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上網搜尋提拉米蘇食譜，意外發現在永和地區的蛋糕烘焙坊『攪‧拌 Baking』。

『攪‧拌 Baking』甜點主廚超man，擁有台大機械碩士學歷，用做學問的精實態度來做烘焙，商品品質與美味兼顧。並以「攪拌」這個基本西點烘焙動作來命名烘焙坊，希望藉此把幸福滋味傳達給更多人品嚐～

▲圖片來源：攪‧拌 Baking粉絲團。

在粉絲團上看到玲琅滿目的西點蛋糕，每款都是那樣精緻誘人，而在訂購單左下方特地載明產品採用的檢驗合格食材品牌、產地，讓人看了更放了120萬個心。

二話不多說，馬上就來開箱唄!!

一體成形的手提禮盒設計，讓蛋糕不只運送安全，送禮也更體面，左右兩側封口嵌和設計，且用貼紙黏緊，賞味期限也清楚標示，每一個小細節都讓人感受到『攪‧拌 Baking』的用心。

六寸提拉米蘇，冷凍可保存10天，食用前先放置室溫下10分鐘退冰，口感風味更佳～

提拉米蘇上方灑上糖粉裝飾，可惜因為運送+冷凍難免受水氣影響，圖案有點看不清楚。

換個角度再拍一張，好啦~隱約還是看得出來上頭寫著「媽媽 I ♥ U」。
>>共有三款圖樣可選擇，圖案請洽攪‧拌 Baking粉絲團。

幫提拉米蘇繫上緞帶蝴蝶結真是個很棒的點子。
多了這個蝴蝶結，更有拆禮物、準備享用、趕快一起來切蛋糕的那種歡樂氣氛，好心機的設計啊~

從冷凍室取出提拉米蘇蛋糕，稍等10分鐘退冰再用沾過熱水的刀子分切，可以讓斷面比較漂亮。

『攪‧拌 Baking』提拉米蘇蛋糕乃純手工製作，原料天然沒有加防腐劑、色素、香精那些拍咪雅，切開提拉米蘇蛋糕就隱約嗅到淡淡卡魯哇咖啡酒香，讓人不自覺吞了吞口水。

迫不及待挖了一口來嚐嚐～
『攪‧拌 Baking』自製手指蛋糕早已吸飽香醇卡魯哇咖啡酒，加上冰涼馬斯卡邦乳酪慕斯柔軟綿密，細細品嚐～濃郁醇厚的咖啡香與可可交織出豐富多重的口感讓人回味再三～頭一次吃到讓人這麼滿意的提拉米蘇蛋糕～吃得意猶未盡，想一吃再吃～手藝高超!!猴腮雷啊!!

正當人家還深陷提拉米蘇甜蜜漩渦裡無法自拔，熊董指了指另一盒「風味磅蛋糕」。

風味磅蛋糕有兩種吃法。
第一種冷冷吃>>磅蛋糕直接切片放置室溫底下退冰即可享用。
第二種熱熱嚐>>把磅蛋糕放進烤箱裡加熱3~5分鐘後品嚐。

過去也有自己在家裡烤磅蛋糕的經驗，不過大多是烤成長方矩形。

『攪‧拌 Baking』推出渾圓飽滿的風味磅蛋糕，圓嘟嘟看起來討喜，也有圓圓滿滿的吉祥意涵在裡頭。

風味磅蛋糕散發出一股迷人奶油香!!

大量核桃、蔓越莓乾、葡萄乾包藏在樸實外表下，你的舌頭比你更早發現這些驚喜。

風味磅蛋糕放置室溫下退冰後品嚐，仔細聞，奶香中還有股濃郁雞蛋香氣，大量加入雞蛋換來扎實又濕潤的口感，尤其每一口都吃得到核桃和果乾，核桃在口腔裡釋放香氣、果乾迸發酸甜，在在都帶給味蕾無限滿足!!

接著是著把風味磅蛋糕放進一般無調溫小烤箱裡加熱5分鐘。

風味磅蛋糕烤過後，表層酥脆口感更加明顯，香氣也更加濃郁，甜味也在高溫的催化下被放大，吃著吃著好想來杯黑咖啡或熱紅茶>>根本貴婦下午茶的高規格享受，就知道滋味多沒美好惹!!

『攪‧拌 Baking』第一回合派出提拉米蘇、風味磅蛋糕就徹底收服了全家人的心，全家人聚在一起享用美味下午茶，一邊討論下回要吃乳酪蛋糕還是布丁派，科科～果然吃甜甜就會讓全家人感情更甜甜~

攪‧拌 Baking 蛋糕烘焙坊
粉絲團：https://www.facebook.com/stirbaking/
電話：0912-150-139
官方Line帳號：@ktz1663a
信箱：stirbaking@gmail.com
地址：新北市永和區民族街35號
營業時間：週一-週六:9:00～18:00

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