店家名稱 : 禾町無煙碳火燒肉 (原秘町二館)、粉絲團
店家地址 : 高雄市三民區敦煌路72號(民族大樂後)
店家電話 : (07)392-5666
營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:30-PM23:00
價位: 文末詳細提供、文中詳細分析選擇。
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禾町無煙炭火燒肉位在民族大樂的後方，
是我偶然發現的！也是之前原秘町無煙
炭火燒肉的二館，之前周邊也有不少朋友
也來這裡用過餐，跟我推薦禾町主打燒肉
、飲品、冰品瘋狂吃到飽的組合，價格
合理所以在學生界也相當受歡迎。
來吃到飽前要先知道店家的規則!
當然不是讓你從晚餐吃到消夜~
用餐時間２Ｈ(點餐時間１.５Ｈ)
平日午餐、晚餐、假日全天價位都不同
* 價位都需＋１０％清潔服務費 *
價位分別如下:(圖取自粉絲團較清楚)
禾町無煙碳火燒肉價位共分別三種選擇
每一種可選擇的食材不同(價位都需+10%)
小孩100CM以下免費、100CM~130CM 230元
櫻花饗宴可選54種食材
(平日午餐439元、晚餐假日499元)
大阪饗宴可選70種食材
(平日午餐529元、晚餐假日589元)
東京饗宴可選85種食材
(平日午餐620元、晚餐假日679元)
分析一下價位區隔與餐點種類
櫻花 VS 大阪 差90元
大阪 VS 東京 差90元
櫻花 VS 東京 差180元
*櫻花* 跟 *大阪* 的餐點分別
黑色字共54種為櫻花饗宴的選擇，
大阪饗宴則是除了黑色外可以再
增點紅色總類共70種選擇。
東京饗宴為另外下列菜單內不同的是
用紫色文字所顯示的菜色，加一加共
有85種！！！。
另外如果您有ＶＩＰ卡或鄉民卡
與日月光員工證都可享優惠!。
* 集滿20點可換VIP卡 *
PS:誰能跟我說鄉民卡如何取得呢?
以上價位與優惠都幫你分析且提供了!
接下來決定要吃哪種套餐哪種肉了~
我們是大肉控!牛、豬、雞、羊、魚
都來者不拒!所以當然是選擇可以吃
菜色可以吃到85種的東京饗宴了。
一樓的用餐空間有六張桌，後方是廚房，
桌椅排列上不會感到壅擠，桌面很寬大
點完菜色來上桌時可以擺上不少盤子!。
上二樓樓梯處也有小裝飾，別想說
你坐一樓不會去二樓，坐二樓不會
去一樓!因為些冰品、零嘴因場地的
限制所以分別分開擺放在一、二樓，
就當作是飯後運動，這樣可以多吃點。
二樓的座位分隔左右兩邊主要以
四人桌為主，而隔版較低這樣也
可以坐成８人桌，適合多人聚餐選擇！
拍個照回來桌上就爆滿桌了
我因該沒花太多時間拍才對
該從哪個下手還真不知所措
在烤肉前店員會來示範如何燒烤，
把要把肉烤好吃的秘訣跟你說～
但注意!不是來一直幫你烤喔!...
禾町的服務生都有在注意烤網狀況，
會不固定的巡視後做更會的動作。
炭火的火力也很旺，材料下爐後一
定要迅速翻面，不要烤太久流失了
肉汁也降低了美味，如果火力減弱
時也可以要求加炭火喔!
燒烤爐也都經過設計過，四周圍的孔洞
是吸風口可將大部分烤肉的油煙吸入~
看吸風口的力道如圖就知道還蠻強的!
這次燒烤下來其實身上的烤肉味不算重。
蔥鹽：
自家蔥鹽是必加的！青蔥加上洋蔥丁
及特製調味粉，這個拿來配肉鹹香
超搭超夠味的。
而店裡也提供了胡椒鹽、日式醬、日式胡麻醬、
日本琉球海鹽、七味粉等調味料，日式醬嚐起
來有梨子的甜味，拿來沾豬肉我覺得超讚的，
而自家手工磨製胡麻醬則不像市售調味品般
的黏稠，白芝麻那質樸的香氣拿來沾肉，
使後味更加香醇。
禾町燒肉是以日本傳統道地口味~
使用新鮮水果熬煮出來的日式風味醬汁
特選嫩肩板腱：
瘦肉纖細又富有白色脂肪，不用
其他的調料，整個令人大片滿足。
特選翼板羽：
大理石花紋的油花，沒有筋膜，燒烤後細膩多汁。
醬燒牛小排：
略帶有厚度的牛小排，略有嚼勁，
加了醃肉醬後，吃起來肉甜甘美。
薄鹽牛舌：
務必搭配蔥鹽使用，牛舌一點都
不會柴口，整個很清甜。
奶油牛肉燒：
用奶油、日式醬與牛肉條的經典組合
，沒想到吃起來就是常吃的鐵板牛肉
的味道，整個很下飯。
禾町甕漬牛肉：
以牛五花搭上醬汁，吸附了特製醬的
醬油甘味，經過大火碳烤後，略有
炭火香，單吃可以滿足口慾。
特選牛五花：
半肥半瘦的牛五花，一下爐時整個
油脂逼出，香噴迷人，牛脂香滿溢唇邊，
嚴選雪花肉：
塗了日式醬的雪花肉，所以與一般常
看到白色的油花顏色較深，經過燒烤
後，油香融化在肉上，又帶有淡淡的
梨汁的甘味，還蠻涮嘴的。
特級豬五花：
豬肉只要翻烤二次就可以挾起了
，烤好的豬五花加上店內特製的
日式醬，混搭起來使豬肉更帶有
果香甜味，我跟老婆一致覺得這
樣是最佳拍檔。
看看這多麼逼人~
橙香豬肉（左上）：
用柳橙汁醃漬的豬肉片，根本不需要
再額外的調味，烤到九分熟的肉片
帶著的柑果香，非常清爽。
極品松阪豬（右上）：
咀嚼感與滑嫩兼具的松阪豬，烤熟後
不臊的清香，搭上獨家蔥鹽，彈脆可口。
七味雞軟骨（左下）：
用了日本七味粉先加以醃漬，
烤熟後辣椒與芝麻、海苔的
相氣，肉軟而不辣口。
特製無骨雞腿肉（右下）：
去骨的雞腿也是塗上了特製醬汁，肉厚又多汁。
竹莢魚一夜干（左上）：
魚肉洗得很乾淨，燒烤過的肉略微
緊實，吃下去沒有魚腥味。
鯛魚下巴（右上）：
海鮮醬有點多，所以有點搶味。
阿根廷深海魷魚（左下）：
肉質帶有彈性的深海魷魚，輕烤一下就開始
收縮，迅速地把它送入口中，嚐起來很香滑。
奶油扇貝（右上）：
用了奶油與海鮮醬，稍微加熱就夠了
，不要烤太久，不然會縮老。
孜然小羊排：
很像是羊肩部份的肉，孜然粉可能被我
放太久，不好意思前面烤太久了所以開
始潮溼，烤起來孜然的香氣就略為不足。
另外北海道帆立貝加了雞高湯的干貝，
中間的肌肉吃起來有一絲一絲的滋味，
仍有彈性，淡淡的鹹香沒有負擔感。
去殼！不用自己動手，很適合我這種
懶人，燒烤後緊實的蝦肉，甜味足~。
烤肉當然也要單點一些蔬菜來吃，點了洋蔥
、青椒、香菇、萵苣，萵苣當然是拿來包
烤肉的，而用鋁箔包住的則是奶油南瓜燒，
這項需要烤10~15分鐘才容易軟，奶油融合
了南瓜的鬆軟口感，瓜果肉不脆又甜。
禾町牛丼飯：
用醬油、糖、洋蔥煮出來的丼飯
，就像在吃壽喜燒的味道。
鮭魚茶泡飯：
鮭魚肉佐上店內獨家的雞湯，比傳統的
柴魚湯頭更多了創意與香味，淡爽又不油膩。
每桌都有一壺雞湯，我也倒了一碗來喝看看
，濃郁的高湯中卻蘊藏了老薑與青蔥的滋味，
濃醇回甘，根本是可以做成火鍋的湯頭也不
違合，我好愛這一碗。
烤完肉後，當然一定烤我們最愛的麻糬與
很少吃到的起司地瓜燒，棉花糖、布朗尼
也是在菜單上的基本班底。
起司地瓜燒甜、鹹又帶有點
蜂蜜香味，香黏到難捨難分。
每五秒我就翻一次面的麻糬，
外膨內軟，抹茶的甘味與煉乳
跟花生粉，就是甜上心頭。
此外也有豆花、薯片、飲品可以
飲用，當然也是吃到飽、喝到飽的。
我最喜歡右邊這款印度尼爾吉里奶茶，
外頭喝不到啊~~順口的奶香味卻喝得
到紅茶的內斂香味，喝了快三~四杯。
來禾町燒肉還有四大品牌的冰淇淋
吃到飽，有「哈根達斯」、「莫凡彼」、
「卡比索」與來自泰國的「Mingo」。
我好奇的挖了mingo的冰，荔枝口味
的甜爽又有果肉，是我的愛啊~~
禾町燒肉的價位我覺得相當彈性，可以依個人
的口袋深度決定要點的價位，吃肉就超有飽足感，
又有多種部位的肉品可供選擇，相當適合發育中的
學生與愛吃肉的大食客前往用餐。
店家名稱 : 禾町無煙碳火燒肉 (原秘町二館)、粉絲團
店家地址 : 高雄市三民區敦煌路72號(民族大樂後)
店家電話 : (07)392-5666
營業時間 : AM11:30-PM14:30、PM17:30-PM23:00
吃到飽價位 : (各餐點+10%清潔服務費)
小孩100CM以下免費、100CM~130CM 230元
櫻花饗宴可選54種食材
(平日午餐439元、晚餐假日499元)
大阪饗宴可選70種食材
(平日午餐529元、晚餐假日589元)
東京饗宴可選85種食材
(平日午餐620元、晚餐假日679元)
