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愛呷台灣在地傳統小吃嗎？
大腸麵線人人愛，常會讓人忍不住一口接一口的吃下肚！
湳雅夜市擁有許多必吃的美食、美味的小吃！夜市位於板橋南雅東路與南雅南路一段口，鄰近板橋後站，所以又稱『板橋觀光夜市』。
說到湳雅夜市，這個夜市也算是我常去覓食的地方了，算是一個美食的集散地好吃的東西還滿多的
著名小吃，如麻油雞、小籠包、鹽水雞、臭豆腐、碳烤玉米等等都是頂港有名聲下港上出名，但你知道這兒也有好吃的麵線嗎？！
從小到大就愛吃麵線的老爺，不管在哪裡，聽說有好吃的麵線一定都會去嚐一嚐， 來到湳雅夜市(靠近大觀路出口)經過發現一家生意很好的麵線，當然迫不及待想嚐嚐囉〜
店面寬敞明亮，麵攤也非常整潔乾淨，可以坐下來悠閒享用大腸麵線
老闆舀麵線的手幾乎沒停過，而且小珊珊有發現，老板全程都戴口罩，很講究清潔衛生耶
有賣綜合麵線、大腸頭麵線、蚵仔麵線和清麵線，價位在35~60元(看大小碗)，麵線這個價位來說是很平價
大腸頭麵線
至少也吃過數十家以上的麵線，印象中賣大腸頭的只是少數
與一般大腸麵線不同的是，老闆是選用的是大腸頭
不僅大腸頭放得多，而且滷得有嚼勁又不軟爛、香氣四溢，即使牙齒不好的人，也不用擔心像嚼橡皮筋。此外，老闆用特殊醬汁滷大腸，路過民眾會可到陣陣滷汁散發的迷人香氣。
元氣御品麵線最大的特色在於店家給料不手軟，大碗60、小碗40元的麵線放進很多大腸，攪拌均勻後再吃，還會發現大腸不斷出現，吃下好幾塊後，碗裡仍有不少呢
綜合麵線
老闆豪氣的擺入四種料（蚵仔、肉羹、大腸頭、大腸），而且用料不手軟，一整碗誠意滿滿！
料超多～～整碗料已經多到幾乎都看不到麵線在哪裡了
四種料一口塞進嘴巴裡真的超過癮！
肉羹看起來較大，不過常吃肉羹的人便知道，一般都是加入過多魚漿，這兒的肉羹單純就是豬肉，沒有過多的調味反而更能吃出肉的味道，軟中帶Q～
蚵仔看起來超犯規、超肥美、超juicy～用筷子真的挾不住啊…
是說，老闆…最近看到新聞一直在報導蚵仔的價格漲漲漲耶…可還是堅持不計成本，只為了讓客人吃到最好的食材，揪甘心ㄟ～
湯頭本身是用了大量的柴魚，不僅新鮮而且特別香，喝起來清爽又無負擔
元氣御品麵線本體有韌度，不易斷，吃起來柔滑順口，不會過糊過爛
重點來了，吃麵線如果不加個烏醋、香菜與一點辣椒醬(或蒜泥)提味的話， 真的有點low…
桌上都擺有兩種店家特製的辣椒，菜脯辣椒(左)；辣椒醬(右）
這兩種東西也是絕對幫麵線加分的東西，一定要加一點試試看啊～
喜歡店家自製辣椒的人也可以買一瓶回家慢慢享用喔
沒有腥味～好吃又香噴噴的滷大腸頭
軟中帶Q的口感在嘴裡漫涎開來，讓你吃了還想再吃
鮮乾蚵
蚵仔很青，裹上一點太白粉，更添滑嫩的口感～
新鮮川燙乾蚵淋上特製醬汁，很容易一口接一口啊，比剛在蚵仔麵線裡吃到的口感更有滋味！
古早味紅茶（贈送）
目前剛開幕，來店吃麵線的客人都會送一杯古早味紅茶，紅茶口感甜而不膩，順口回甘
嘿嘿～趁沒人的空檔，小珊珊央求老闆讓我拍一下食材
有新鮮大顆的蚵仔、乾淨的切塊大腸、大塊肉的赤肉羹、手工麵線，光看就口水滿地（咦？！明明剛剛才吃飽？！）
另外，原來他們家的湯頭這麼清甜，還有另一個原因，嚴格把關水的品質，只使用過濾的自來水，真的是持續不斷進化超用心的店啦！
小珊珊碎碎念：
台灣人最愛的小吃--麵線，適合當點心，也能當成正餐
湳雅夜市美食不少，來到這，千萬別錯過元氣御品麵線
蘊含了年輕老闆的創業精神與用心踏實的態度，不僅保留了傳統古早風味，提升到另一個層次～
還有～還有～大好康來嚕！！！
每月國曆一號【招 牌 麵 線】小碗只要19元
(限每人小碗的一碗，僅限於店內使用)
活動時間:下午4點-晚上9點
文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
※元氣御品麵線※
地址：新北市板橋區南雅西路一段180號
外送專線：0909-357-777
營業時間：11:30～21:00
★臉書粉絲團：元氣御品麵線
