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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北屯區

造訪商家:

那一間居酒屋

phone04-2237-2856
place台中市北屯區綏遠路二段52-1號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 封面

 台中人說的【穿在天津,吃在北平】,其實在天津路與北平路之間的橫向小巷弄中也隱藏的不少美味。這次介紹的是有深夜食堂溫馨感的小居酒屋,烤台師傅師承和道屋TOTOYA開過草津田,十多年來輾轉至今開的深夜小食堂【那一間日式串燒居酒屋】

 

那一間日式串燒居酒屋 

地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

電話:04-22372856

營業時間:17:30~01:00

粉絲頁: https://goo.gl/rkL9kD

菜單menu價位>請點這

紅色圈圈是附近的收費停車場

店門口如有空位也可以停車

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋10

   

那一間日式串燒居酒屋走的是小巧溫馨路線

店內的整體座位不算很多

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋01

 除了板前席之外,另外兩桌的距離隔的很遠

客人用餐時講話不互相影響,可以很自在

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋02

角落的位置感覺很舒服

僅用一盞燈打在中間,周圍暗暗的帶點神祕感 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋05

 整體裝潢簡單,周邊的擺飾小物卻很可愛用心

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋03

 台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋07

全文閱讀:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/209928421

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋08

 來到居酒屋當然不能少了酒精類飲品

冰櫃中除了放酒之外,也先將杯子冰鎮了

 【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋04

 櫥窗內的食材看起來很乾淨新鮮

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋06

 還沒點餐之前就先送上一盤毛豆

帶著胡椒香氣但不過鹹,安撫了空虛的胃

讓人在等待餐點時不會太急躁

如果是重口味的人可試試旁邊的獨家蒜蓉味噌醬

 香氣十足,沾甚麼都好吃!

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋09

 可透過透明玻璃看到燒烤台整個料理過程

烤台師傅待過和道屋TOTOYA草津田

 從年輕就開始學習串燒、日式料理

雖然看起來年紀輕輕的,但也有十多年功夫了

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋12

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋11

菜單menu價位>請點這 

冷泡茶,不澀、順口

明顯的茶葉,喝起來就跟自己在家裡泡的一樣

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋13

 炸飯糰

平常吃的都是烤飯糰類的

這次新嘗試吃點不一樣的炸飯糰

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋14

 別以為炸飯糰會整個油膩膩、硬梆梆的

捏成球狀的飯糰炸過之後

外皮微微金黃色,酥脆的像是鍋巴

放到湯裡面撒上海苔絲與蔥花

清爽中帶點鍋巴香,風味有別以往【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋16

 剖開之後居然還有豬肉餡料

與湯頭拌在一起,有點像茶泡飯的FU~【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋17

 炸飯糰的size逼近Blue拳頭大小呢!【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋18

 雞肉串燒

外皮烤到極脆又不焦的程度,撒上薄鹽與芝麻

一口咬下"卡滋"一聲,讓人超滿意的!【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

滿口雞肉鮮美的味道混和著蔥香

能將簡單的雞肉串烤的帶汁、皮脆、鮮嫩

真的是很不簡單內~~【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

 台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋15

 豬肉番茄

豬肉的厚度剛剛好服貼在番茄上

番茄中間的梗也有貼心去除

喜歡酸甜味在口中爆出來感覺的人,必點

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋19

 海膽烘蛋

一般的居酒屋比較少類似的功夫菜

除了耗時,更考驗廚師的功力 

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋20

 原以為會像菜脯蛋那樣扁扁的

端上來時卻像是一個厚鬆餅般【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

還散發著熱氣飄著白煙,超讓人猛吞口水

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋21

 海膽烘蛋加入了魚卵和鮭魚卵

清清劃開,中間的蛋汁緩慢流了出來

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋22

 入口滿滿的海味,海膽、魚卵在咀嚼中

 釋出獨有的甜味,青蔥更有畫龍點睛效果

nini and blue都滿喜歡這道料理

全文閱讀:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/209928421

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋32

 

 炸榴槤

相信很多人不喜歡榴槤、青椒、茄子這類的

不過nini and blue卻是很喜歡

如果看到居酒屋有炸榴槤這道一定會吃看看

台中居酒屋那一間日式串燒居酒屋34

不過是師承和道屋TOTOYA

【那一間】炸榴槤的美味度與香氣更勝一籌

滿滿濃郁榴槤的香甜味道

而且可以看到明顯水果纖維,真材實料【台中居酒屋】那一間日式串燒居酒屋,大推一夜干、海膽烘蛋、炸榴槤、七里香、雞肉串燒,北平天津商圈(文末優惠) 

不敢吃的人別害怕!!大口嘗試吧~

全文閱讀:http://niniblue.pixnet.net/blog/post/209928421

【請到原文使用讀者優惠】

 那一間日式串燒居酒屋 

 地址:台中市北屯區綏遠路二段52-1號

 電話:04-22372856

 營業時間:17:30~01:00

 粉絲頁: https://goo.gl/rkL9kD

 菜單menu價位>請點這

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享  


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