鳥瞰夕陽+夜景
•▌曼谷自由行 ▌超爆笑的鐵支路 • Maeklong 美功鐵道市場 + Mini Van+ 安帕瓦水上市場, 自由行破解大攻略
•▌曼谷自由行 ▌薇拉小公主逛四天還是逛不完的 • 恰圖恰周末市集 • Chatuchak (Jatujak )Weekend Market 交通+血拚大公開
