一陣子沒寫食記拉，但小廢物情侶的嘴巴可是沒有停下來過~~~~
重拾鍵盤，請大家多多支持惹
今天要推薦的是，Home bistro 家·小餐館
![[ 食記 ] 台中 / Home bistro 家·小餐館-充滿細節的料理](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p60226/m56766/48f37b4fc1a0275af16a69673dbdb556f2668449.jpg)
裝潢很簡單,帶著溫和的黃光
桌距很剛好~可以很自在的吃飯聊天
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好的，直接來介紹今天的餐點。
開胃菜-清炒奶油蘑菇(250元)
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驚!為!天!人!
醬汁和蘑菇的比例剛剛好
蘑菇的脆口,濃郁的口味中又有豐富的層次感
除了奶油的香氣，主廚把洋蔥切末，口感醬汁一致，吃到洋蔥的甜
沾著一旁的法棍，R姆R姆!完全推薦!!
升級A套餐有濃湯和麵包和紅茶
完全不隨便，湯很濃郁有馬鈴薯的甜味和有少許的乾培根襯出味道
奶油蛋奶水波蛋義大利麵(250元)
義大利麵基本菜!經典口味-奶油培根
首先你看看這個邪惡的水波蛋
切開來蛋汁緩緩地流出來~~~~~~
家小餐館的奶油蛋吃起來完全不會膩
吃進去時口腔會先是被奶香蛋香圍繞
之後會吃到紅黃椒的香氣最後才吃到培根帶出的鹹味
麵的軟硬適中，醬汁剛剛好會巴在麵條上~
是粒粒塔近期吃到最優秀的白醬義大利麵
天使與魔鬼義大利麵(380元)
就跟名字一樣-天使麵和魔鬼醬
一端上來就讓人口水直流~~~~一整塊厚切菲力
看看這個斷面是鮮嫩粉紅色，低溫水煮後把表面煎到上色，保留完整的肉汁，
以咬合不正的牙齒掛保證!!!!非常好咬!!!
由於這個牛肉實在是讓我們驚呆了~~~
粒粒塔特意留了一塊把它放到冷再吃!，完全禁的起考驗阿~還是好吃!
調味的部分稍稍有些可惜了，不夠辣
魔鬼醬的蒜味沒有被帶出來，吃多了有點鹹。
-整體評價-
家小餐館真的是我吃完立馬想要和朋友們分享的店
完全沒有預料到能得到這麼大的驚喜
這真的是讓人很興奮
不是吃裝潢吃店租吃造型~而是在料理本身上得到滿足
價格平實，服務好，餐點好吃。我想這是吃貨們最幸福的事惹~~~
最後很怕講出來就變超難訂位的
家小餐館的深夜食堂有提供無菜單料理~~
非常令人期待阿~~~老闆拜託幫我留個位子~~~~~~~~絕對再訪
-店家資訊-
Home bistro 家小餐館
地址 : 台中市西區精美街45號1樓
電話: 04 2320 4885
營業時間: 周三-周日
11:00-2:00
FB: https://www.facebook.com/homebistro2016/timeline
