這間位於宜蘭縣員山鄉的「太陽湖畔咖啡館」，我們回老家找餐廳吃飯時，總是會想到來這，因此至少去了三次之餘。除了有太陽湖的天然美景外，還有老闆與小朋友的鋼琴演奏，以及我們喜愛的火鍋。前不久回宜蘭老家，我們再度前往。
同樣的，每次來到「太陽湖畔咖啡館」總是可以見到老闆與老闆娘的親切與熱心的招呼，讓人用起餐來倍感親切。這次我們點了兩樣火鍋，分別是「豬肉蔬菜火鍋」及「牛肉蔬菜火鍋」（各289元），附有手工鮮奶酪或蒜味麵包，飲料選擇熱美式，另一加價換拿鐵。
候餐同時，附近走走拍拍。太陽湖雖然不大，但這形狀是心型的，很特別！
假日來到太陽湖畔咖啡館，總會見到遊覽車帶著遊客來，不過要進入咖啡館，都是有低消的哦！
湖畔邊有階梯及遮陽座位。
還有小朋友遊樂區、塗鴉黑板、沙發搖椅等設施。
室內也有座位，有冷氣，比較適合夏天內用。不要以為擺放的白色鋼琴是裝飾品，不定時都會有小朋友或老闆親自彈鋼琴，湖畔邊聽鋼琴現場演奏，很是愜意的氣氛。
附餐蒜味麵包及奶酪。
很大碗的白飯，醬料可提供蒜頭、辣椒，很合我們口味。
店家給的開水，壺中有自家種的萬壽菊添味，現場可以看得到植栽，另亦提供萬壽菊盆栽販售。
火鍋料係以天然食材居多，包括黑木耳、芋頭、絲瓜、地瓜、南瓜、玉米、金針菇、菇類、蔬菜等，這是我們很推的一點。
菜盤中還可以看到地瓜葉，雖有蟲吃過，但這地瓜葉市電家自己種的，有下圖為證哦！
火鍋除了天然食材居多外，最令我們津津樂道的是肉片，無論豬肉或牛肉，肉片厚度夠，口感可以嚐的到，這是我們會想再訪的原因之一。此外，店家的火鍋湯頭可以喝到蔬果的香甜味，感覺也很天然。這裡的火鍋雖要價接近300元，但以這樣的食材及湯頭，我們覺得值得，更何況還提供附餐及飲料。
飲料不差。
整體而言，最近幾次回宜蘭老家，最常去的就是位於員山鄉「香草菲菲」旁的「太陽湖畔咖啡館」，主要特色除了有心型的太陽湖美景、現場鋼琴演奏、親切服務外，火鍋餐點的天然食材、蔬果湯頭及附有口感的肉片等，都是令我們想再訪的因素。
太陽湖畔咖啡館
宜蘭縣員山鄉內城路662號
03-9224739
營業時間：10:00AM-19:00PM (週三公休)
