一大早來到花蓮有名的明心紅茶報到，話說花蓮有名的紅茶店可真不少，和其他紅茶店比起來，明心紅茶比較特別的是像是早餐店，一大早就營業了喔，而且也只有營業到中午。位於明新街上與進豐街的交叉口，招牌蠻明顯的，走近一看，發現明心紅茶早上還有賣爌肉飯，挺奇妙的。
店內裝潢陳設簡單，和一般的早餐店無異，但是走近一看，賣的東西品項可不少，中西式口味都有喔。
傳統三角窗的店面，採光良好，外頭有三個桌子可以用餐，內用也有四張桌子。簡單吃個早餐，翻桌率很快，外帶內用都方便呀。
趁大家在點餐時，除了看菜單外，進到店裡先看到的其實是這一排餐點。上頭的飯糰挺特別的，不是一般早餐常吃的紫米或白糯米飯糰，而是和油飯很像的飯糰喔。
還有海苔飯捲，也才25元耶，好便宜。
另外還有水果三明治和台版馬卡龍小西點喔。
製餐檯上的大大菜單可要看清楚了呀，除了有招牌厚片蛋餅系列外，還有早餐就賣的爌肉飯、肉羹飯和味增湯，餐點多樣化也挺特別的。另外也有飯糰和各式烤土司等等；飲料部分除了紅茶，杏仁紅茶、豆漿紅茶和綠豆沙牛奶等等，也有許多選擇喔。
點了原味蛋餅、荷包蛋和飯糰，加上中杯冰紅茶。用鐵盤盛裝的餐點，看起來十分復古呀。
厚片蛋餅皮口感很Q彈厚實，和一般常吃的薄皮蛋餅真的很不一樣，吃完比較有飽足感，且不像吃蛋餅，到有種蚵仔煎的皮的口感，軟嫩彈牙。
招牌厚片蛋餅，瞧瞧側面和一般蛋餅真的不太一樣，實在是頗厚呀。
荷包蛋可以煎全熟也可以半熟喔。
多點了一個油飯飯糰，本來想外帶的，但老闆說加在蛋上淋點甜辣醬還不錯，於是便照做了，哈哈腦波很弱。
噹噹，就變成上頭那樣，飯糰加蛋再淋點甜辣醬，喜歡中式口味的人不妨試試喔。
紅茶是店內招牌，有分大中小杯，另外還有豆漿紅茶、綠豆沙和杏仁牛奶可以選，雖然很想喝，但第一次來還是點紅茶吧。明心紅茶喝起來比廟口紅茶淡，不會太甜，比較不會膩，帶有一股淡淡古早味香氣，炎炎夏日來一杯涼爽的紅茶真不錯。
【 飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。】
明心紅茶
地址：花蓮市進豐街50號
