捷運紅線美食．小川．台灣居酒館．安和店．台灣熱炒與川式香鍋結合的台式居酒屋

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臉書 小川

安和店 信義安和站 1 號出口

台北市大安區安和路一段 145 號

文章原址 http://shinypeg.pixnet.net/blog/post/63264946

小川是汪小菲投資的店家，在台北地區早已經俏俏開幕兩家，都是在精華地段，信義店與安和店

今天來的這間是安和店，離捷運站真的超級的近，一號出口出來就看到了

我們五個人，一家人一起來吃飯

台灣熱炒一般常見在街巷坊間，廚師也大都是家常熱炒的歐吉桑跟歐巴桑，很少有年輕師傅想走傳統熱炒

小川有別於坊間的熱炒，是台灣熱炒改良的時尚熱炒居酒屋，並且走高價路線

台灣熱炒結合四川香鍋、川式口味，並且有各式飲酒的時尚熱炒居酒屋

他的門面相當低調，外觀使用黑色當門面

一進來他的裝潢風格，真的一點也不像一般的熱炒店

裝潢相當時尚，工業風格，還有一點夜店風的感覺

看吧台就感覺像是夜店的酒吧

這是酒類區，好多款的酒

吊燈很有工業風的感覺，而且室內的燈光也不太亮，打造出一種光線美的柔和感

另一區域的 DJ 台

就是因為這台 DJ 台讓我更港覺有夜店的風格

餐椅則是以木質餐桌與長條板凳與木質椅為主軸，很像街頭的熱炒坐位，然後走時尚高級一點的風格

也有包廂區域，適合公司同事一伙人的下班聚餐

或是親朋(酒肉)好友、姊妹淘的小酌聚餐

整個空間有百葉窗遮避，能當包廂區隔也較有些隱私

這是自取的餐具區

白色的飯碗，墨綠是湯碗，而且還是瓷碗，很有格調

還有飯也是自取，然後是免費吃到飽的

醬料區

比一般熱炒的醬料多出了許多，好像是火鍋店的醬料區喔

有好豐富的醬料

這是新推出的菜單

每個桌上都有放

菜單

價位在 $100 起跳至 $300 初頭

這價位果然是高，不愧是汪小菲投資的店啊~~走高檔路線

餐前的小菜 土豆 招待

味道有別平常在家水煮的土豆，吃起來的味道很香，但是不是像那種罐頭那樣這麼香甜

像是有淡淡的甘甜的醬油香味

冷盤 涼拌木耳 $150

我會選木耳最主要是因為我欣賞黑木耳的營養價值啦 

整個就是主婦上身吼~~

黑木耳雖然吃起來沒什麼味道，但是他的鈣及鐵含量豐富，而且他的膠質能夠把人體消化系統的雜質吸附，並且排出體外

小川的黑木耳調味的很不錯，不會很死鹹，也不會太鹹，還帶一點點淡淡的辣味，適合餐前的開胃

冰咖啡與冰紅茶

咖啡蠻順喉的，不是那種很隨便沖泡出來又苦又酸又難下喉的美式咖啡

紅茶還有加蜂蜜，真是連紅茶都很用心

熱咖啡

自取的白飯，免費吃到飽啊~~~

餐桌旁就有一個箸木盒，筷子是木頭做的，跟木質餐桌椅真有整合感咧

還有食完的殘渣盤，餐具很周全，從飯碗、湯碗到殘渣盤都細心備上

薑絲爆小卷 $230

來吃熱炒如果要看食材新不新鮮，吃海鮮就對了~

海鮮是最誠實的食物，很新鮮的話，吃起來不需要太多調味就能吃出海味的鮮甜

他們的小卷肉質就很不錯，加上他們特別的調味，加分不少

而且連薑絲都炒的很好吃，也不會很辣

整隻都能吃，只需要把裡面的軟骨剔除就行了

川鍋 經典水煮牛 $270

別看這一鍋都是辣椒以為會很辣，但是真的沒有這麼辣，辣油很豐富

這種炒乾的辣椒，是吃辣椒的香，吃這牛肉就是搭配這鍋豐厚的辣油與辣椒的香啦!

牛肉的口感很嫩，但不是像像皮筋那樣咬不斷，像是涮到七、八分熟的口感一樣嫩，而且還有多汁的感覺耶

而且不會很辣，也很配飯

來到居酒屋最不能缺的就是啤酒啊~~

Peroni Beer $200

※未成年、孕婦請勿飲酒 

※開車不喝酒，喝酒不開車 

※飲酒過量，有礙健康，理性飲酒

我弟是酒國英雄，喝過不少酒，也被灌醉灌吐不少次 哈哈

這瓶油就交給他啦~~

品酒他到是有些經驗，他說這酒還不錯喔

肉絲炒水蓮 $190

這道就很像台式熱炒，水蓮炒的很青脆，肉絲肉質也很嫩，而且這道是不辣的

歌樂山辣子雞 $230

這道其實也不辣，辣子雞的肉塊稍小了一點，因為個人是喜歡吃大塊的肉啦~~哈哈

避風塘炒蝦 $230

看到避風塘三個字，原本還以為是螃蟹，居然是蝦子，有吃驚了一下

上桌仔細端詳一看，蝦子有過油過，蝦皮酥脆，肉質就會稍微的老了一點，也會縮水一點

但是海鮮要是新鮮，師傅處的好，不會影響口感的

蝦子有剪頭與剪背，加上油炸過，應該是能夠整隻吃下肚的，但是我居然給他剝殼惹~~真是傻傻啊我

剝椒鱸魚 $330

使用產婦吃的鱸魚耶~感覺就是好補

鱸魚的肉質很嫩，而且還高蛋白又好吸收，使用這隻魚當食材，真的是很識貨

這道就好川味喔~因為好辣~~好辣啊

有辣又有麻的港覺，但吃這很配飯，也很爽快

再配一口啤酒~~乾杯啦!

川鍋 青花椒魚片湯 $290

別看這一鍋溫溫的，沒有一塊辣椒作勢，他~超~級~辣~的!!!!!

咖哩的湯底，重口味，辣度高

魚片肉質一含就碎

一小碗就征服我的舌頭了啦!! 辣死我~~多趴了好幾口的飯

整噸飯下來~雖然感覺他很貴，但是每道菜都有精緻料理，食材也不錯

如果重口味的菜能先上的話，會比較好，因為吃到最後就飽了

這麼辣的菜最後才上來，配飯吃就太飽了

但是，偶爾和朋友一起來小酌一下聯誼一下感情也很痛快啦~~

來一頓時尚的熱炒，辣的痛快，小微薰一下，放鬆一下心情

吃飯不就是這樣嘛~~就是要爽快啊!!!

喔~對了! 還有小川的女服務生都是辣妹耶~

連我這女生都被女服務生電的亂七八糟 哈哈哈

臉書 小川

■ 安和店 ■ 

信義安和站 1 號出口

大安區安和路一段 145 號

■ 信義店 ■ 

象山站 1 號出口

信義區松壽路 20 號

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