[ 食記 ] 台中 / Home bistro 家·小餐館-充滿細節的料理

一陣子沒寫食記拉，但小廢物情侶的嘴巴可是沒有停下來過~~~~

重拾鍵盤，請大家多多支持惹

今天要推薦的是，Home bistro 家·小餐館 

裝潢很簡單,帶著溫和的黃光

桌距很剛好~可以很自在的吃飯聊天

好的，直接來介紹今天的餐點。

開胃菜-清炒奶油蘑菇(250元)

驚!為!天!人!

醬汁和蘑菇的比例剛剛好

蘑菇的脆口,濃郁的口味中又有豐富的層次感

除了奶油的香氣，主廚把洋蔥切末，口感醬汁一致，吃到洋蔥的甜

沾著一旁的法棍，R姆R姆!完全推薦!!

升級A套餐有濃湯和麵包和紅茶

完全不隨便，湯很濃郁有馬鈴薯的甜味和有少許的乾培根襯出味道

奶油蛋奶水波蛋義大利麵(250元)

義大利麵基本菜!經典口味-奶油培根

首先你看看這個邪惡的水波蛋

切開來蛋汁緩緩地流出來~~~~~~

家小餐館的奶油蛋吃起來完全不會膩

吃進去時口腔會先是被奶香蛋香圍繞

之後會吃到紅黃椒的香氣最後才吃到培根帶出的鹹味

麵的軟硬適中，醬汁剛剛好會巴在麵條上~

是粒粒塔近期吃到最優秀的白醬義大利麵

天使與魔鬼義大利麵(380元)

就跟名字一樣-天使麵和魔鬼醬

一端上來就讓人口水直流~~~~一整塊厚切菲力

看看這個斷面是鮮嫩粉紅色，低溫水煮後把表面煎到上色，保留完整的肉汁，

以咬合不正的牙齒掛保證!!!!非常好咬!!!

由於這個牛肉實在是讓我們驚呆了~~~

粒粒塔特意留了一塊把它放到冷再吃!，完全禁的起考驗阿~還是好吃!

調味的部分稍稍有些可惜了，不夠辣

魔鬼醬的蒜味沒有被帶出來，吃多了有點鹹。

-整體評價-

家小餐館真的是我吃完立馬想要和朋友們分享的店

完全沒有預料到能得到這麼大的驚喜

這真的是讓人很興奮

不是吃裝潢吃店租吃造型~而是在料理本身上得到滿足

價格平實，服務好，餐點好吃。我想這是吃貨們最幸福的事惹~~~

最後很怕講出來就變超難訂位的

家小餐館的深夜食堂有提供無菜單料理~~

非常令人期待阿~~~老闆拜託幫我留個位子~~~~~~~~絕對再訪

-店家資訊-

Home bistro 家小餐館

地址 :  台中市西區精美街45號1樓

電話:   04 2320 4885

營業時間: 周三-周日

               11:00-2:00

FB:  https://www.facebook.com/homebistro2016/timeline

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